煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
7、等所有肉丸都变色后,转成中火,想搅动的话也不要过度,轻轻推动一两下就行。8、水开后继续煮至冬瓜、丸子熟透(至少五分钟,确保肉丸内部成熟),再加盐调味,就可以出锅了,撒上葱末、香菜碎食用。喜欢清淡一些就不要加油了,肉丸在煮的过程中会渗出油脂。做肉丸汤,切记不要水开下锅,而是要先调成小火,等...
“秋天一碗汤,不用医生帮”!建议:多喝入秋6碗汤,吉祥又安康
六、冬瓜肉丸汤喜欢喝汤的一定不要错过这道冬瓜肉丸汤,肉丸子肉质嫩滑,冬瓜入口即化,汤鲜味美超清爽,减肥人士也可以放心吃,营养没负担~食材:瘦肉、鸡蛋、冬瓜、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、淀粉、姜蒜水、香油做法:1、瘦肉绞碎,加盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜末、鸡蛋、淀粉,顺时针充分搅匀,再加入蒜水继续...
今天给三个儿子做了冬瓜肉丸汤。肉丸Q弹筋道 汤鲜味美,清爽不油腻
今天给三个儿子做了冬瓜肉丸汤。肉丸Q弹筋道汤鲜味美,清爽不油腻展开2024-07-2418:33发布于河南|3912观看8评论1226手机看源妈爱做饭粉丝4139|关注0+关注作者最新视频3.6万|01:02天气转凉,又到了做腊肠的季节。自己做的做法简单,咸甜适中,香而不腻,新手一看就会5评论2023-11-09...
「冬瓜鲜汤」多补水,营养得跟上,荤素搭配还降火
1.准备食材:将200克冬瓜去皮切成筷子厚度的片状,将200克瘦肉多一点的五花肉剁碎,加入姜末、香油、胡椒粉、盐、生抽和鸡精进行调味,并充分搅拌均匀。打开网易新闻查看精彩图片2.制作肉丸:将调味好的肉馅挤成乒乓球大小的球状,烧开水后加入姜片和红枣,将肉丸缓缓放入开水中,并用锅铲捞去浮沫。当所有肉丸都能浮起...
夏天煮冬瓜丸子汤,丸子是凉水下锅,还是沸水下锅?之前都做错了
首先把冬瓜去皮去馕洗干净、切成片备用,猪肉、老姜和香葱清洗干净,然后把洗干净的猪肉剁成肉馅,老姜剁成姜末,香葱切成葱花,再把鸡蛋打进剁好的肉馅里,姜末和葱花一起放进去,再加入适量的盐、淀粉、生抽、胡椒粉、料酒,用手抓匀。然后把剁好的猪肉抓成肉丸的形状,放入碗中,抓成肉丸的时候,可以抹一层香油在肉...
给大家做个清凉爽口的冬瓜肉丸汤,做完家人都吃不够
供应充足、价格稳定多地全力做好台风期间“菜篮子”保障工作9月16日20:56|新闻眼保障工作严阵以待!本市农业农村系统全力以赴,做好台风“贝碧嘉”防御应对工作9月15日22:32|媒体速报农业农村7恒生指数盘中跌幅扩大至1%,农夫山泉跌超5%,京东健康跌超4%9月16日10:22|新浪新闻综合港股京东健康恒...
教你在家做冬瓜肉丸汤,简单又营养,夏天家人都爱喝
1/12首先买一圈冬瓜,切成你喜欢的样子,洗干净沥干水分备用。2/12然后准备姜,蚝油,生抽,鸡蛋,淀粉,盐,肉末搅拌均匀。3/12如果肉比较少的话,你就放一个蛋黄就行了这就是做肉丸子的料,为什么要放鸡蛋跟淀粉了这样会比较嫩,还不容易散,我自己不喜欢花肉丸子做的太紧实,因为肉不嫩,如果喜欢光滑紧实的...
想做冬瓜肉丸汤,按照这种方法做,味道好极了!
步骤三:锅中放水加热,冬瓜在凉水的时候就下锅,然后煮开。步骤四:冬瓜煮开之后,把肉馅抓成丸子的形状下到锅中,丸子的大小可以根据自己的喜好来调整。步骤五:等到丸子完全飘起来,汤煮开之后放盐调味。步骤六:加入适量的香葱调味就可以出锅了。这道菜吃的就是鲜香,所以不需要油。而且这样做的菜也会更加的...
做冬瓜肉丸汤,很多人忽略了这3个步骤,难怪丸子下锅就碎不好吃
步骤:做肉丸,首先买猪肉时挑选手感发涩不粘的瘦肉,这样的肉做出的肉丸抱团不散。打水的猪肉用手摸起来发滑,做出的肉丸不抱团,下锅煮容易碎掉。1、去掉猪肉上的筋膜。打开网易新闻查看精彩图片2、把瘦猪肉切成条然后改刀切成肉粒,最后用刀剁成肉糜。用手捏一些肉糜,揉搓没有肉粒即可。
想喝冬瓜丸子汤不用去饭店了,自己在家做,汤鲜味美
1、肉丸子其实温水下锅煮出来的口感更好,大家也可以用清水先将丸子煮好再捞出来,放进冬瓜汤里面煮,更懒一点的开水下锅煮也是可以的。2、冬瓜片可以切的稍微薄一点这样不需要煮的太久也很容易软烂,有的人喜欢带冬瓜皮一起煮,但是有人觉得冬瓜皮煮出来的口感不好,这个还是根据自己的喜好来做就行了。3、...