重庆特产传说(303)丨土豆烧牛腩,土豆久炖不烂的秘诀在这里

3、油炸土豆:将土豆切小洗净沥干后,在冷锅中加入油,油温7成热时放入土豆油炸至皮有少许锅巴后捞起。4、炒制牛腩:捞起土豆后趁锅中留着的油,下入煮好的牛腩、少许冰糖和酱油,油炸至牛腩周边的肥肉变干为止,再加入蒜瓣、姜、豆瓣酱、花椒、干辣椒炒制出香味儿。5、土豆烧牛腩:炒好的牛腩锅中加入之前炖牛...

先炖再红烧的牛肉,是真的很好吃,您也试试

牛肉炖好之后冲洗一下备用,再准备点土豆和西红柿,这两种食材跟牛肉都是非常配的。锅里放适量油,加一点火锅底料炒出香味,把牛肉放进去,炒出香味,倒入土豆块翻炒至断生,加适量开水焖起来。煮至锅里的汤汁明显变少之后就可以把西红柿倒进去了,西红柿容易变软烂所以后面再放就可以了。放西红柿是为了提高牛口感,...

天冷,吃猪肉鸡肉不如吃它!一口吃到20种氨基酸,炖煮一锅太香了

1.牛肉切大块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干水分备用。(这一步是为了去除牛肉的血水和腥味哦!)2.锅中倒入适量油,放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,然后倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色。(炒牛肉的时候,火不要太大,慢慢炒出香味来!)3.倒入切好的番茄块...

现在才知道,土豆保存原来这么简单,用这招,放不发芽

首先呢得把牛肉切成块儿然后焯水去血沫;接着呢把土豆也切成块儿备用;然后呢在锅里热油放入葱姜蒜爆香后再放入牛肉块儿翻炒至变色;最后呢加入适量的水、料酒、酱油、盐等调料炖煮至牛肉熟烂后再加入土豆块儿继续炖煮至土豆绵软就可以了!这道菜啊不仅味道鲜美而且营养丰富哦!牛肉富含蛋白质和铁元素而土豆则富...

土豆炖牛腩怎么做才好吃又烂?关键步骤就在这儿啦!

牛腩500克、土豆2个、生姜1大块儿、大葱1根儿、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、胡椒粉适量、水适量，看着倒吧制作过程可以这么搞：先把牛腩切成拳头大小，泡半个小时，去掉血水。再拿厨房纸巾擦把水分晾晾备用。土豆也洗干净，削皮切块儿，跟牛腩差不多大小就行。然后也洗净备用。弄点料炖牛腩：生姜切片...

土豆炖牛肉的做法好吃又下饭,家常土豆炖牛肉,简单几步香飘四溢

废话不多说,咱们直接进入正题——土豆炖牛肉的制作过程(www.e993.com)2024年12月20日。一、材料准备:主角当然是牛肉啦,我推荐大家用牛腩肉,因为它有筋有肉,炖出来口感特别好。切成小块后,记得要焯水去血沫哦。土豆,选那种黄心土豆,口感更面更香。去皮后切成滚刀块,大小适中就好。调料也是必不可少的,生姜切片去腥,大葱切段增香,再来点八...

炖牛肉,最忌下锅焯水,多做1步多加1样,软烂不柴,鲜香又入味

胡萝卜炖牛肉用到:牛肉、胡萝卜、土豆、香叶、桂皮、八角、葱姜、干辣椒、山楂片、黄豆酱、酱油、老抽、蚝油、料酒、盐、食用油1、先把牛肉洗净,切成小块,切好后的牛肉不要去焯水了,我教大家1招,将其放在水中泡上半个小时。2、牛肉泡水,就是“多做1步”,做这1步有什么好处吗,当然了,最主要的还...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉是源起于包头的又一种羊肉吃法。冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。

叮,谷言臻选家宴礼盒!8道经典菜肴,免洗免切,5分钟上桌,上桌倍有面...

做法也超级简单!只需要按照说明书加热,烹饪大师的拿手好菜就能全部搞定,分分钟解决了在家做大餐的烦恼。1牛肉套皮——软而不烂,韧而不柴谷言非遗牛肉套皮,精选牛胸腹部的肉为原材料,以18种香料结合现代生产工艺,九道独家生产工序,保证牛肉套皮的口感软而不烂,韧而不柴,汁浓味厚,一口难忘。

??喷香|冬日美味——番茄牛肉炖土豆上桌喽

牛肉炖得软烂入味,再加上番茄的酸甜和土豆的绵软,与牛肉的鲜美完美融合,让人食欲大增,用汤汁拌饭,简直香迷糊了。这道菜小孟还加入了虎皮鸡蛋,这种拼搭无论是出现在午餐还是晚餐都能为你带来满满的温暖与满足,小孟做的这道菜非常受家人欢迎。小孟介绍,她妈妈做饭好吃,结婚后,小孟开始也是到妈妈家吃饭,孩子上...