北京人爱吃的羊蝎子到底是什么?怎么做才好吃,听听大厨怎么说
1、新鲜羊蝎子先用自来水搓洗几遍,冲去多余的血水,然后剁成10厘米左右的小块。很多人喜欢先把羊蝎子焯水,我不太建议这样做,因为羊蝎子不像单纯的羊肉,里面有很多羊的脊髓在里面,如果焯水之后会丢失很多的营养成分,烧出来的味道也不够鲜美。2、锅中倒入菜籽油,烧热后调成小火,加入一勺豆瓣酱,慢慢煸炒出香味。
做菜多了不知道做啥,你像我这么做,简单好吃,上桌都抢着吃
3,锅里重新加油,油热下葱姜丝,干辣椒丝,翻炒出香味后倒入刚才炒好的面筋。4,再加入半勺一勺盐,一勺鸡精,小半勺生抽,适量孜然粉,辣椒粉,大火继续翻炒一分钟,撒上香菜段再翻炒十秒就可以出锅开吃了。二、炒花菜。准备食材:白色花椰菜。调料:蒜片,干辣椒,豆瓣酱,生抽,蚝油,盐,鸡精,葱段。制作步骤...
鸡翅尖怎么做好吃?试试这5种做法吧,简单美味又馋人
做法1:烤鸡翅尖准备食材如下:鸡翅尖500克,椒盐适量,烧烤汁适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,食油适量具体做法如下:将鸡翅尖清洗干净之后,用竹签串起来,然后放到炭火上面烤,先把水分烤干,然后再刷上一层油,烤一会后,刷上烧烤汁,烤熟烤香,最后撒上辣椒粉,孜然粉,食盐即可!做法2:卤水鸡翅尖准备食材如下:鸡翅尖50...
推荐五道好吃又健康的家常菜,做法简单又好吃,自己在家就能做
让我们一同走进厨房,用简单的食材和精细的烹饪技巧,创造出令人回味无穷的美味吧!一、虾仁滑蛋准备食材:鲜虾仁、鸡蛋、盐、胡椒粉、淀粉、葱花、食用油做法步骤:1、将鲜虾仁洗净,用厨房纸巾吸干水分,加入少许盐、胡椒粉和适量淀粉,轻轻抓拌均匀,腌制10分钟,使虾仁更加入味且口感滑嫩。2、碗中打入两个鸡蛋...
7 款让一切蔬菜变好吃的神仙酱料,低卡低脂,减脂人一定要试试!
一小袋就是一次量,兑一瓶500毫升的矿泉水,能煮一份250克牛肉卷+一份大白菜,做法简单,水开肉熟了就能吃。05西双版纳柠檬蘸水270千焦3934毫克18元/300克在古代,我们西南F4(云贵川渝)因为地处深山,天气湿热,饮食上喜欢各种调料和腌制品,今天这款傣味柠檬蘸水就是其中一绝!几乎就是复...
红烧牛肉怎么做才好吃?大厨教你正确做法,咸香软烂又好吃
步骤二、开炉点火锅内刷洗干净,加入清水五勺(水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢),冷水下入牛肉,焯水三分钟后倒出(焯水时间一定要长,这样焯水才有意义)步骤三、锅中刷洗干净,放入少许底油,下入生姜葱煸炒,待鼻子闻到香味,下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒,煸炒到生姜变成焦黄(这时候锅里食材成红...
牛百叶怎么做才好吃?教你烹饪小技巧,牛百叶入味又香浓
1.想要牛百叶做出来口感更加清脆,可以在炒之前放入一个盆中,加入开水去烫一下,之后控干水分,然后接着放入凉水继续冲洗一下,这样经过凉水去激一下之后,牛百叶会变得更加脆爽,炒出来之后更加好吃。2.做这道菜一定要采用大火爆炒的方式,而且要快速的去炒,千万不要待的时间过长,否则牛百叶炒老了之后嚼起来就比较...
桂花鱼怎么做好吃 桂花鱼的简单做法
桂花鱼怎么做好吃桂花鱼最简单并且美味的做法就是红烧,首先我们将桂花鱼处理干净,然后在鱼身上划几刀,撒上盐还有姜丝,小辣椒,蒜瓣等等腌制10分钟,然后大火煎鱼,在中火,并且在煎鱼的时候要不停地翻面避免煎糊了,适量加水放入豆瓣酱,老干妈,鸡精,白砂糖等等调味让后就好啦。
豆瓣酱怎么做?其实很简单,试试这做法,纯正无添加,好吃还健康
说明:做的是几天内可以吃掉的量。另外,有些调料可根据自己的口味调整,无论咸味还是甜味觉得都是很好的。具体做法第一步:首先,将豆子用流动水冲洗三次,注意,洗得太重会剥掉皮,所以洗的时候动作最好轻一点。豆子洗干净后,放入盛有1000毫升左右水的容器中,浸泡5小时至6小时左右。
兔肉怎么做才好吃? 兔肉做法大全——跳水兔
打开网易新闻查看精彩图片5、倒入适量清水,放入姜丝、蒜,切碎的小米辣;打开网易新闻查看精彩图片6、少许盐,胡椒粉,汤汁滚开后,再煮一会儿;打开网易新闻查看精彩图片7、将兔肉放到锅里,大火煮6,7分钟左右;打开网易新闻查看精彩图片8、兔肉盛出,放进盛了莴笋的碗里,面上放上适量干辣椒、花椒、如果...