分享五道特色食谱,做法简单,好吃又实惠,自己在家也能做

1、选取新鲜的鸭肉,仔细剁成大小均匀的小块。在鸭肉块中加入少许盐,倒入足量的清水,浸泡一段时间后,仔细清洗干净,去除血水和杂质,确保鸭肉的洁净。2、将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升至七成热左右,倒入清洗好的鸭肉块。开大火快速翻炒,让鸭肉在高温下迅速收缩,将鸭肉中的油脂煸炒出来,这样炒出的鸭肉更香。

鸭肉难熟不好烧,教你一个简单的方法,好吃又助消化开胃

主料:鸭腿2个辅料:植物油、盐、啤酒、花椒粒、八角、红曲米、姜、大蒜、青红尖椒、老抽做法:1、把鸭腿洗净切块,下开水里煮开捞起2、小米椒、尖椒洗洗切段3、热锅凉油,油热7成下鸭块翻炒出水分出香味4、加姜、花椒粒、八角翻炒均匀出香味5、加老抽翻炒均匀,加啤酒、红曲米、少许水大火烧开翻...

家常版啤酒鸭做法, 鸭肉软烂无腥味, 鲜香入味又好吃, 做法简单

将鸭肉洗净切块,葱姜蒜切末,青红椒切丝备用准备一个干净的锅,将鸭肉块放入锅中,加入5勺白酒。然后开火翻炒,看着锅中的鸭肉迅速变色,散发出令人垂涎的香气。继续翻炒,直到鸭肉的水分收干,呈现出金黄色,这一步至关重要。因为这样做出来的鸭子会更加嫩滑,不会有腥臊味。不信?那就试试看吧!香料炒制在同一...

如何炒鸭肉好吃又简单?鸭子的做法大全来啦

做法:1、鸭肉切块冷水下锅焯水,起锅后冲洗干净沥干水分备用(建议用厨房纸巾吸干水分,不然在下一步炒糖色时会溅油溅的很厉害),青红椒切马耳状备用。2、锅内热油,放入少许白糖或冰糖,开小火慢慢炒到糖融化起小泡泡变成焦糖色,这时候放入焯过水的鸭肉迅速翻炒上色。3、接着开中火下姜片、蒜片、干辣椒段(根...

鸭肉又香又好吃的4种做法,咸香美味滋阴养胃,简单做法2分钟学会

鸭肉香炒饭材料：鸭胸肉200克、鸡蛋2粒、葱花20克、青江菜40克、泰国米180克、白米100克做法：1.鸭胸切丁，取葱花、青江菜切小丁，将泰国米与白米拌匀。2.鸭肉放入热锅煎炒后取出。3.起油锅下米饭翻炒，倒入蛋液后调味，再加入鸭肉、青江菜丁及葱花翻炒即完成。大厨以中菜西吃为发想，推出创意「墨西哥...

做烤鸭时,不要直接烤,多加2步,色泽鲜亮,鸭肉鲜嫩又好吃

做北京烤鸭的时候,需要大家掌握几个技巧,第一,调点蜂蜜水,只有把蜂蜜水调入味了,反复刷在鸭肉上面,这样做出来的烤鸭,外皮焦香好吃,第二调蘸料的时候,要记得放在锅里熬一下,熬成浓稠的状态,这样蘸料又香又好吃,第三把烤鸭放在烤箱中,两面各烤30分钟,这样烤肉入味又好吃,好了不多说了,下面我就把北京烤鸭详细...

鸭肉还可以这样做,炖的鲜香又入味,好吃还不腻

让我们来看看这次炖鸭子的方法吧，必要食材：鸭肉、香菇、腐竹、食盐、味精、生抽、食用油，制作步骤，第一步，根据自己和家人的需要，提前在市场上买家里不足的食材，准备好后可以把香菇和腐竹放在清水里软化，温水更有效率，浸水后请再用水冲洗，请放在旁边，稍后使用。第二步，鸭肉同样从清水里拿出来洗干净，用...

红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥

红烧鸭肉:鸭肉怎么做才好吃?这种做法,鸭肉紧致不腥“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...

为什么鸭肉没有鸡肉好吃?大厨:鸭肉腥味重,做鸭要掌握2个诀窍

(三)土家养的笨鸡才好吃。鸡能比鸭好吃,也仅仅是很狭窄范围内的鸡品种,那就是三黄鸡,这鸡皮滑肉嫩,实属肉中精品,至于其他的鸡品种,老实说,我宁愿吃鸭子。鸭肉太过紧实,少脂肪,所以显得太柴,按照目前市面上主流的鸭肉做法,确实很难把鸭肉做得美味可口。

鸭肉又香又好吃的做法,不用一滴水咸香美味,简单做法2分钟学会

6.盖上盖子,开小火焖10分钟左右,就可以关火出锅了。因为把炒鸭肉的油也倒进去了,在加上洋葱会出一些水分,所以不用放水了。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片7.香喷喷的蒜香鸭肉煲就做好了,这样做出来的鸭肉非常香呀,咸香美味,大家可以试一下哦,小孩子也很喜欢吃。