豆瓣及其四十多种菜品做法
做法三来源:宇宇乐分享(百家号)用料:五花肉330克;青蒜4根;豆瓣酱1勺;红青椒1个;料酒适量;姜片2片;白糖适量;酱油适量;糖适量;盐少许;油适量做法准备五花肉,青蒜,红青椒,姜,五花肉最好选用肥瘦相间的,菜摘好洗干净五花肉洗干净,放入冷水锅煮熟将青蒜,花青椒,姜切好,五花肉切成薄片在锅中倒入油加热...
女人要想气色好,这3种食物换着吃,营养解馋补气血,更显年轻
(1)乌鸡选择:选择新鲜的乌鸡,肉质更嫩,汤味更加鲜美。(2)虫草qw.hljhbw花处理:虫草花在购买时要选择颜色鲜亮的,避免使用发霉或变色的虫草花。(3)炖煮时间:根据个人口感可以适当调整炖煮时间,喜欢浓郁口感的可以多炖一会儿。三、生蚝豆腐煲材料准备:新鲜生蚝300克;嫩豆腐1块;青葱2根;姜片3...
重阳佳节,这份超实用养生攻略,为爸妈收藏→
鱼头豆腐汤原料:新鲜鲢鱼鱼头1个,嫩豆腐100克,香菇适量。做法:鱼头洗净切开,嫩豆腐切块,香菇用温水浸泡10分钟,去蒂洗净;将鱼头两面煎至金黄后放入姜片和葱段,爆香后加入足量清水,水面没过鱼头;放入香菇,加盖,大火烧开,炖煮约1小时;倒入豆腐块,调入适量盐,继续炖煮5分钟即可。功效:鲢鱼低脂且富含胶质蛋...
羊肉绝绝子的家常做法,10道羊肉菜肴,嫩鲜不膻,保姆级菜谱合集
羊肉剁成肉末,豆腐切块。在碗中混合羊肉末、姜片、葱段、生抽、盐和胡椒粉。将混合好的羊肉末平铺在豆腐上,放入蒸锅中。大火蒸15分钟,至羊肉熟透。烹饪技巧:羊肉末中加入葱姜可以增加香味。蒸制过程中保持水开,使羊肉更加鲜嫩。7.羊肉番茄汤食材介绍与用量:羊肉300克番茄3个洋葱1个盐适量...
肉沫豆腐家常做法大全:嫩滑入味的肉沫豆腐,让你一吃就停不下来
1.准备材料:将嫩豆腐切成小块,放入开水中焯水1-2分钟,捞出沥干备用。将大葱、姜、蒜、青红椒切末备用。2.炒香肉末:热锅凉油,放入猪肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。3.加入调料:加入生抽、料酒、蚝油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。4.加入豆腐:加入焯水后的豆腐块,轻轻翻炒均匀。
上了年纪的人,多吃这八道家常菜,高蛋白高营养,常吃全年少生病
做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年10月17日。2、嫩豆腐切成小块,番茄去皮洗净后切成小块,绿豆芽清洗干净即可。3、起锅烧油,油热后放入番茄丁翻炒,炒出汁水后加入番茄酱和适量清水煮开,再放入牛肉片煮熟。4、牛肉煮熟后放入绿豆芽和嫩豆腐煮两分钟,煮熟后加入食盐调味,撒...
【范志红】补钙健骨这么吃!内附家常菜食谱!
做法:1.洋葱去皮切小丁。香菇水发后洗净切小丁。北豆腐切小丁并控去水分。2.不粘锅中放入2汤匙油,油略热时放入洋葱,小火慢慢炒到洋葱颜色略加深并产生浓郁香气,关火,把一半油舀入另一只小碗中。3.锅中剩的油中加入香菇炒干,再加入豆腐翻炒至豆腐表面变干。
吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战
面拖蟹是由螃蟹为主要食材,是江南地区一道传统名菜,选用六月黄(大闸蟹)为主料,将其切半沾上面粉下锅油炸,拌炒时浇上面糊炒匀即成。蟹黄更加鲜嫩,肉质也更细软,比大闸蟹更胜一筹。推荐饭店:吴江宾馆、东太湖大酒店、黎花建国酒店、嘉年华大酒店、恒力大酒店、苏州湾华邑温泉度假酒店...
春天易上火,建议多吃豆腐少吃肉,推荐家常做法,外焦里嫩味道香
1.嫩豆腐一块,切成1厘米左右的方丁放入盆中,加入开水、食盐浸泡10分钟去除豆腥味;牛肉一小块,切成肉末;再切点姜末、蒜末、小葱头、蒜苗碎备用。2.热锅凉油,放入牛肉末煸炒1分钟左右,炒香以后加入粒花椒,倒入豆瓣酱、豆豉、姜蒜末继续炒香,放入刀口辣椒,倒入适量的清水,放入豆腐,加入胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒...
原来豆腐这样吃才最营养,分享8道家常豆腐做法,鲜香滑嫩很下饭
嫩豆腐1块、猪肉一小块、1、猪肉一小块儿,加两片生姜用绞肉机一起打成肉馅儿。2、一块儿嫩豆腐,直接放到碗里面3、再来2个鸡蛋一勺盐,搅散后直接淋到豆腐上,上蒸锅蒸20分钟后取出来;4、趁着蒸豆腐的时间来炒肉末,锅里烧点油,然后倒入肉末翻炒,颜色变白加葱姜蒜爆香,接着加料酒、生抽、蚝油、盐...