青岛人和烟台人说的“老板鱼”是什么鱼?怎么做好吃?
打开网易新闻查看精彩图片通常魟鱼是没有背鳍跟尾鳍的,而大多数种类的鳐鱼却有明显的背鳍跟尾鳍,老板鱼自然也是有的,且老板鱼头部尖呈三角形,表面黄褐色或者灰褐色,有两个背鳍。一般来说,老板鱼的嘴巴横向裂开,雄鱼的牙齿比较扁平,而雌鱼的牙齿细长,雄鱼在腹鳍后面有两个鳍脚,雌鱼没有,雄鱼尾部有三排结刺,而...
鲳鱼怎么做好吃又好看,简单的操作小技巧
鲳鱼怎么做好吃又简单鲳鱼由于刺特别少,并且肉厚,口感清脆,所以做法不需要太复杂,蒸、煮、炒都行,下面介绍一种简单又好看,味道还不错的做法。孔雀开屏这道菜需要鲳鱼、姜、葱、枸杞子、生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、料酒、烹调油、盐等食材,好看主要是切的方式,所以叫孔雀开屏。孔雀开屏做法1、葱切段,姜切片...
湘菜师傅教你一道口味雄鱼的做法,蒜香美味,比剁椒鱼头还好吃
湘菜师傅教你一道口味雄鱼的做法,蒜香美味,比剁椒鱼头还好吃2023年04月23日10:33新浪网作者Mkcing宽游戏推荐小关举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频...
鱼肉的新鲜做法,做出来的鱼好吃又好看,而且特别简单
步骤1:首先我们需要从菜市场中买回一条雄鱼,买回来之后把鱼鳞刮干净,然后内脏掏出来,用清水清洗干净。然后把鱼头剁下来,鱼肉直接片下来,我们片鱼肉的时候一定要变成完整的,然后分成几个长条,用刀开始片5片就切下来,一直到所有的鱼肉片完。步骤2:横刀切好之后,我们就用竖刀开始切,,无论是横刀还是竖刀,都需要...
恰噶!临川大厨教你做这道菜,好吃极了!
1.鱼头是本地卫星水库的雄鱼,四斤左右的,把鱼尾去掉,头在三斤左右;2.豆腐是本地做的老豆腐。(配料有生姜、大蒜、米酱、生抽、老抽、味精、鸡精、盐等。)万华南将雄鱼去掉鱼身和鱼尾,只用鱼头,去腮洗净,放入清水中浸泡,去腥味。豆腐涝出,...
你知道吗?这些动物的生殖器,都是人间美味!
鱼籽分为两种,雌鱼的卵块(硬鱼子)或雄鱼的精块或精液(软鱼子)(www.e993.com)2024年9月8日。打开网易新闻查看精彩图片特殊部位乌鱼子乌鱼子被日本人称为“世界三大美食”之一,其实是雌性乌鱼的卵晒干后做成的。打开网易新闻查看精彩图片特殊部位雪蛤对于吃货来说,蛙的生殖器官(或精液)也是盘中餐和心头爱了。你也许会诧异,怎么可...
雄鱼身上“最补”的部位,一条鱼只有2个,却被不识货的都扔了
其实雄鱼身上最补的一个部位就是鱼白,其实很多人都认为鱼的腹部那块白色的肉其实并不是这样,这个鱼白就是鱼的精巢,一条鱼只有两个鱼,白中的碱性蛋白质它有止血的效果,在医学上同样是具有激素类的药物合成物,同时也能够延长治疗。喜欢吃鱼的人,大家都知道鱼的营养价值是非常高的,而且经常出去能够起到健脑的...
搁浅鲸鱼肉遭村民哄抢 专家说食用不安全
下午2时许,记者赶到现场时,村民的哄抢行为仍在继续,搁浅鲸鱼离岸近一公里,来来回回哄抢鱼肉的几十名村民排成了一条长龙,他们或手拿或肩扛,气喘吁吁的。记者拦下村民问为何抢肉,他们说是要拿回家食用,“你要不要,这肉可好吃了”。对村民的哄抢行为,现场的渔业部门工作人员显得很无奈。搁浅鲸鱼被发现后,省市...
好看的鱼鳞千篇一律,好吃的鱼肉万里挑一——全鱼宴
鮰鱼肉反复捶打制成鱼丸配有机农家菜和菜汁合成。丰年节节藏黄龙糖艺和莲藕配师傅精制的鳝鱼,鳜鱼丝制作而成。★嘉安★简朴寨鲜椒雄鱼头主料:三湖连江雄鱼配料:鲜小米辣老姜大蒜小葱调料:啤酒猪油自制腌辣椒制作方法:先蒸十分钟,在淋酱汁炖十分钟...
鱼头和鱼身子哪个好吃,哪个营养好?
窍门一:用刀背敲打鱼去除鱼骨和鱼皮,敲打一会更容易片下鱼皮和鱼刺,用刀背剁鱼肉,有刺可以弄出,更有弹性,剁的细腻窍门二:鱼滑要想好吃,要加入肥肉,比例是7:3,再放一起剁成泥窍门三:鱼肉加入适量水淀粉,又嫩又滑做法:西红柿用热水烫,去除西红柿皮,切成丁...