不仅做菜好吃,消坚散结也是好手——昆布

将昆布洗净,切丝;薏仁淘洗干净;鸭子宰杀后去毛桩、内脏及爪,洗净,切块,入沸水锅中汆去血水;荸荠去皮,洗净,一切两半;姜、葱洗净,姜拍松,葱切段。将荸荠、薏仁、昆布、鸭子、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖45分钟,加入精盐、味精、胡椒粉,即可食用。每周2次,正餐适量食用。功效...

寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样

1.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,清洗干净。2.重新换上干净的清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5-10分钟后,转小火慢炖大约一个小时,一直炖到用筷子可以轻易的戳破,汤色清澈。烹饪技巧不用鸭子和猪脚的话,可以用排骨也是很不...

被称为“千果之王”,1健脾2养肾3强免疫,正大量上市,好吃不贵

做法:1、准备好材料,鸭子去掉内脏清洗干净,剁成小块,冷水入锅,加料酒姜片焯水后撇去浮沫,捞出。板栗去壳去内膜,冲洗干净。2、把处理干净的鸭肉放入锅中,倒入啤酒,再加入没过食材的水,大火煮开转小火煮60分钟,放入板栗,继续炖煮至鸭肉的板栗酥烂,加盐和生抽,调味即可,出锅放香葱。4、板栗腊肠焖饭...

鸭肉怎么做好吃?啤酒炖、红烧香、烤鸭脆,哪种更让你心动?

制作鸭汤时可以选择搭配一些具有滋补功效的食材如枸杞、红枣等,以增加其营养价值。同时,在烹饪过程中还可以根据个人口味加入一些调味料如盐、胡椒粉等来提升汤品的口感。另外,香酥鸭也是一道非常受欢迎的鸭肉美食。香酥鸭的制作过程需要经过腌制、炸制等多个步骤,使得鸭肉呈现出金黄色的色泽和酥脆的口感。在食用时可...

今日处暑:不忘老习俗,多吃4样食物,健康出伏迎秋天!

而南京人会在家炖“萝卜老鸭煲”或做“红烧鸭块”送给邻居,这就是俗语中说的“处暑送鸭,无病各家”。2.喝粥去燥图源/网络处暑后要注意“去秋燥”,而去秋燥必须养阴,养阴的重点则在于留住水分。平时要多吃平润的食物,早餐可吃些温热粥或药膳粥,如梨粥、百合粥、银耳粥、杏仁粥、莲子粥、坚果粥与芝麻...

年年年年年年!皖美年夜FUN!

万佛湖清炖鱼头图源:六安文旅听我的!今年过年咱必须得吃这条“万佛湖清炖鱼头”!万佛湖清炖鱼头精选万佛湖野生鳙鱼,配以纯清的湖水文火炖制而成(www.e993.com)2024年11月1日。入口时鱼肉清甜入味,鱼汤醇美,令人直呼满足。马鞍山含山老鹅汤图源:安徽省文化馆额,终于盘点到家禽界的扛把子,鹅了。老鹅汤是马鞍山市含山县的一道风味独特的农家...

吃鸭子去腥别用料酒,放上这2样,肉越炖越香,鲜美好吃没腥味

然后倒入适量的清水,大火加热烧开,稍等一会换成中火,炖煮1-2个小时左右,鸭肉变熟,撒入适量的食盐,继续炖煮10分钟左右,最后大火收汁就可以了。烹饪小技巧:给鸭子去腥,用料酒是不对的,正确的做法应该是用这2样,分别就是薄荷叶和啤酒,它们不仅去腥的效果很好,还能起到提鲜增香的作用呢。

杭州奶奶炖了两只鸭子后险丧命!这种病又来了

周六一早,杭州77岁的韩奶奶(化名)出门遛弯儿时,路过家附近的菜市场,想到今天小孙子要回家,便买了2只鸭子带回家。她盘算着,一只红烧,另一只炖汤。然而,开心之余,殊不知,危险也在暗中接近...宰了两只鸭子后5天她被送进了医院急诊韩奶奶自己在家把两只鸭子宰了,按照计划做了一盘美味的红烧鸭和一锅香喷喷...

高压锅炖鸭肉多长时间 用高压锅工作原理是什么

一、高压锅炖鸭肉多长时间1、施用高压锅炖鸭子一般也就20分钟左右就能够炖好，但具体时间还要看还鸭子的分量，若比较多的话，一般就要炖上30分钟左右，在炖的时候我们可以使用筷子进行插上那个鸭进行试试看，容易如果可以插进去，那就说明炖得差不多了。可以使用小伙炖就好了。二、用高压锅工作原理是什么1、...

炖鸭子要炖多久时间?用鸭肉能够制作哪些美食

一、炖鸭子要炖多久时间1.普通锅:如果是选用普通的锅来炖鸭子,时间相对较长一些,为使鸭肉达到能够嚼烂的效果,大约需要2到3个小时,如果鸭子的体积较大,则需要的时间需要酌情的加久一些。2.高压锅:如果是选用高压力锅来炖鸭子,时间就大大的减短了。从高压力锅开始工作开始算,大约10分钟左右即可达到熟肉的效果...