一斤豆子,2斤糯米粉,教你制作正宗东北蒸年糕,做一锅能吃2个月
3.接下来我们准备糯米粉两斤,加入约400毫升的清水,边倒边搅拌,这个水与粉的比例调出来的湿糯米粉,它的湿度是正好的,潮湿的糯米粉能够更好的与水蒸气结合,防止蒸制的时候出现夹生的情况,把大的颗粒用手搓开。4.然后用密眼漏勺过滤出大的颗粒,粉末越细腻,我们蒸制的时候切糕才能不出现夹生的情况,我们把过滤后...
吃过这70样早点才算正宗天津人...|烧饼|炒面|丸子|小红书|老豆腐|...
拌面、炒面、汤面...怎么吃都行图片来源@小红书博主方脸莎(减脂备孕)炸糕别惊讶!拿炸糕当早点的大有人在一大早排队买买买的能挤满整条街图片来源@小红书博主给我一个棒棒冰切糕天津切糕是以江米糯米白糖为主料可加入红枣或者豆沙蒸制而成吃时可蘸着白糖热吃香甜,凉吃爽口图片来源@小红书博主风信...
618限时+10元多送一袋!新疆阿克苏苹果干,一块苹果干=半个苹果!
1块苹果干=半个鲜苹果日常49.92袋618限时加10元多送1袋????市面上有很多苹果干都是一些普通苹果做的切糕王子的苹果干是新疆阿克苏糖心苹果,三蒸三晒加工而成来自新疆阿克苏苹果的苹果干肉厚果润,酸甜软糯有嚼劲好吃到停不下来的那种配料表很干净只有阿克苏苹果??小孩吃也是特别放心的每100g...
春天多吃糯米身体好,分享5种神仙吃法,软糯香甜|排骨|银耳|冰糖|...
1.准备食材:猪排骨洗净,切成小块,用料酒、盐、生抽、姜末、葱段腌制20分钟;糯米洗净后浸泡30分钟备用。2.蒸糯米:将泡好的糯米沥干水分,放入蒸锅中,加入少许盐,蒸熟备用。3.腌制排骨:将腌制好的排骨均匀撒上少许淀粉,使其更加入味。4.蒸排骨:在蒸锅中放入蒸好的糯米,将腌制好的排骨均匀铺在糯米上,...
腊八节别只会熬粥了,锅里蒸一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕还好吃
02现场视频!菲维修加固非法“坐滩”军舰影像首度公开03韩国警告俄罗斯:看你表现04获赠朝鲜丰山猎犬,普京“宠物团”又添新成员!他还收到过老...05市委书记落马后,“消失”多日的公安局局长也被查了图片新闻又到一年毕业季七彩丹霞色彩斑斓夏至荷花飘香视频新闻桂林洪水倒灌城市成都在...
端午节粽子这样做,不用包锅里一蒸,软糯又香甜,比甑糕切糕好吃
锅内倒入凉水,放入篦子,倒入糯米,隔水蒸八成熟(www.e993.com)2024年10月20日。红枣倒入碗内,浸泡洗净,去除枣核。二十分钟以后,放入篦子,端出糯米。糯米倒入大盆,加入80克清水,搅拌均匀,加水糯米更香黏。模具放吸油纸,倒入糯米,按压铺平。放入一层红枣,撒上一层葡萄。再放入一层糯米,按压铺平,按压按实。
美好生活“蒸蒸”日上 大塘麦糕秀出新花样
刘金梅自豪地说,大塘麦糕之所以好吃,关键之处在于面粉都是靠手工搓的。发面,揉搓,再发面,切糕,上笼,蒸煮,经过六道工序的蒸制,每一道工序全都马虎不得,二次发面的麦糕,倾注了自己对这片土地的热爱和对主食的信仰。作为80后的刘金梅,受老一辈人的影响,从小就会做传统麦糕。有一次看到一位老师傅做的中式蛋糕,突...
笼蒸、炉熟、锅炒、油煎,明朝人在吃这一方面有多讲究?
嘉靖朝以后,漕运发展迅速,江南的大米渐渐输入北方,京师的士人和庶民开始流行吃“老米饭”和“米面合小豆枣肉,蒸而切之”的切糕,“以糯米饭夹芝麻糖”的凉糕,以及“以果米杂成之”的“腊八粥”等。至于副食方面,大多都以普通的蔬菜为主。不足的蛋白质便用豆类以及加工品,譬如豆豉、豆腐、豆酱等等补充。偶尔禽肉...
糯米别只会包粽子,简单一泡一蒸,香甜软糯不粘牙,比粽子还好吃
准备一个平底容器,先铺上一层糯米,再铺上一层红枣、葡萄干等干果果脯。就这样一层糯米一层果脯,最后用勺子压紧实,盖上锅盖,再次上锅蒸20分钟。放进冰箱中冷藏1-2个小时,取出切块即可食用。糯米别再只知道包粽子了,快来试试这道糯米切糕吧,口感绵糯不粘牙,更加容易消化。更适合牙口不好的老人和孩子...
蒸馒头,刚掀开锅盖的时候馒头挺好,过一会儿就发青,怎么回事?
1.刚蒸好的馒头,不要急于打开锅盖,“热胀冷缩”的原理,馒头内部膨胀的面质遇到外面冷空气会瞬间压缩,导致馒头发青。2馒头蒸制前,添加的发酵原材料过少3面团发酵时间过短4面团发酵时,周围空气过凉。如,冬季时,应把面团置于阳光温暖处,或者用保暖材料裹盖面团。