东瓜山上这家小店好吃不贵#独立餐评
五花肉胡椒蒸稻花鱼100元/1.5斤:这鱼好吃,稻花鱼本来就有野趣,关键做法高级,五花肉和胡椒碎蒸,火候到位,大巧不工,必点必点。黄焖鳜鱼100元/斤:鱼倒是不能说是野生的,但腌制到位,出了蒜瓣肉,关键是调味高级,咸香中的一抹甜带出了鲜,令人动容,必点。爆炒田鸡78元:非现杀,做法也是大路,没什么太多意思,...
金秋游龙江,吃稻花鱼喽 | 一家亲
龙江稻花鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美,除油炸牯子鱼外,酸笋煮鱼、清汤鱼、麻辣鱼、洋酸茄烩鱼、摏鱼、生鱼撒、蒸鱼等傣族特色菜肴都是当地招牌菜,深受游客的青睐。当地傣族美食据悉,龙江稻花鱼习俗已列入县级第七批非遗项目、保山市第五批非物质文化遗产项目,今年龙江乡投放稻花鱼12000亩70余万斤,充分保障...
是谁的“吃货”DNA动了 这些夏日美味清爽又解暑
夏天的稻花鱼撒也深受当地人的喜爱,稻花鱼皮薄肉嫩,口感爽滑,正是制作鱼撒的绝佳选择,将鱼皮整个撕下后,取上好鱼肉,细细剁好后,将切碎的香菜、韭菜、小米辣等佐料放到剁好的鱼肉里,再加入适量的盐、味精等调料均匀搅拌,挤上柠檬汁,柠檬清新的酸与鱼肉的鲜甜交织在一起,形成奇妙的口感,鲜美无比的鱼撒就制...
吃鱼花样最多的省份,你猜不到
在钟灵毓秀的湘西水乡,人们则把鱼苗养在稻田里,利用各种天然饵料,养出小而肥美细嫩的稻花鱼,个头虽不大,却鲜得很;邻东江湖而居的郴州人则将鱼肉片成片,在滚开的高汤里汆烫一会,码在粉上做鱼粉,变成不可或缺的日常主食。煎炸蒸煮吃腻了?来湖南吃不一样的!哪怕不爱吃鱼的朋友们,来到湖南的餐桌边,也是...
中山生鱼跃入贵州酸汤,能激荡出怎样的美味?|三角生鱼西游记③
六盘水银项圈餐饮有限公司厨师长苟召飞表示:“生鱼、稻花鱼、中华鲟等都是贵州常用的鱼材。但生鱼鱼刺少、肉质紧实,不容易煮烂,所以酸汤、水煮、清炒、煎炸,怎么吃都行!我们根据客人的需求来做就可以了。在7、8月旅游旺季的时候,我们餐厅一天能消耗数十条大鱼。”好食材有无数种变成美味的方式。在中山,...
秋子抓了一桶稻花鱼,姐夫又被赶鸭子上架,这样做的酸汤鱼真好吃
秋子抓了一桶稻花鱼,姐夫又被赶鸭子上架,这样做的酸汤鱼真好吃VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年9月18日。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
湖南农村,田里捉的稻花鱼,摘些紫苏煮了一大锅,味道杠杠的好吃
小吴上农村分享农村生活,美食,风土人情令人讨厌的鬼针草,没想到有这么多的价值,市场上面卖20块钱一斤湖南农村马上就秋收了,80年代常用的8种农具,你还认识几种?记忆中的“铁饭碗”:邮递员、营业员、粮站、猪肉佬和电影放映员财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜小米熟了,雷军笑了光子星球快...
农村稻花鱼,肉质鲜美,煮酸汤鱼,真好吃
农村稻花鱼,肉质鲜美,煮酸汤鱼,真好吃2020-09-0608:56:08小易看娱乐举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败小易看娱乐5680粉丝娱乐新闻03:43小鬼子要当街斩首特战队员,不料各路高手全来营救,太精彩01:27小鬼子去寻欢作乐,没想到...
在波兰的丽水姑娘视频围观老家奶奶做年夜饭 糖糕、稻花鱼出炉时...
大年三十那一天,芳芳提前和奶奶开了视频,在波兰实时看中国的奶奶做年夜饭,“奶奶特别可爱,做大鹅的时候,还特意举起了一块鹅肉给我看,问我好不好吃。”喷香的稻花鱼、铺蹄肉的绝佳卖相,把屏幕那边的芳芳馋的不行。奶奶家热热闹闹的,好几个亲戚一起过年,吃的年夜饭。
舌尖上的美味:稻花鱼
稻花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖,因采食落水的稻花后长大,鱼肉具有稻花香味而得名稻花鱼。其肉质细腻,刺少肉多,骨软无腥味,味道鲜美,蛋白质含量高。烹食稻花鱼,只须把其胆取出,不必除去内脏,黄焖、清煮、煎、蒸都好吃,奇香扑鼻,令人垂涎,食后令人难忘;尤以鱼汤最