青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生

猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆香调料:锅中re.whxhxx留底油,下入re.shlpnt生姜末和大蒜末炒re.szhetfs出香味。加入青椒丝翻炒至断生。

里脊肉就应该这么吃,富含蛋白质,嫩鲜又下饭,保姆级攻略菜谱

准备材料:准备200克猪里脊肉,2个青椒,1个红椒,3瓣大蒜,适量的生抽、老抽、料酒、淀粉和食盐。肉丝处理:将猪里脊肉切成细丝,用5克料酒、10克生抽和5克淀粉腌制10分钟。蔬菜准备:将青椒和红椒去籽后切成细丝,大蒜切成蒜末。炒制:在锅中加热适量的油,油温升至7成热时,加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出...

立秋别忘“贴秋膘”,今日立秋,推荐一道砂锅菜,好吃解馋!

1、里脊肉放冰箱冷冻半小时,拿出来切片,加一勺料酒、一勺生抽、少许盐和胡椒粉抓匀。2、里脊肉里再打入半个蛋清,抓匀至蛋清充分吸收,腌十分钟。3、番茄切十字刀,放开水中烫一分钟,剥去外皮切成丁,另将白玉菇、娃娃菜洗净,娃娃菜切成两半。4、碗里放入适量的红薯淀粉,少量多次的倒入温水,调成黏稠状,倒入...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

一种被严重忽视的优秀粗粮，好吃不胖还能控糖！可替代米饭馒头一提到青稞，你的脑海中是不是首先跳出了青稞酒、青稞糌粑……虽然听说过，可似乎离我们的日常饮食十分遥远，像是藏族地区人民的专属食物。不过，你要因此错过了青稞，那可真是错过了一种非常优秀的主食——青稞能帮助降血糖、降血脂，是妥妥的低GI食物...

猪肉各部位吃法详解

上脑肉又叫前排肉,是背部靠近脖子的一块肉,瘦肉夹肥,肉质较嫩,适于做米粉肉和炖肉。臀尖肉也被称为水晶柳,位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉,但肉质较老,纤维较长,一般多作为白切肉或回锅肉用。

里脊肉别再炒着吃了,这样做出来又香又嫩又多汁

多地积极推动一揽子增量政策落地:抢抓重大机遇,最大程度释放政策利好10月28日21:27行政执法油价最新消息10月27号,山东炼油厂成品油整体上涨,柴油连续4调涨价…10月27日11:14油价涨价1黑龙江省新增两条串飞航线10月27日22:39五大连池漠河李红军在小蓝经开区调研产业发展情况10月28日21:58招商引...

里脊肉不要炒着吃了,试试我这个肉片汤,鲜香嫩滑

“江淮粮仓”绘丰收:粮田如何变“良田”?9月21日09:09|媒体速报生态环境建设良田西甲:毕尔巴鄂竞技3-1塞尔塔,古鲁泽塔双响,阿尔瓦罗-贾洛破门今天00:29|新浪新闻综合国际足球毕尔巴鄂竞技13熟悉的剧情,本赛季勒沃库森第二次在补时阶段绝杀对手9月22日23:40|新浪新闻综合德甲勒沃库森高清-汉酱杯南...

不管炒啥肉,记住4个小技巧,滑嫩鲜香,不老不柴,怎么炒都好吃

4、大火炒,变色出炒肉想要口感嫩,不能用小火炒,那样会失去大量水分,口感就会变柴变老。正确做法是全程大火炒,可以锁住肉的水分,变色后立刻盛出,再炒就老了。如果搭配其它菜炒,比如芹菜,炒好的肉最后再下锅,翻炒几下就出锅,就能保持鲜嫩。记住这4个技巧,就能做出好吃的炒肉了。俗话说“光说不练假把式...

猪身上这“2种”肉最嫩,无论怎么炒都嫩滑好吃,别再选错了!

首先第一种就是眉毛肉,有的地方也叫梅花肉,眉毛肉是猪胛骨上面的一块肉,这块肉不多,但特别嫩,价格也会稍微贵一点,适合用来炒或者煮肉片汤,烫火锅都非常不错,又嫩又好吃。第二种就是腰柳肉,也叫里脊肉,呈条状的瘦肉,无脂肪,也比较细嫩,所以炒肉的时候,一定要挑选肉质细嫩一点的肉,这样无论怎么炒都好吃,...

小炒里脊肉,肉质嫩滑,味道好极了

第1步、里脊肉洗干净切成稍微厚些的片，加盐、胡椒粉搅拌均匀。第2步、加生抽搅拌均匀。第3步、加淀粉搅拌均匀。第4步、杏鲍菇洗干净切成片。第5步、胡萝卜洗干净切成片。第6步、黄瓜洗干净切成片。第7步、起油锅，杏鲍菇、胡萝卜入锅过油后盛出。第8步、再起油锅，葱姜入锅煸香，肉片入锅炒。第9步、...