教你做百搭黄豆酱,不用发酵简单易学,老婆吃过顿顿想念,真下饭
接着倒入黄豆和香菇丁,翻炒均匀后放入适量生抽、老抽、豆瓣酱、面酱、食用盐、白糖和白酒,用中小火煮一半个小时,期间我们要不停的翻动,不然很容易糊锅,这样会影响口感的。煮到上面有一层油,然后我们就可以捞出放在盘子里放凉,接着把做好的香菇黄豆酱放在杀菌消毒过的容器中密封保存,当然上面还可以放一层白酒再...
做黄焖鸡,土豆香菇别乱加,记住加“3酱”,鸡肉香,汤浓郁下饭
2、冷锅冷水加入鸡块、大葱段、姜片、花椒、少量的料酒,中火煮开,捞出鸡肉冲洗干净,控干水分。3、碗中兑料,需要用到3种酱料组成复合的味道,分别是:黄豆酱、甜面酱、豆瓣酱,比例是3:2:1,加入生抽2勺,香油1勺搅拌均匀备用。4、锅中加入比炒菜多一些的油,加入3勺白糖炒出糖色,加入鸡块翻炒至鸡块基本熟...
推荐五道家常菜,做法简单易学,好吃又健康,而且厨房小白也能做
2、锅中倒入适量油,油热后放入姜蒜干辣椒炒出香味。3、倒入鸡腿肉翻炒至微微焦黄后加入糖色、生抽、蚝油、黄豆酱炒出酱香味。4、加入适量开水调味放入盐和胡椒粉再加入土豆和香菇盖盖焖煮8分钟。5、出锅前放入青红椒翻炒均匀后即可出锅装盘。五、白菜豆腐三鲜汤准备食材:白菜、豆腐、鸡蛋、姜丝、盐...
香菇黄豆酱的家庭制作方法,不用发酵,做1次吃1个月,拌啥都香
香菇黄豆酱的家庭制作方法,不用发酵,做1次吃1个月,拌啥都香VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。来自于:广东...
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4、斜刀切成等份,不要切断。用筷子在中间压出花型,做好以后放入蒸屉,盖上盖子醒面10分钟。5、六个鸡蛋加入两勺黄豆酱,再加入葱花,小米辣或者其他辣椒,半勺食用油,半勺清水拌匀,放入锅中。水开上锅蒸15分钟,关火后再焖五分钟出锅。打开网易新闻查看精彩图片...
想吃香菇酱不用出去买,在家就能做,鲜香下饭,拌面夹馒头都好吃
香菇、黄豆、花生米、白芝麻、姜末、红辣椒面、小茴香、花椒、八角、香叶、盐、白糖、甜面酱、豆瓣酱具体做法:1.先准备香菇和提前泡好的黄豆,然后把黄豆倒进锅里面煮下,加入八角,两勺盐,用筷子搅拌均匀,盖上锅盖把黄豆煮至熟透(www.e993.com)2024年9月16日。2.接下来我们处理香菇,香菇用刀切成小丁,锅中倒入少量的植物油,把花生米倒进...
想吃香菇酱不用买,教你自制秘方,比老干妈好吃,做一次吃半个月
香菇酱是以香菇为主要原料,再配以黄豆酱、调和油、五香粉、姜、盐等配料调和而成的即食调味品。既可以做菜品也可以做早餐小菜食用,做出来鲜香味美,营养又好吃。通常我们吃香菇酱都是买这吃的,超市一小瓶10多块钱。最近老婆总是感觉没有胃口,之前小董在超市买的香菇酱,小董媳妇吃着感觉很好吃,可是总是感觉超...
手把手教你做辣椒酱,加了香菇和牛肉更好吃,拌饭拌面都不错
快为家中做上一罐,随时可以享受辣酱的美味哦!用料:牛肉,香菇,黄豆酱,甜面酱,红油豆瓣酱,辣椒面,蒜,姜,花椒,白酒,白芝麻,水,油。打开网易新闻查看精彩图片做法:牛肉切成小丁。香菇也切小丁。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片大蒜和姜都切成末儿备用。打开网易新闻查看精彩...
四星厨师透露的香菇肉酱做法,学会后不用再去外边买,赶紧收藏
做法如下:干香菇用开水浸泡个两分钟倒掉,再继续倒入开水浸泡,第一道是为了清洗灰尘,第二道泡香菇的水是有大作用,黄豆酱,辣子,还有豆瓣酱,可以根据自己喜欢的口味来。肉要用肥瘦相间的比较好吃,光瘦肉吃起来比较柴,所以肥肉和瘦肉一起不会觉得很腻也不会很柴。肉剁好用油,生抽,胡椒粉腌制四五分钟。泡...
黄豆酱最正宗的做法,25年的老配方,不用晒不发酵,味道非常棒
1、煮黄豆不用太长的时间,煮熟便可,不要煮烂了,否则不适合用来做酱,而且黄豆泡水的时间不要太长,避免黄豆酱在炒制的过程中不易出香味。2、熬煮的过程中,全程小火慢慢炒,并且不停搅拌,防止粘锅。3、辣椒洗净后记得要控干水分,保证表面无生水,另外存放的容器也一定要保证无水无油,避免发霉变质。