“土豆+茄子”,这吃法太厉害了!

首先,将茄子洗净去蒂,切成滚刀块或条状,放入盐水中浸泡5分钟。这一步,不仅是为了防止茄子氧化变黑,保持其鲜艳的紫色,更是为了让茄子在烹饪过程中更加入味,仿佛给它穿上了一层美味的外衣。看着那些紫色的块块在盐水中轻轻摇曳,我仿佛看到了它们即将在锅中绽放的美丽。接着,土豆也被精心处理,去皮洗净后切成与茄子...

土豆块怎么做好吃?土豆烧茄子,家常美味的新做法!

烹饪步骤1.准备食材:茄子洗净,切成块状;土豆去皮,切成与茄子大小相当的块状。大葱切段,大蒜和生姜切片。2.处理茄子:将茄子块放入淡盐水中浸泡5分钟,然后捞出沥干水分,这样可以防止茄子氧化变黑。3.炒制土豆:锅中倒入适量食用油,烧热后放入土豆块,小火慢煎至两面微黄。4.炒制茄子:另起一锅,加...

简易版土豆炖茄子,厨房小白也能轻松上手

1.将新鲜的土豆和茄子洗净。土豆去皮切块,大小适中,既便于入味又易熟;茄子去蒂,同样切成块状,略大于土豆块,以保持其完整性。将切好的土豆块放入清水中浸泡片刻,去除多余的淀粉,使炖煮时更加清爽。2.热锅凉油,先下入蒜末和姜片爆香,为这道菜增添底味。随后,将土豆块沥干水分,与茄子一同放入锅中,中小火翻...

不推荐吃茄子的理由,只有一个

吃茄子一定不要去皮,因为茄子皮里有抗氧化的花青素。另有人说:还是要去皮,万一农药残留超标呢。去不去皮,完全可以根据个人喜好来。茄子表面光滑,只要认真清洗过,无需担心农残问题。茄子皮里的花青素的确有抗氧化的功能,但这不代表吃点茄子皮就真能抗衰老了。不喜欢吃茄子皮的朋友,大可以削皮再烹制。喜...

30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!

30个最聪明的生活小窍门,简单又实用,送给大家!1让土豆慢一点发芽土豆的芽含有毒的生物碱,食用会造成腹痛、头晕。若在土豆堆里放个苹果,可大为延迟发芽的时间。2鸡蛋如何保鲜一般用湿布把鸡蛋轻擦一遍,然后大头朝上竖着放入冰箱,能保存较长时间。不过把鸡蛋放在盐里埋起来,可使鸡蛋半年内保持新鲜。需要...

土豆和茄子煮两个下饭菜,几块钱就能做成一个盘子,比肉还好吃

第一种方法:茄子土豆味软,糯而不腻,一碗米饭,很特别下饭(www.e993.com)2024年11月27日。土豆烧茄子准备材料:茄子,土豆,酱油,花椒粉,红辣椒,香菜,姜,糖,盐和植物油。烹饪步骤1、茄子洗净,去梗,切成厚片,用冷水浸泡5分钟左右(水中加盐)。2、将适量的植物油放入煎锅中加热至50%热,土豆去皮,洗净,切成小块,用油锅煎至表面金黄...

今天用土豆和茄子做好吃的,不炸不炒也不炖,清爽开胃,超过瘾

今天用土豆和茄子做好吃的,不炸不炒也不炖,清爽开胃,超过瘾“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

干锅土豆的家常做法,满满一锅,只要几块钱,好吃又下饭,太香了

1、土豆去皮洗干净,切成三角块。茄子、青尖椒洗干净,切成三角块,茄子块加一勺面粉拌匀备用。锅里倒入适量油,烧热后放入土豆块,小火煎至颜色焦黄,盛出备用。2、放入茄子块和青椒块,小火煎至焦黄,捞出备用。碗里加入适量酱油、蚝油、淀粉、白糖、食盐、清水,搅拌均匀备用。

【小猪猪宅家自制】学做东北特色鸡蛋焖子,土豆拌茄子简单好吃

学做了东北特色“鸡蛋焖子”还搭配了健康蔬菜,另外做了“撑死老爷子”得土豆拌茄子~惊为天人哈哈啊哈,巨简单且好吃!!“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,pict...

土豆茄子这么做,比地三鲜还好吃,不油炸不用炖,保证看一遍就会

土豆茄子这么做,比地三鲜还好吃,不油炸不用炖,保证看一遍就会。地三鲜在我们东北是特别火的一道菜,也是去饭店吃饭必点的小菜,主要食材以土豆、茄子、辣椒为主,土豆与茄子需要过油炸熟,加入料汁与辣椒翻炒均匀即可。但是家里有小孩的不能吃辣咋办,于是我就想把辣椒去掉,没想到比地三鲜还好吃。