在山东除了扒鸡外,最出名要数炒鸡,炒鸡分三大流派,你知道吗?

第一个要说的就是临沂炒鸡了,我上个月才去临沂吃了炒鸡,临沂炒鸡店很多,就在住的附近吃的,出租车司机说那家店是个老店味道也不错,确实不错,两个人点了一盘炒鸡,俩菜,最后没吃完打包第二天又吃了一顿,量确实挺大,也很实惠。蒙山炒鸡主要是选用当地的土生土长的草鸡,加上精选的各种香料,经过各种比例的调...

中国哪里的“烤鸡”好吃?经过对比,这5种鸡上榜,有你家乡吗?

辽宁沟帮子熏鸡先煮后熏，精选三十种配料，前前后后需要经过十六道精细工序才能出炉，端到食客面前。不少品尝过辽宁沟帮子熏鸡都称赞其内外兼备，外表惹眼，鸡肉被烹饪得软烂连丝，肉质鲜嫩可口，吃起来令人流连忘返。No.4山东德州扒鸡前阵子山东淄博烧烤大火了一阵，让人们品尝到到淄博美食的好滋味，着实见识到“好客...

鲁质铸好品|德州:乐陵金丝小枣好吃营养 更有丰富的人文故事!

德州有三宝:扒鸡、驴肉、金丝枣。金丝小枣和一般的红枣的区别是到底是什么?在中国,根据地域不同稍有种植规模的有新疆枣(灰枣骏枣)、山西板枣、河南鸡心枣、甘肃临泽红枣、山西的黄河滩枣等;单就乐陵来说,除了乐陵金丝小枣,也还有好多品种,元红大枣、天然无核小枣、磨盘枣、梨枣、马牙枣、串干枣等,当然量最大的...

好吃就要买买买!“喀交会”上的“德州扒鸡”火出圈

好吃就要买买买！“喀交会”上的“德州扒鸡”火出圈8月17日，第十四届中国新疆喀什·中亚南亚商品交易会（以下简称：喀交会）盛大开幕。本次展会，山东共有50多家企业参展，服装、节能材料、农业智能设备、阿胶等“山东制造”琳琅满目，吸引了众多游客光顾。新黄河记者注意到，一处专门售卖“德州扒鸡”的展位围起了...

“鸡”圈大乱斗,德州扒鸡VS道口烧鸡哪个好吃,到底谁更胜一筹!

最后一句知名度,实话讲德州扒鸡在车站,大街小巷到处都有其门店,过节送礼必备,而道口烧鸡宣传度这块还是需要加强,好酒也怕巷子深不能闷头,还是需要打开知名度的,知名度这块德州扒鸡得一分。关于鸡圈决赛圈德州扒鸡在工艺造型和知名度中险胜对手赢得比赛,当然每个人心目中都有自己的一杆秤,你心目中德州扒鸡和道口烧鸡谁...

正宗德州扒鸡+老汤火腿!山东非遗美味,软烂脱骨,好吃到嗦手指!

多道工序之后,做出来的扒鸡,色若琥珀,五香透骨,撕丝入味,这才是正宗的德州扒鸡!造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,形色具优,堪称美食艺术珍品(www.e993.com)2024年11月11日。撕开扒鸡油亮的表皮,鸡肉的香气扑面而来,肉味浓郁,肉质非常细嫩,老人小孩都可以吃!

软烂脱骨,鲜香入味,火到不行的德州扒鸡千万别错过!99元4只,好吃到...

甄选18种香辛料对扒鸡进行调味让调料与鸡肉的味道相融和,香气入骨吃起来自然回味悠长颜色好,品相好,味道更好!花椒、白芷、八角、桂皮、丁香……每一样调料的加入都让鸡肉的香气加深一分吃的每一口,都能让大家赞口不绝文火慢卤丝丝入味,武火快卤激发香气...

三幅图,带你一览山东好吃、好物、好风景!|到山东过大年

三幅图,带你一览山东好吃、好物、好风景!|到山东过大年山东的年味儿是什么?有人说,是家家户户“蒸馒头、蒸年糕、蒸面鱼”时,扑面而来的面粉味儿。齐鲁风味不止于此,还有热门的淄博烧烤、德州扒鸡、鲁西黄牛、潍坊肉火烧等宝藏佳肴等你品鉴。说起山东的年味,可供赏玩的民俗风物枚不胜数。喜气洋洋、撑起...

返工啦!好吃好玩又好看的聊城伴手礼来啦!

马蹄烧饼制作过程较为繁琐,先做成型,拧成螺旋花纹,在花纹表面蘸上糖稀,再粘上一层厚厚的芝麻,制作成马蹄子状,放入吊炉里烘烤。烧饼入炉烤十多分钟,金黄色带着芝麻香味的烧饼就烤熟出炉了,刚出炉的烧饼个个金黄色,透着诱人的芝麻清香,烧饼贴着炉膛的底部微微焦黄,嚼头和香味格外爽,吃起来唇齿生香。

全国哪里的“烧鸡”好吃?经过评比,这5只鸡上榜,有你家乡吗

其次就是在制作德州扒鸡的时候,鸡的摆放位置也有独特的要求,首先就是把鸡清理干净,然后将鸡的一只鸡翅从嘴巴那里穿出来,另一只鸡翅则绕着脖子,鸡爪全部塞到身体里,从而固定住鸡身。之所以要这样做,是因为他们觉得可以让鸡肉更好的腌制入味。等到鸡肉腌制好的时候,再把鸡肉丢进油锅里炸,炸的表皮金黄后捞出,然后...