茄子好吃的窍门在于此,可惜很多亲们不懂,甚至没听说过

把茄子炒至七八成熟然后倒入鱼香汁翻炒均匀,然后用一点点的水淀粉勾芡一下。轻微的勾芡可以让酱汁锁住茄子,这样吃起来的味道会更好。此外轻薄的勾芡,可以让菜的食欲感更强。5、[msjy/l8p6g.pHp)个人非常喜欢的一道家常菜,肉末茄子。该做法可以说既健康又好吃,也不需要用大量的油去榨茄子然后再炒。具体怎...

茄子别再红烧了,教你做蒲烧茄子,软嫩鲜香入味,比鳗鱼饭还好吃

1.今天咱们用茄子做最好吃的蒲烧茄子饭,不炒不油炸,好吃下饭,鲜香美味,吃着比鳗鱼饭还要香。准备嫩一点的茄子两根,把外皮去掉,再对半切开,凉水放进蒸锅,上汽以后大火蒸八分钟。2.趁这个时间,咱们再准备适量的大蒜切成末,小米辣切成圈。3.好吃的关键就是这个蒲烧汁,一大勺素蚝油,一勺蜂蜜,两勺生抽,半勺老...

茄子不炒才好吃,教你个新吃法,鲜香入味不油腻,简单又好吃

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...毛豆|包菜|茄子|花菜|香菜|四季豆|空心菜|青红椒_网易订阅

1、茄子清洗干净切薄片,然后加入适量的食盐抓拌均匀,再腌制十分钟杀出水分,接着清洗干净备用。2、切好青红椒和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入茄子煸炒,炒软以后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入青红椒一起翻炒均匀,炒出香味,让你加入茄子一起翻炒。4、...

茄子包怎么调馅才好吃,技巧告诉你,做法简单营养鲜美,太香了

7.腌出水分的茄子用力挤干水分。放入盆中。8.起锅倒油,下入一把葱花,炒出香味,再加一勺红油,炒出红油。9.接着关掉火,倒入茄子丁,调入盐,十三香,生抽,辣椒面,适量盐。翻拌均匀。10.最后把青椒加进来翻拌均匀即可。11.发酵好的面团体积变大,拉开内部可以看到丰富的蜂窝状。

炒茄子前加一把盐,茄子从此不油腻,好吃又清淡

浸泡一会儿之后，然后提前把泡好的茄子用手把里面的水分挤干净(www.e993.com)2024年11月2日。挤干净之后再放进另一个干净的碗中，在碗中再加入一些淀粉。让茄子和淀粉充分融合。3、然后我们需要起锅烧油，这个时候我们需要烧的油会多一些，因为茄子是比较吸油的一个食材。然后等油热之后加入已经抓均匀的茄子。然后把茄子炒到发软然后有一点...

炒茄子时,最忌直接倒油,多加一个小步骤,茄子清香入味

烹饪步骤1.炒茄子第一步,先把茄子清洗干净,去掉茄子皮和瓤后切成薄片,再改刀把它切成细丝,切好的茄子是特别容易氧化变黑的,这时要准备一盆干净的清水,切好的茄子立马放入清水中浸泡备用。2.把准备好的猪肉清洗一下,然后擦干表面,再把它用刀切成薄片,改刀切成细丝,放入一个碗中,在里面加入少许料酒,放入...

比肉还好吃的茄子做法,鲜香软糯不油腻

4.锅中加入1茶匙(6g)油,将蒜末爆香后,加入番茄块炒出汁水后加入茄子,倒入酱汁炒至均匀即可。“伪”意式肉酱千层,茄子和肉酱的完美融合,软嫩鲜香酱汁浓郁,搭配着会拉丝的芝士奶香十足,忍不住直呼好吃!以下图片及做法参照可截图保存@瑞士不吃糖

茄子加上辣椒,做出好吃的辣椒煎茄子,吃过的不多!

制作方法1、先把茄子洗干净,然后斜着切成片,放在一边。打开网易新闻查看精彩图片2、把辣椒洗干净,再把它切成片,切好放在盆里面。打开网易新闻查看精彩图片3、锅里倒上油,等到油开之后,把辣椒放到锅里面。打开网易新闻查看精彩图片4、开中火煎至辣椒变软,再给它继续翻炒。

一位阿姨总结的37条厨房窍门,每一条都太实用了!

切肉小窍门1、切牛羊肉:逆着纹理来切,刀和肉呈90度切出来的肉片,会更容易咬,比较容易嚼烂。2、切猪肉:切猪肉要顺着纹理来切,这样炒出来的肉不会散~煮蛋小窍门3、怎么煮荷包蛋:把带壳的生鸡蛋在碗里用开水泡一分钟左右,然后等锅里的水开后打入鸡蛋,随便怎么打,鸡蛋都不会散,煮出完美的荷包蛋~...