想吃好吃的腊肉?快来看看这5个地方的腊肉哪家强!
贵州腊肉有个特色做法,就是把腊肉跟折耳根一块炒,折耳根是贵州山区特有的一种食材,它质地鲜嫩还多汁,吃起来口感挺清爽,味道也鲜美。把折耳根跟贵州腊肉一块儿炒,既能显出折耳根那特别的味道,又能让腊肉的香味以及咸香肥美的口感更上一层楼,真算得上是很有风味的一道菜。广式腊肉广式腊肉这一广东...
苦瓜怎么做好吃10种做法
苦瓜最好吃的10种做法1.**苦瓜酿肉**将苦瓜切段去瓤,中间填入调好味的肉馅,上锅蒸制。苦瓜的清新与肉香交织,既中和了苦瓜的苦味,又增添了丰富的口感层次。口感上,既有苦瓜的爽脆,又有肉馅的鲜美多汁。2.**苦瓜炒鸡蛋**这是一道家常菜中的经典之作。苦瓜切片后焯水去苦,与打散的鸡蛋一同快炒。...
扣肉怎么做最好吃又简单,揭秘梅菜扣肉绝妙做法,简单美味升级!
一、食材准备:精选原料,奠定美味基础1.主料五花肉:选择带皮的五花肉,肥瘦相间,约500克为宜,这样的肉质既保证了口感的丰富性,又不会过于油腻。梅干菜:提前泡发并洗净,约100克,梅干菜的咸香是这道菜的灵魂所在。2.辅料生姜几片、大葱一根切段、八角两颗、桂皮一小块,用于去腥增香。老抽、生抽、料...
舌尖上的美味 正宗四川非遗腊味!肉汁饱满 外香内嫩 吃一口太过瘾!
独特的香味来源于传统的9道古法工艺。精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加香料炒盐、石缸湿腌、褪盐、洗净、上炕、晾晒或者新鮮柏树丫熏制。按照腊肉传统制作工艺,保证了古蔺腊肉的风味。每一步都不含糊,是味道也是传承。这种传统技艺今年还被收录了非遗保护名录!选材、佐料十分讲究。摒弃作坊香肠的香精味,原始...
腊肉怎么做好吃——腊肉的七种做法
1/1腊肉怎么做好吃,喵喵告诉你~(1)煮:腊肉用温热水清洗干净,大火把水烧开,可加姜片花椒葱结,改用中小火下锅煮20分钟,煮熟起锅待凉,切成薄片即食。(2)蒸:腊肉用温热水清洗干净,切成薄片,大火把水烧开,改用中小火下锅蒸三十分钟,蒸熟起锅即食。
腊肉怎么做好吃 2种腊肉的做法
青椒炒腊肉需要准备青椒、腊肉、胡萝卜、干辣椒、姜丝、味精等食材青椒炒腊肉做法步骤1、食材:青椒和胡萝卜切丝,煮熟的腊肉切片(www.e993.com)2024年10月19日。2、锅热后放入腊肉煸岀油。3、放入干辣椒和姜丝煸香。4、放入胡萝卜丝翻炒几下。5、放入青椒丝翻炒两分钟。
腊肉怎么腌制才好吃?第1步不是抹盐,记住3个窍门,腊肉越放越香
腌腊肉食材准备:五花肉1000克、盐45克①我们选择五花肉(其他部位肉也可以),放入碗中,用一块干净无水地布擦掉表面的血水等。注意,这里的五花肉不要洗哦。②用刀在五花肉身上割几个这样的口子方便入味。注意了,不要切得太深,一般切0.5cm深度即可。切得太深,盐进去了会从里面咸到外面,口感不佳。
蒜苗炒腊肉的正宗做法:这样炒腊肉更好吃,能比平时多吃两碗饭
今天为大家分享的这道美味就是蒜苗炒腊肉了,这样做出来的蒜苗炒腊肉才正宗,很多外地人都不知道。蒜苗炒腊肉的正宗做法:这样炒腊肉更好吃,能比平时多吃两碗饭。第一步:一小把蒜苗洗净之后先将蒜苗根和蒜苗叶分开,分别切成菱形块的形状备用,干辣椒切段备用,大蒜去皮之后拍一下,紧接着将大蒜切成蒜末备用。第...
香辣大盘鸡、家常东坡肉、小炒腊肉、香菇酿肉的美味做法营养好吃
做法:把腊肉洗净放入锅中,加入清水大火煮开,转中小火煮10分钟,捞出冲洗干净切成片备用。姜洗净切成丝、蒜苗洗净切成段备用。锅中烧油,油热后倒入姜丝翻炒片刻,加入豆瓣酱翻炒出红油,倒入腊肉小火翻炒出油址,加入料酒、蒜苗和红椒片翻炒断生。关火出锅装盘即可食用。
这6种面条做法简单又经典,怎么做都好吃,爱吃面的收藏好
做法:腊肠斜切成薄片,腊肉也切成尽量薄的片,鲜切面在沸水中煮至八成熟,过凉水后沥干水分备用,锅中热油,小火煸炒出腊肠和腊肉的多余油份,看到腊肉变干,肥肉变得透明,下入葱花翻炒,将面条下入锅中,加入盐、生抽来调味,大火快速翻炒即可。火腿鸡蛋炒面准备食材:鲜面条200克、火腿肠1根、鸡蛋1个、食用油...