做豆腐馅包子,豆腐千万不要直接包,也不要炒,教您正确的做法

4、做豆腐馅包子,用老豆腐比较好。先将豆腐冲洗一下,再切成小丁。5、锅内加水,大火煮开,然后放入一勺盐和豆腐丁,保持大火煮到再次水开。煮好后捞出豆腐丁,沥干水分。6、小葱洗净,切成葱花。豆腐没水分后装进大碗,再放上葱花、辣椒面。接着给锅里加油,量多一些,烧到七成热的时候倒在葱花辣椒面上,激发...

6种素馅包子馅配方和做法,清淡素净,营养健康,比肉馅的还好吃

6.下入鸡蛋碎,虾皮末,盐,翻拌均匀,把盐拌开就可以了,不要过度搅拌,韭菜鸡蛋包子馅就拌好了。豆腐馅包子所需材料:北豆腐1块、鸡蛋4个、胡萝卜1根、蒜苗1把、油盐适量、葱1段、姜1块、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、做法步骤:1.胡萝卜去皮洗净,然后把胡萝卜先切成片,再切成丝,最后再切成末。蒜苗摘洗...

第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃

1.今天和大家分享一个用豆腐做的包子,建德豆腐包的做法。首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.接下来我们来调制豆腐馅,准备一块硬度适中的豆腐,先切成大薄片,再切条,最后切成小丁。...

会爆汁的【麻婆豆腐包子】!薄皮透油大馅,香辣过瘾,一口超满足

5、等待期间准备馅料。400克老豆腐切成小丁;6、烧一锅开水,加1把花椒粒和1勺盐煮2-3分钟;7、捞出花椒粒,下豆腐丁,这样焯一下能够去掉豆腥味,捞出沥干备用;8、再烧一锅开水,下100克干粉条焖煮20分钟,捞出切成小段加进豆腐丁中;9、依次往里加5克盐、3克糖、20克酱油、5克老抽、20克蚝油搅拌均匀...

周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”

油豆腐(豆泡)、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、香菜、小米椒、老抽、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉、香油、白糖、淀粉。制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一个方向搅拌均匀;...

新手包子做法,不用提前发面,简单快速,现包现吃,个个蓬松暄软

馅用料:南豆腐一块,辣椒粉一勺,香葱一把,熟芝麻一勺,生抽两勺,盐小半勺,热油一汤勺,鸡粉少许制作步骤如下:步骤一:先开始制作面皮,准备一个小碗,把里面加入温水,白糖,酵母混合均匀,化开酵母,温水和白糖都有助于发酵步骤二:接着准备一个大一点的碗,倒入中筋面粉,慢慢的倒入化开的酵母水,边倒...

热乎乎的包子做法大全,早餐不再愁

热乎乎的包子做法大全,早餐不再愁09-0209:45鸡汁生煎包食材:300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、1/4小勺胡椒粉、10ml生抽、6g干酵母粉、适量芝麻、适量葱花。1)将鸡爪清理干净后,取一大汤煲,注入大半锅水,煮沸后下入鸡爪、姜片...

教您5种包子馅的做法,太香了,照着做一定好吃!

1.肉馅中加入所需的调料,盐3克,酱油2勺,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,香油少许,白胡椒粉少许,拌匀。(如果觉得干则加水和油)2.香菜洗净去根,切成小段。3.将香菜段拌入肉馅中,拌匀。5.酱香豆腐馅1.豆腐切成小丁。2.平底锅放少量油,将豆腐丁放入。

包子馅,饺子馅的15种调馅秘诀大全都整理好了,赶快收藏吧!

做法:将肉馅用热油炒熟加姜、甜面酱、白糖2克,起锅加大葱。冷却后放冰箱。发面,像这样有蜂窝就好了。我是把和好的面放微波炉,像现在这种温度20度左右,大概1小时就可以了。冷水上锅后烧开20分钟出笼。油汪汪的酱肉包子2、酱肉包子用料:五花肉(肉馅)500g;甜面酱(肉馅)一大勺;生姜片(肉馅)少许;小葱(...

这才是童年记忆! 老重庆的特色小吃,你都吃过吗?

摊主先将豆腐脑从大陶缸内舀出来,放在小铁锅内煮着,来了客人就将煮得热热的豆腐脑,舀进蓝花小瓷碗里,加入上各种调料、配料,放上一个小调羹,就完美了。重庆豆腐脑给人的感觉是酸、辣、鲜、香,吃毕头上冒出微汗,爽透了。油茶“油茶润如酥,山珍海味难媲美。”重庆多少人是逃不出油茶“手掌心”的粉丝...