用了半辈子的炸串做法,附5款酱料配方,家有抽烟机就可以一直吃
做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可...
非常实用的炸串做法,还有5款酱料配方,都是才师傅不轻易示人的
食材配比:去皮花生1杯、黄豆半杯、牛奶半杯、蛋黄1个、红糖2大匙、芝麻半杯(可选可不选.)做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒...
炸串酱料配方制作方法?
海鲜酱,排骨酱,豆瓣酱,甜面酱按照2:1:1:1的比例混合。醍鱼干按每斤混合酱准备100克计算。先下锅炕干然后剁碎或者打碎成肉碎。每斤混合酱准备50克白砂糖,50克虾油,葱姜蒜沫按1:1:1准备,这个味蒜不能多。另外准备白酒一小点。熟芝麻多点准备好。锅内下油,先下葱姜蒜沫爆香,然后下缇鱼肉末炒香,放白酒...
炸串夹馍用的秘制酱料做法,小本生意也能赚大钱
炸串酱秘制配方:原料:色拉油100克,鸡脂80克,十三香3克,蒜蓉辣酱500克,蚝油50克,黑胡椒粉5克,辣椒面50克,鸡粉20克,雪碧一瓶。制作方法,1:锅内加入色拉油烧热热,然后下入鸡脂小火炸出鸡油,捞出油渣不用。放鸡油的目的是,提高风味和口感以及鲜度。2:鸡油炸好后关火,待油温下降名下如十三香搅拌均匀,...
炸串店老板不愿透露的酱料配方
发布时间:2022-04-0809:00关注好多人看不上这个炸串,总觉得又脏又累还没什么转头,其实他是一个非常不错的项目,炸串秘制刷料配方分享给你,不信你就试试看。举报/反馈发表评论发表设为首页??Baidu使用百度前必读意见反馈京ICP证030173号京公网安备11000002000001号...
非常实用的炸串做法,还有5款酱料配方
做法:黄豆先浸泡一晚上(至少4小时候以上),然后放锅里用水烧开,烧开后加凉水,再次煮开时捞出沥干(www.e993.com)2024年10月10日。然后和其他食材一起,放入搅拌机搅匀即可。05,懒人版万能炸串酱食材做法:在碗里加入4勺甜面酱、2勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉、半勺熟白芝麻和4勺水,搅拌均匀即可...
自从学会炸串这种做法,花钱不多,口感香嫩,孩子爱吃也不上火
然后再泼入适量的热油,瞬间激发出这些调料的香味,然后用筷子搅拌均匀备用,这样调出来的酱香浓入味,给炸串增色不少,在制作酱料时加桃酥和豌豆是我们在家里做好炸串的小技巧之二。第四步:接下来就是把所有的食材全部串好,炒锅里多倒一些食用油,等到油温达到6成热时,再把串依次放进锅中炸熟,控油捞出来,...
教你好吃的油炸串做法,把炸串配方给你,保证越吃越上瘾
先将泡椒剁细,大蒜瓣捣烂成蒜泥。碗中加入芝麻酱、花生酱、蒜泥、花椒粉,鸡精、白糖、精盐等拌和均匀。菜籽油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,让冷却后再尝一下,适量调剂咸淡,炸串炸制后刷酱即可食用。如果不喜欢酱料,可以在炸串加料粉提鲜,料粉组成:花椒,孜然,芝麻,辣椒...
教你做街边超火的炸串,秘制酱料配方详细讲解,荤素搭配可好吃了
全部串好以后,将它放入油温八成热的油锅中,利用这期间在碗中放入一勺白芝麻,三勺烧烤蘸料,喜欢吃辣的可以放一点辣椒粉,再来两勺蒜蓉辣酱,再加入烧热的油给它炸一下,搅拌均匀,调一点酱料。三分钟左右,这个丸子和香菇就已经炸好,将它取出以后将调好的酱料均匀的抹在表面,就这样这个自制炸串就做好了,是不是很...
炸串窍门,详细炸串步骤分享,包教包会!
决定把摆摊卖炸串把的摊位放到贴吧晒后,就不断有朋友向我询问有什么炸串窍门?炸串酱料方法有什么?这类问题,那就借此机会给朋友们解答些许问题吧,顺道告诉大家我如何摆摊卖炸串从没收入到月入2W的。我讲的并不想要炫耀自己,只想把我的心路历程分享了,也希望想做生意创业的兄弟们少走点弯路罢了。希望各位多多捧场。