没有定制贺兰山葡萄酒,都不好意思叫民宿?
「这种浪漫,是他们从葡萄园逛到酒窖,近距离见证了采摘、酿造、灌装的整个过程,然后回到葡萄园中,支起小桌,开启这瓶红酒,配着宁夏羊肉……」「酿酒本身是一个非常理性的的产业,通过住宿+餐饮+体验,能让越来越多人对贺兰山东麓这片土地产生深刻鲜活的记忆,带给大家更多浪漫的回忆,我觉得这就是最好的评价。」...
皇台酒业销售管理费占营收逾48% 葡萄酒库存量增24%或需44年消化
2024年半年报还显示,皇台酒业白酒年产能达1万吨,上半年实际产能仅1283.04吨,产能利用率仅约26%,闲置产能约有74%;红酒年产能也是1万吨,上半年实际产能仅12.7吨,产能几乎全部处于闲置状态。让人惊讶的是,2024年上半年,皇台酒业葡萄酒半成品生产量为0;销售量为43.06吨,同比下滑74.36%;库存量为3780.82吨,同比增长...
夏日炎炎难抵葡萄酒“寒冬”,张裕业绩之困何解
宴席对于红酒来说是有帮助的,一般来说宴席的标配是饮料、红酒、白酒,对张裕公司来说,这个策略很合理。在发力宴席场景之外,张裕公司还在尝试年轻化。2023年,张裕公司与天猫合作启动中国葡萄酒年轻化普及实验室。今年上半年,张裕公司旗低度葡萄酒品牌“小萄”推出3款新品,据悉,“小葡”团队的平均年龄为26岁,是张裕公...
持续擦亮金山产区葡萄酒名片 贺兰山下“酒旅融合”酿芬芳
走进会呼吸的酒窖内部,乍一看与其他酒窖并无任何区别,但夏木酒庄负责人张湃介绍说,3000多平方米的葡萄酒窖经过科学设计,不用任何制冷、制热设备,无论室外是严寒还是酷暑,都能保持葡萄酒酿造的最佳温度。酒窖中,一个个陶罐也成了一道亮丽的风景。这是夏木酒庄创新运用陶罐酿酒技术,以期增加葡萄酒的风味和香气。...
扎根贺兰山的香港商人:要酿出全世界最好的葡萄酒
“葡萄不是产量越高越好,葡萄每亩限酿300瓶红酒,最高端的只做150瓶,其他多余的葡萄必须毫不吝惜地摘除。”在陈德启的观念里,只有高标准的要求才能种出好葡萄,酿出好酒。目前,陈德启共种植了2万亩葡萄,挂果的1万余亩。跟随他“巡视”葡萄基地,他时不时拨开葡萄叶看看葡萄长得怎样,和正在干活的农民交流。“你看...
如何自酿葡萄酒——所需的设备和酿酒过程
用葡萄酿酒准备葡萄汁将葡萄放入大桶中,挤压它们以破皮并流出果汁(www.e993.com)2024年9月8日。您可以用擀面杖、手或脚以传统方式进行此操作。您应该确保所有葡萄皮都裂开。如果你酿造的是红酒,你不需要在这个阶段把每一滴葡萄都榨出来,但不应该有完整的葡萄。果汁、种子和果皮——被称为葡萄汁——留在桶里进行最初的发酵,这一过程被...
河南人最爱喝这5款红酒,100%纯葡萄酿,成为待客首选!
2、张裕第九代特选级解百纳蛇龙珠葡萄酒张裕第九代特选级解百纳蛇龙珠葡萄酒作为中国葡萄酒的佼佼者,张裕一直致力于酿造高品质的葡萄酒。这款特选级解百纳蛇龙珠葡萄酒选用优质的葡萄品种,经过精心酿造而成。酒体呈深宝石红色,散发着浓郁的果香和轻微的香料气息。口感丰富,单宁柔和,余味中带有丝丝凉意,仿佛在诉说...
传统产区如何在竞争中突围——河西走廊葡萄酒产业调查
在牛育林看来,经历多年发展的河西走廊产区葡萄酒要想突出重围,就要紧紧抓住产地质量优势,做强产品品质,真正打响河西走廊葡萄酒品牌。让河西走廊葡萄酒企业有发展底气的特点还有差异化产品。“有好葡萄园才能酿出好葡萄酒,而只有河西走廊才能酿冰白。”王志斌说,酿造冰酒的葡萄必须在零下8摄氏度环境下,在树上自然结冰...
“贺兰山东麓葡萄酒与美食会碰撞出怎样的火花?”这堂课受益匪浅
更重要的是本地的酒配本地的美食。”6月24日,一场关于《葡萄酒与食物的搭配》讲座在银川市葡萄酒产业联盟举办,主讲人银川市贺兰山东麓葡萄酒产业联盟秘书长张旋与中国地标联盟“地标宴”创始人、ISG国际侍酒师讲师马亮针对葡萄酒的品鉴技巧、餐酒搭配等内容与贺兰山东麓产区从业人员、本地美食商家以及美酒美食爱好...
被赞“世界葡萄酒之乡”!欧洲旅行目的地top1,这个殿堂级酒城太有...
凯萨天堂古堡的葡萄藤被称为“天堂之藤”,古堡团队在葡萄园中依据四季的变化,合理运用大自然丰富的资源,以自然的馈赠结合拉菲罗斯柴尔德男爵酒业公司150余年精湛的酿造技艺,创造精品葡萄酒。如果你来到凯萨天堂古堡,或许能够明白,为什么它能够被冠以“天堂”之名。这里是一处自然之境,凯萨天堂古堡的美丽葡萄园坐落于...