广告| 鱼丸
路上他说,鱼丸要好吃,除了选鱼好,还有个秘诀就是“快”。首先买鱼要快,凌晨拿货,保证鲜度。然后做鱼丸过程也要快。因为动作一缓慢,鱼肉就会氧化,损失鲜度。唯有争分夺秒,才能至大限度保持鲜甜细嫩的口感。取肉、剔骨、拍打、制丸、定型,数十名师傅通力合作,整套过程行云流水。从活鱼到鱼丸,至短不过6小时...
做了一道美味的鱼子菜肴,满满一盘子纯鱼子,看着就很有食欲
所以很少有多出来的鱼子。不过,这次宝爸在一个菜市专门卖鱼丸的鱼摊买到了鱼子,真的很大一块鱼子,应该是草鱼子吧,做鱼丸的鱼应该很大只。我看宝爸买了一只鱼子就可以烧一盘的感觉,他还买了点鱼片,带刺的那种,也就是人家把鱼肉剔掉了,留的一点鱼肉和刺。家常红烧鱼子主要食材:鱼子具体做法:鱼子洗...
毛豆和它绝配!花小钱做一盘,清香可口,补钙补钾,天天吃都不腻
2、锅子给3碗水,一勺盐,一点食用油,煮开,放入毛豆煮5分钟。鱼丸也可以放进去煮熟3、捞出来控干水分4、锅烧热,倒入60毫升花生油,放八角,蒜末,爆香,倒入高跟控干水分的毛豆和鱼丸,迅速翻炒均匀,给一勺老抽上色,再稍微给小半勺盐,再给2勺味极美,这样煮出来的毛豆颜色翠绿5、加入蚝油,鹌鹑蛋和鱼丸,加...
春天肝气旺盛,建议大家多吃八道蔬菜美食,养肝护肝,提高免疫力|...
1.菠菜清洗干净,然后摘成小段备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入菠菜焯煮两分钟,去除草酸,再捞出沥干水分备用。2.准备好鱼丸,然后热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着加入适量的清水大火煮开,再加入鱼丸煮三分钟。3.然后把焯好的菠菜放入煮一分钟煮熟,接着加入适量的食盐调味,撒入一把葱花点缀提鲜,即...
铜陵!安徽最低调的城市,吃肉第一名!|腊肉|圆子|徽菜|烧肉|豆腐|...
在铜陵,猪大肠有无数种做法,当然最家常、简单的做法就是红烧。把猪大肠切成一寸长短的小段儿,先下热油锅里滚上一遍;除盐和酱油外,葱姜蒜、桂皮与茴香也不可或缺。先急火再转文火,烧一个小时左右,烧到微烂是口感最佳的状态。红烧猪大肠别看家常,却最能体现徽菜重油重色重火工的特色。
别再拿“鱼丸”涮火锅,解锁4种鱼丸家常做法,厨房小白秒变大厨
第一步:洋葱彩椒切碎,放入锅中爆出香味;第二步:倒入胡萝卜块和土豆块,加入500ml水,小火煮熟土豆;第三步:放入鱼丸和1/4咖喱块,煮至鱼丸熟透即可(www.e993.com)2024年7月11日。林小丸鱼丸同样也是性价比高,但吃起来过于Q弹,而且鱼腥味过重,不太推荐。去吃火锅剩下的鱼丸记得打包哦,家常做法更加好吃呢。
石斑鱼怎么做才好吃?最简单的家常做法
打开网易新闻查看精彩图片食材准备:石斑鱼、姜、大葱、橄榄油、蛋清2个、食用盐、生粉石斑鱼丸的做法:第一步:将买来的石斑鱼放入水中半小时,去除污物,去鱼鳞,内脏等;第二步:去头尾,将鱼肉顺鱼骨割下,切成小块;第三步:放入料理机打成鱼泥;
蒸排骨最好吃的6种家常做法,鲜嫩入味又多汗,营养好吃不油腻
一、麻辣粉蒸排骨排骨、红薯、蒜、葱、粉蒸排骨调料包。1、红薯切块,蒜、姜切末2、排骨洗净,倒入少量料酒将蒜、姜、粉蒸调料放入排骨。3、调料混匀后,放入麻辣米粉,将麻辣米粉混匀。4、将红薯放在碗底,铺上已准备好的排骨,大火蒸1个小时。5、蒸好后,撒上少量香菜即可。二、豆豉姜汁蒸排骨排骨、豆豉、...
温州这么好吃的城市,皮革厂老板怎么能舍得跑路?
鮸鱼是温州人餐桌上最常见的鱼类,它被温州人用尽各种方式来料理:打成鱼丸鱼饼,或是切成敲鱼,还能晒成干货……而清蒸鮸鱼片,是最保留它原汁原味的一种做法。取鮸鱼中腹,用海盐稍作腌制,加调料清蒸。肉质鲜嫩紧实有味,还很下饭。炒钉螺,是温州人非常喜爱的下酒菜。将长钉螺尾部剪掉,处理干净后入锅爆炒,辣...
好吃美味的鱼丸的家常做法
好吃美味的鱼丸的家常做法所需食材鲤鱼400g蛋清一个葱一个生姜一个玉米淀粉适量盐,鸡精1小勺胡椒粉1勺鱼丸的做法不要。1、1片鲤鱼,把胸骨去掉,用铁勺子把鱼肉刮下来,不要中间红色的部分。2、把1勺玉米淀粉、1勺胡椒粉、蛋清、盐和鸡精放进去鱼肉里,往一个方向搅拌到发黏。