简单做法做出非常美味的凉拌豆腐皮,好吃有嚼劲,微辣适合广东人
做法:首先把豆腐皮切成丝(尽量切小一点,调味的时候能更好的入味),然后焯水,待把水煮成微白色就可捞出。这一步的目的是把豆腐皮煮熟,把豆腐皮的豆腥味去掉(买豆腐皮最好早上买,按理说是早上的更新鲜,如果下午买就要闻一下豆腐皮有没有腥臭味,还要摸一摸会不会有黏液的感觉)。捞出后用凉开水泡一下豆腐...
做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮
8、擀成中间厚边边薄的小饺子皮,加上韭菜馅9、包成饺子形状10、汤锅加凉水大火烧开,加少许的盐下饺子,大火烧开11、加一些凉水再煮开,等到饺子膨大浮上来发亮即可小贴士1、冻豆腐皮一定要挤掉水分,切的越小越好2、鸡蛋就是最好的调味品,加上韭菜的鲜美味,不用加过多的调味品了3、煮素馅饺子最...
皮薄馅大韭菜饼子,凉了都软和,竟然不流汤汁,小窍门就在这里
做法:1、把面粉加酵母,加水和成光滑的面团,盖上发酵两倍大2、把韭菜洗净沥干水分切丁,加少许熟植物油拌均匀(这样韭菜不易出水)3、把鸡蛋打散,平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透(这样拌馅无酸味)4、把干油豆皮用凉水泡软洗净干净,在用热水洗洗切末,把韭菜、鸡蛋、豆腐皮末加在一起5,加胡椒粉拌均...
我妈做了半辈子的配方,凉拌三丝好绝!拌一拌就上桌,好吃下饭!
这道菜也就成功了一大半!2.下面好吃的关键就是料汁了,大盆里+蒜末+辣椒粉+白芝麻+葱花,泼上热油爆香。这样炸出的葱花味,调出来的凉菜才有这葱油的香味,蒜香味。香辣开胃!3.爆香后再+生抽+陈醋+盐+鸡精+白糖,搅拌均匀料汁就调好了!4.再把调好的料汁淋入配菜里面,抓匀就可以!这道菜只要料汁...
普洱茶熏豆腐卷饼的详细做法与技巧大揭秘
调味普洱茶饼是一种传统的浸渍饮品,通过给普洱茶饼添加不同的豆腐块调味料,可以增加茶饼的骨架香味和口感。下面我将用中文回答关于调味普洱茶饼的做法窍门,并且会按照序号分进行阐述。一、选择适合的普洱茶饼调味普洱茶饼的豆腐皮之一步是选择适合的普洱茶饼。普洱茶饼通常分为生茶和熟茶两种,而不同的茶饼口感和...
好吃营养的海苔豆腐皮鸡肉卷,原来可以自己做,步骤简单孩子爱吃
烹饪窍门:1、蒸制鸡肉卷这个步骤也可以改成用蒸锅来做,不过在烹饪时间上就要根据不同的情况适当减少几分钟(www.e993.com)2024年10月17日。好吃营养的海苔豆腐皮鸡肉卷,原来可以自己做,步骤简单孩子爱吃好吃营养的海苔豆腐皮鸡肉卷,原来可以自己做,步骤简单孩子爱吃
凉拌豆腐皮,好吃有窍门!原来以前都做错了,这样做才最好吃,香
做法,1:先将豆腐皮切成筷子粗细的长条,青红辣椒切丝,大葱切丝,干辣椒切段。2:炒锅加入足量清水烧沸,加点盐进去,然后下入豆腐皮煮2分钟,捞出过凉,并且控干水分。3:焯好的豆腐皮放在盆中,上面依次放上辣椒丝,葱丝,干辣椒,然后淋热油。4:再加入白糖,生抽,蚝油,香醋,轻轻抓匀就可以了。
凉拌豆腐皮好吃有窍门,大厨教你6种做法和5个技巧,1分钟学会
2:椒香豆腐皮做法:豆腐皮切丝,胡萝卜切丝,一同入沸水中汆烫,再过凉控水,装入盆中,放上黄瓜丝,蒜末,干辣椒。锅内加入适量底油,放入花椒炸出香味,捞出花椒粒不用,淋热油到蒜末上,加入蚝油,白糖,陈醋拌匀即可。3:麻辣豆腐皮做法:豆腐皮切条,汆烫过凉控水,锅内加入底油烧热,浇在辣椒碎里面,豆腐...
简单易做的肉末豆腐皮炖粉条,超级下饭!
豆腐皮这样做,味道鲜美超级下饭。肉末豆腐皮炖粉条做法步骤:1.准备豆皮,粉条用温水浸泡变软,后腿肉洗干净切成肉末。2.豆皮切成条。3.将切好的豆腐皮打成蝴蝶结。4.姜蒜切成末蒜,大葱切成小段,青红椒切成小块。5.锅中烧水,水开后加少许盐将豆腐皮焯水一分钟。
蒸包子有妙招,掌握这些窍门,松软不塌陷,比早餐店卖的还好吃!
在选择素馅儿时要有选择性,容易出水的尽量不选择,如果选择容易出水的,可以搭配吸水性好的食材,比如粉丝,馓子等,这样整体保证馅料不湿,包子皮就不容易死。例如:叉烧包,猪肉烤熟后包,几乎没水分;韭菜蛏子的,可以放入馓子和豆腐皮吸水:萝卜粉丝的,萝卜很容易出水,可以放入放了粉丝吸水。