元宵节要吃鱼,吃哪种鱼,寓意最好美味好吃大厨就吃这3种

多宝鱼处理干净鱼腮,内脏,用菜刀刮一刮表面的硬疙瘩,这样吃起来才不塞牙,然后把多宝鱼表面,改上十字花刀,放上点葱姜,撒点料酒,抹点胡椒粉,撒点精盐,然后放在鱼盘上,水开上锅蒸上15分钟,15分钟后,倒掉蒸出来的水分,撒上点葱丝,辣椒丝,淋上一圈生抽,烧点热油炸香后,就可以吃了,肉质细腻,不腥不柴,寓...

年夜饭上吃哪种鱼,寓意最好大厨就吃这4种,寓意吉祥美观好吃

首先,选购鲜活的多宝鱼,最好选择体型饱满的,鳞片光泽,眼睛明亮。鱼宰杀后,将鱼身清洗干净,将腹内的内脏清理干净。接下来,将多宝鱼放在蒸盘上,撒上一些姜片和葱段,再加入适量的料酒,和少许盐进行腌制。腌制的时间一般为15-20分钟,这样可以使鱼肉更加入味。腌制完成后,将多宝鱼放入蒸锅中,蒸的时间根据鱼的大...

过年买鱼,聪明人专挑这4种鱼,便宜又好吃,鱼贩都夸你是行家

首先我们想要买到一条品质好的,那就必须要看多宝鱼的外形是否完整,一定不要挑选缺块的鱼。鱼的色泽和鳞片的完整度是非常重要的。这第二点就是要看鱼的眼睛,通常鱼的眼睛是微微偏黑的比较好,而且还要观察一下多宝鱼的活跃程度,如果它在水里游来游去的,那就说明它是一条新鲜的好鱼。还有一个小窍门,通常...

朋友圈晒我家年夜饭,8个人16道菜引热议,网友:这桌菜真像样

龙年讲究个龙凤呈祥,我家里平时不怎么爱吃鸡肉,但是老爸非要去市场上买回来一只烧鸡,并且还逼着大家一人必须吃一块,说是龙年吃鸡象征着龙凤呈祥。5、清蒸多宝鱼在我的印象当中,多宝鱼作为养殖的鱼类一直在30元多点一斤,但是今年这鱼可是涨价不少,这一条鱼花了接近100元,不过过年就图个开心快乐,餐桌上不能只...

冬季最该吃的鱼,不是草鱼和鲫鱼,而是这4种,营养高刺少还便宜

准备多宝鱼、葱、姜、八角、红烧酱油、料酒、干辣椒、食盐、食用油。1、多宝鱼处理干净,把肚子里的内脏都掏出来,剪掉鱼鳍,洗干净后表面划几刀,涂抹料酒、食盐腌制半小时。起锅加油烧热,放入腌好的多宝鱼,小火煎至两面颜色金黄。2、放入葱段、姜片、八角、干辣椒爆香,淋入料酒、生抽、老抽上色,倒入适量开水...

多宝鱼清蒸的比红烧的好吃,简单好吃,刺少老人孩子都爱吃

2019-10-2210:40:3901:010来自吉林省美食杰拥有美食杰,不再为吃什么而苦恼、不再错失美味!

红烧多宝鱼独特的制作方法,营养丰富,百吃不厌

打开网易新闻查看精彩图片主料:多宝鱼1000g;辅料:大葱10g,姜5g,花椒1g,大料1g,干辣椒1g,料酒10g,盐3g,糖1g,鸡精3g,生抽3g,老抽3g;配方:多宝鱼洗净收拾好后,正反两面改几刀。打开网易新闻查看精彩图片入油锅微炸。打开网易新闻查看精彩图片加入葱和姜。把料酒,盐,糖,花椒,大料,干...

蒸鱼怎么做好吃又嫩?好方法,鱼肉鲜嫩入味好吃!

最后,为了使蒸鱼更好吃,我们还可以在煮鱼的汤汁中加入一些调味料。例如,可以加入一些酱油、醋、白糖、盐等调料,把汤汁煮成红烧汁,然后再浇在蒸煮好的鱼身上,这样能够让鱼肉更加美味。总之,蒸鱼虽然看似简单,但是要想做得好吃又嫩,却需要一定的技巧和经验。只要我们在选材、腌制、火候和调味四个方面多加注意,相信...

神奇海洋3月2日答案最新 在欧洲俗称比目鱼在中国俗称多宝鱼的其实是

大菱鲜怎么做好吃清蒸大菱鲆:1、将大菱鲆清洗之后,在表面上拉上几刀。2、大菱鲆的鱼身上面抹上料酒,生抽,香醋,之后表面要盖上保鲜膜。3、将大菱鲆放入微波炉中,高火加热十分钟。4、在碗中加入水,葱姜蒜,红椒,糖,醋和花生油,搅拌均匀。

“美食团建”时惊喜新发现,还有哪里比它更好吃!

酱焖多宝鱼是兴城当地人的传统吃法,清理后的多宝鱼剁成大块,锅中水开焯鱼,去除血腥味捞出备用。起锅烧油,加入葱、姜、八角、红椒爆香,放入大酱继续翻炒,炒匀酱汁加入热水和适量啤酒调味后,将焯水后的多宝鱼放入锅中炖10多分钟后即可出锅。清蒸多宝鱼这种吃法,是为了保留鱼的原汁原味。具体做法也不复杂,...