适合夏天吃的菜 ,煮一煮,拌一拌,营养低脂又好吃

粉丝拌豆腐皮食材豆腐皮、粉丝、黄瓜、洋葱、大蒜、干辣椒、白芝麻、花椒粉、盐、白糖、生抽、香醋、香油、香菜、小苏打具体做法1,粉丝凉水泡软,冬天可以用温水浸泡。2,泡好的粉丝开水下锅,大火焯烫半分钟左右,烫软后捞出用凉水淘凉。3,接着放入豆腐皮,加1~2克小苏打,大火煮1分钟捞出。4,同...

口感爽滑的凉拌豆腐皮:简单小菜

制作凉拌豆腐皮的第一步,就是将豆腐皮切成大小适中的块状。切的时候要注意刀工,尽量保持每块豆腐皮的大小和形状一致,这样不仅美观,而且便于入味。切好的豆腐皮可以放入开水中稍微烫一下,这样可以去除表面的豆腥味,同时使豆腐皮更加柔软。接下来,就是调味了。凉拌豆腐皮的味道主要取决于调料。一般来说,我们需要准备...

不管有钱没钱,春节常备9样菜,好吃又吉祥,龙年讨个好兆头

1、芹菜撕去老筋,切碎挤干水分,粉丝提前泡软切碎,豆腐皮切碎,用油炒了一下,这样口感更香。芹菜、粉丝、豆腐皮混合,加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺五香粉、适量盐拌匀,尝尝咸淡,适当调整,最后加入两勺香油锁住水分。2、面粉中加入酵母粉,倒入清水,先搅拌成面絮状,再揉成光滑细腻的面团,因为是一次发酵,面团一定要...

酸辣开胃,凉拌豆腐皮是夏日必备!

准备调料:将生抽、醋、白糖、盐、辣椒油等调料按比例混合均匀,制成调味汁。同时,准备好蒜末、香菜等配料。拌制:将焯好水的豆腐皮丝沥干水分,放入大碗中。加入切好的蒜苗段、胡萝卜丝、香菜段等配料,再倒入调好的调味汁。用筷子或手轻轻拌匀,使所有食材充分融合。

香菜拌豆腐皮--赛过东北菜馆的凉拌菜

1.、豆腐皮和胡萝卜切成非常细的丝、香菜洗净摘成寸断2、烧开水，放入豆腐丝焯烫1分钟左右，放入胡萝卜丝继续焯烫30秒即可3、将豆腐丝、胡萝卜丝和香菜段混合，放入盐、生抽、香油、鸡粉、白醋、芥末和少许的辣椒油拌匀腌制片刻即可舞语：胡萝卜只是起点缀左右，不必放太多的香菜根据个人口味增加，舞家的...

豆腐皮这样拌, 秒杀酒店大厨的手艺, 下饭下酒都好吃

1.将豆腐皮铺开水锅中汆2分钟捞出凉凉(www.e993.com)2024年11月8日。2.将豆腐皮切1-2毫米的细丝。3.大葱和香菜洗净,切丝备用。4.将生抽、醋、糖、鸡精、盐、香油放入碗中,搅拌至糖、盐、鸡精融化。5.将豆腐皮、葱丝、香菜放入盘中,倒入调好的汁,淋半勺克己辣椒油,拌匀即可。

凉拌豆腐皮时,直接拌就“废”了,这样做,豆腐皮又香又嫩!

之后这一步是万万不能少的,然后再将豆腐皮放入盐水中进行焯水,焯水之后再将豆腐皮捞出来,放入凉水中过一下,放入干净的盆中,里面加入自己喜欢吃的料汁,喜欢吃辣椒油的朋友们可以多加一些辣椒油,最后再加上香菜和葱花,搅拌均匀之后就可以直接吃了。凉拌豆腐皮时,直接拌就“废”了,这样做,豆腐皮又香又嫩!你们喜...

豆腐皮新吃法,简单几步,好吃又营养,太香了,常年吃都不腻!

1.先把豆腐皮叠起来切成长条状。2.切好后把它散开。3.用我们祖传的锅把水烧开,加少许食盐,豆腐皮放锅里焯水2分钟,除去豆腥味,焯水后过下凉水。4.碗内加辣椒粉、芝麻和孜然粉,适量的食盐和白糖。5.烧热油淋入碗中。6.香菜切成小段。7.料汁里加一勺生抽,一勺香醋。8.倒入碗中搅拌均匀。9...

简单美味的凉拌豆腐皮,喜欢的朋友,赶快来试试吧!

打开网易新闻查看精彩图片1、凉拌豆腐皮,这道凉拌豆腐皮做起来特容易,吃起来软嫩香辣,十分好吃。先来把做凉拌豆腐皮需求用到的资料预备一下,预备1~2张豆腐皮,然后再预备一颗香菜,两根小葱,三瓣大蒜,过量的食用盐,碱面,蒸鱼豉油,香油和辣椒油就能够了。将做凉拌豆腐皮需求用到的资料全体预备好了以后就能够开端...