推荐38款家常菜简单做法,好吃实惠,美味菜肴在家做,干净卫生

1.将青椒洗净,去蒂滤干水备用。2.蒜粒去外衣切成粒。3.炒锅烧干水份,将青椒放下锅内慢火煸至起皮。4.起皮的青椒铲起备用。5.热油锅将蒜蓉爆香。6.倒入青椒炒至成虎皮状,食盐生抽及甜米酒调味即可。牛肉洋葱炒千叶豆腐原料:牛里脊肉片洋葱千页豆腐姜片生抽料酒淀粉油盐制作:牛肉...

螺蛳粉卤菜怎么做的?

豆角和萝卜干步骤一样。木耳:需要提前泡两个小时,如果时间不够可以加点温水。木耳是需要水煮的,除了加香油,还需要加点盐入味。鸭脚:洗干净滤干水,待油锅里的油热了以后把鸭脚倒进去立马盖上盖子。因为鸭脚会溅出很多水分,很容易把热油溅到身上,所以盖盖子的动作一定要快,待炸得差不多了,打捞出来,放入螺蛳...

猪肚好吃, 如何搭配?我这样做

除去泡椒和青酸菜,比如干辣椒、贡椒、黄灯笼椒、腌萝卜干等,也可以作为脆肚的配料同炒,做出来的成品风味各异,偏向不同。再有,猪肚清炖,只加盐和胡椒,炖到烀烂,肚好吃,汤鲜美,据说比较温补,而我看中的只是好吃而已。胡椒猪肚汤里,还可以加点白果,与猪肚一起煮绵,像吃糯土豆,很香。卤猪肚,买现成的卤...

硬菜、素菜、主食、小吃都有的24道创意家常菜,赶紧学了给家人做

材料:鸭一只、卤汁材料(川椒八角等…)片糖与酱油盐。烹调:做卤鸭是比较费时间的一道菜,鸭洗净摸上盐腌制一个小时,鸭用清水冲去身的盐下锅放入卤汁材料(市场有配好的)加水与酱油,大火烧开后转中火慢煮一个小时(中途要不间断的开锅翻动鸭子让其均匀熟透),最后转用大火加入适量的片糖收干卤汁,要不停的往鸭...

揭秘|夺得北京米其林三星的新荣记,如何打造美味?

那里有两种食物令他念念不忘，一个是豆腐，一个是萝卜干。豆腐是用最传统的方式做的盐卤豆腐，细细品还有一点柴火的味道。后来他把这道菜放到餐厅的菜单上，也成了招牌。“海鲜要新鲜，食材要最好的，服务要好，无条件退换。”在新荣记官方网站，关于其服务理念有这样一个故事：曾经有顾客点一条清蒸东星斑，当...