十款川菜菜品,做法明确,味道一流|肥肠|肉丝|泡椒|下入|花生米|...

1.肥肠可以选用卤肥肠,卤熟的肥肠五香味浓,吃着绵软,所以得改一下刀,切成滚刀块,下入六成热的油锅中过一遍油。2.锅留底油,下入干辣椒干花椒,豆瓣酱炒香,下入炸过的卤肥肠,翻炒均匀,简单调味盐、鸡精、味精、酱油、白糖、翻炒均匀,下入麻花和青红尖椒,快速翻炒入味,淋入少许花椒油和香油,即可出锅装...

你们这帮杂碎,怎么就这么好吃呢?

一碗羊杂,走南闯北,各地皆有自己的风味。陕西人喜欢在汤里加入粉条,除了葱姜蒜调味,还得来一勺油泼辣子;宁夏人热爱“面肺”,就是将面筋灌入羊肺中切丝下锅,吃起来筋道十足;到了河南,熬汤要加入羊骨,肉和杂满满当当,胡椒面更是必不可少。烤羊腰,烧烤摊的重口味主角...

“好吃的都在涨价,所以推荐这家”

·油泼砂锅菜·原价:29.9元/份折后14.65元/份店里特色的砂锅菜,都是现点现做,透明的明档可以直接看到制作过程。人气的抿骨耙鸭爪,一嗦肉就进嘴,软耙香糯。还有五香牛肉,肉大块又厚实,吃起来扎实油香。还有肥肠头、蹄筋、鸡脚,随便哪款都好吃。·6个蛋炒饭·原价:18.8元/份折后9.21元/份...

毛肚最营养的20道做法,保证你这辈子没有吃过,真好吃!

牛百叶400克;香菜100克;盐1.5克;米醋10克;蒜泥15克;油泼辣子2大勺(30克)做法将香菜清洗干净,在淡盐水中浸泡10分钟,沥干水分,切成小段备用将牛百叶清洗干净,切成丝,入沸水锅中焯水1分钟,捞出进入凉开水中,捞起沥干水分备用准备一个料理盆,倒入香菜和牛百叶丝加入蒜泥、盐、米醋、油泼辣子,搅拌均匀,即可食用...

女子吐槽西安油泼面20元仅6根 网友:谁去回民街吃碗油泼面?

油泼面当然是女子首先的特色美食之一，奈何吃油泼面的地方选在了西安市莲湖区回民小吃一条街。当服务员端上女子点的油泼面时，女子还以为服务员端错了碗，这油泼面不但碗小，而且面条少得可怜。女子吐槽20元的油泼面，筷子夹起来，连大带小不到6根，店家成本也就2元钱。女子将视频发到网上后，当地的市场...

没有毛肚也能做的毛血旺, 家庭版最新吃法, 味道超赞

另起一口锅,倒入适量油烧开,将烧开的油泼在辣椒面上,再撒上小葱花就可以上桌了(www.e993.com)2024年11月20日。这个做法虽然看似没有章法,有点像一锅乱炖,但味道真的超赞,很适合做下饭菜或者一个人的小火锅。总结:1、不喜欢猪血的可以换成鸭血,里面的配菜都可以根据自己的喜好更换;2、猪血、鸭血焯一下水能更好地去除腥味,建议做...

陕通报10起食药打假典型案例 毛肚中添加甲醛溶液

经凤县警方查明,7月21日,该饸饹面庄老板候某在加工油泼辣子时,将罂粟果打成粉末添加到油辣子里面,经鉴定,油辣子中含有罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因等违法违规成分。侯某对其犯罪事实供认不讳。目前,该案已被依法移送起诉。毛肚中非法添加甲醛溶液2016年1月18日,安康市汉滨区市场监督管理局在对辖区内一水产...

餐饮产品营销怎么“玩”?有四个关键和八大方式!

习惯认知几乎是不可违背的,比如吃川湘菜,一定得是辣的,如果做成了营养养生的湘菜,恐怕就没多少顾客吧。这就像陕西人走到哪都喜欢吃油泼面和biangbiang面一样,这个习惯很难改变,因此重庆小面在西安都做得不怎么好。⑧食材优势。第八种打造产品竞争力的方式是通过食材来打造竞争优势。

海底捞72元才称138g的毛肚,与其用它涮火锅,不如在家这样做

4.趁着油热,将锅里爆香的油直接泼到我们准备好的牛百叶上。迅速搅拌哦。真的超好吃呢!山胡椒油毛肚湘菜馆吃到的,自己也可以在家做,山胡椒油有一股特殊的香味,有点像柠檬草,很好地去除了毛肚的腥味。用料:黑毛肚、山胡椒油(木姜子油)、蒜末、姜片、香菜、线椒、指天椒、郫县豆瓣酱、生抽。

重庆毛血旺在家也能做,不正宗?没关系,好吃就完事,搞起

1、首先将买来的毛肚和牛肉清洗干净,洗好后用刀切片备用,把莴笋、白萝卜去皮清洗干净切片,小葱、香菜、生姜、豆芽清洗干净,小葱切成葱花备用。鸭血稍微清洗,洗好后切片备用。2、把牛肉放入碗中,加入适量食盐、料酒和生抽,用手搅拌均匀,放一边腌制15~20分钟备用。