河虾的五种家常做法,简单好吃又下饭,非常不错的下酒菜

1.河虾洗净,沥干。锅中倒入适量清水烧沸,加入葱段、姜末、花椒粒、料酒,放入河虾,加盖烧煮片刻,至虾壳变红、肉质紧实时,捞出沥干。2.取一大盆,倒入香糟、料酒搅匀,即成糟卤。锅中的煮虾原汤撇去浮沫,加盐、白砂糖稍煮,关火放凉,倒入糟卤中搅匀,即成糟卤汁。3.将河虾放入糟卤汁中浸制2-3小时,捞...

湖南最出名的6道名菜,香辣可口,又香又嫩,自己在家也能轻松做

辅料:紫苏、老姜、蒜、小米椒、八角、桂皮、香叶、葱花调料:豆瓣酱、酱油、生抽、鸡精、啤酒做法:1、热油放入八角、桂皮、香叶,再放入蒜、姜片和豆瓣酱炒出红油。2、放入青虾炒3-5分钟,加入酱油、生抽。3、加入啤酒和半碗水等15分钟后收汁。4、收汁后撒上紫苏、鸡精和小米椒翻炒1分钟出锅,出锅前撒上...

家常菜食谱:火腿玉米浓汤,素炒酸辣空心菜,爆炒青虾的做法

1、蒜头拍碎、尖椒斜着切成条备用,将醋、生抽、盐事先调拌好。2、空心菜摘去老梗和黄叶子,留下嫩叶,切三四厘米长的小段。3、热锅凉油,放入蒜头和青椒翻炒出香味。4、先倒入空心菜的梗部开大火快速煸炒至变软。5、调味汁倒入菜中,继续翻炒十几秒钟。6、倒入叶子部分继续翻炒,至叶子变色即可装盘...

青虾有多少种吃法?蒜蓉大虾怎么样?颜色亮味道鲜,做法超简单

青虾有多少种吃法?蒜蓉大虾怎么样?颜色亮味道鲜,做法超简单2021年04月07日15:55新浪网作者娱海吸睛举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享2特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。

美食大厨教你:“虾仁炒蛋”的家常做法,营养丰富,老少皆宜

虾仁炒鸡蛋是一道简单的家常美食,制作原料主要有青虾、鸡蛋等,营养丰富,老少皆宜。虾仁的营养极为丰富,所含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍,虾仁中含钙量很高,且钙镁的比例恰好为2比1,正好是适于人体吸收,鸡蛋就不用说了,那么,如何在家制作这样美味又好吃的虾仁炒蛋呢?

13道香辣大虾的做法大全,肉嫩味美,开胃解馋,一次3斤不够吃!

做法新鲜对虾,剪去须、爪、嘴,以整齐美观,入口方便从背部剪开,至尾端,挑去黑线(www.e993.com)2024年11月18日。剪口不要正中,偏一点为宜,以免破坏黑线清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出...

兰花熊掌的做法大全

做法:1.勺加底油烧热,下葱段、姜片炝锅,烹料酒加鸡汤,放入精盐、味精及发好的熊掌,同烧;2.待汤沸倒入砂锅中,小火煨至软烂端下,拣出葱姜;3.将原汤滗入勺中,熊掌掌面朝下,轻放入勺,小火煨透;4.煨透后调口味、勾芡、淋鸡油大翻勺,将熊掌轻放入盘;...

八道家常蒸菜的做法,美味爽口,好吃不上火,春天老人孩子要多吃

1:准备好所用的主料和配料,丝瓜清洗干净,虾仁我是自己用青虾剥的虾仁,配料备好。2:把生姜切成姜末,大蒜切成蒜蓉备用。切好的蒜蓉放入虾仁里,加入1勺料酒,1勺胡椒粉抓匀腌渍片刻去腥。丝瓜用削皮器削去外皮,去掉头尾,切成均匀的厚片。3:切好的丝瓜片,整齐地码在盘子里,表面撒上少许食盐。把腌渍好的虾仁,放...

张红超告诉你10种大虾做法大全,再也不用担心做不出来了

做法:1)虾清洗干净开始处理,用剪刀剪去虾线2)将虾头去掉,用牙签挑掉虾尾倒数第2节3)去掉虾壳4)再洗净,放入黑胡椒粉,盐和料酒腌20分钟5)一颗鸡蛋打散6)腌渍后的虾用玉米淀粉均匀包裹7)加入蛋液并裹入蛋液8)滚面包糠9)油烧得很热,八成热的时候虾就会丢下去了...