入冬后,多吃这4菜,营养鲜美又好吃,清肠排毒,简单一炒特下饭
准备绿豆芽、蒜瓣、食盐、香醋、干辣椒、香葱、食用油。1、买一些绿豆芽,一块钱的就够了,放入清水里洗干净,沥干水分备用。蒜瓣去皮切末,干辣椒切段,香葱切成段。2、起锅加油烧热,放入蒜末、干辣椒炒出香味,颜色金黄后倒入绿豆芽,加入一半的葱段,大火翻炒一会儿,1分钟左右即可,炒久了就不爽脆了。3、放入...
超级好吃的5道特色菜,好吃又简单,自己在家就能做,有喜欢的朋友快...
五、豆芽洋葱炒肉准备食材:豆芽、洋葱、牛肉、青红辣椒、蒜、酱油、生抽、盐、蚝油做法步骤:1、将去皮洗净的洋葱切成条备用。2、锅中烧油,油热放入切好的牛肉丝,大火炒至变色。3、倒入豆芽、洋葱、青红辣椒、蒜末,翻炒出香味。4、加入一勺酱油,一勺生抽,少许盐,一勺蚝油,翻炒均匀即可。小提示:...
冬季干燥,常吃这5种降火菜,润燥养肺,简单家常,好吃不上火
锅内加水,煮开后放入芹菜、木耳,煮两分钟捞出,沥干水分。另起锅加油,烧热后放入肉丝滑炒,炒到变色盛出。锅内留底油,放入胡萝卜丝翻炒,再倒入芹菜、木耳翻炒,至食材断生。最后倒入肉丝,加少许生抽、盐、鸡精,快速翻炒半分钟,就可以出锅了。三、绿豆芽——瘦肉绿豆芽汤做法:绿豆芽冲洗干净,沥干水分。
秋天干燥易上火,推荐5道清爽的家常菜,好吃降火气,老少皆宜
猪瘦肉冲洗干净,加料酒、盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。绿豆芽冲洗一下,有豆壳的话去掉,沥干水分。青椒洗净,切成细丝。蒜末准备好。锅内加油,烧热后倒入肉丝,炒到变色盛出。留底油放入蒜末爆香,再倒入青椒丝翻炒,炒一分钟。接着倒入绿豆芽翻炒,炒到微微打蔫。最后倒入肉丝翻炒均匀,再加入盐、生...
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七、绿豆芽炒肉准备食材:绿豆芽,瘦肉,韭菜。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小丁,加入生抽、老抽、蚝油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净沥干水分。2、起锅烧油,油热后放入瘦肉翻炒,炒至变色后放入绿豆芽翻炒均匀。3、绿豆芽变软后,加入韭菜翻炒几下,再放入生抽和水淀粉,快速翻炒...
饭店的小炒为什么好吃看厨师长怎样把绿豆芽和肉丝炒在一起的
做狮子头很容易变形内生,看阿飞做的红烧狮子头,完美解决问题猪肝滑嫩不老有技巧,厨师长直接凉拌不用炒,鲜香细腻没腥味怎样啃大骨头才爽,厨师长炖了一锅,有肉吃有汤喝,太美了财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜6·18的穷途:吸血、乏力、索然,电商已不知为何而战卫诗婕SJ_Jelyne和比亚迪...
超好吃的黄豆芽炒粉条,就是这么炒成的,赶紧来学
1、食材处理:豆芽摘洗干净,里脊肉切丝,用盐,生抽,料酒,生粉拌匀腌制10分钟;2、粉条粗加工:将粉条倒入锅中煮熟,捞出沥干水;3、肉丝加工:锅内烧热油下肉丝炒熟盛出;4、豆芽炒制:将锅内再次烧热油,下葱姜炒香,倒入豆芽翻炒均匀;5、倒入粉条:把粉条倒入锅中,加半杯水,剩余的调料全部倒入炒匀;6、...
炒粉、炒面、炒饭怎么炒好吃?大厨教你几个小技巧,先收藏了!
如何炒米粉,炒面,炒饭才好吃?其实做炒面、炒粉、炒饭都是差不多的!下面我们来一个一个的介绍:《炒米粉》配料:米粉,豆芽,肉丝或者是牛肉,香葱(也可以加酸辣椒)调料:盐,鸡精,酱油做法,首先净锅上火把牛肉炒香,放入绿豆芽菜一起煸炒,然后再加入米粉一起煸炒,酱油上色,可以根据自己的口味,放入盐和鸡精炒熟即...
文史丨回锅肉是成都的,鱼香肉丝是重庆的,两大经典川菜的缘起和...
油要大,锅要辣,先放豆瓣,随后把肉放入炒几下,然后把调好的料放下炒转,再放豆粉、葱子,铲起来,道地的鱼香味。这是目前所见川味鱼香肉丝最早的记载,写有很多技巧性的内容,如豆瓣要剁细、油要大、锅要辣等。其烹制方法与上世纪60年代及现在的烹制方法大异,不是用什么泡姜、泡海椒之类,而是用糖、醋、酱油...
黄豆芽怎么做好吃?大厨教你小炒黄豆芽的家常做法,营养美味可口
大家好,这里是第一名厨,今天分享一道小炒黄豆芽,具体做法请看下面的操作。准备黄豆芽五百克,洗净后放入盆中备用红干椒几个切成小段,生姜一块切片,大蒜切片,一起放入料碗中五花肉切丝放入小碗中,取青红椒各半个,分别切开去瓤,再改刀切成细丝,起锅添入半勺食用油,倒入肉丝翻炒片刻,放入葱姜蒜,红干椒爆...