煮粥小诀窍+23种粥的做法!Ms.Cai的拿手戏!

1、煮粥全过程均需加锅盖,这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉,又可减少煮粥时间,煮的粥也好喝。2、如遇到溢锅现象,可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油,能避免米粥外溢的现象,且成品粥色泽鲜亮,入口也别样鲜滑。23种粥的做法1、皮蛋瘦肉粥主料:大米、里脊肉、皮蛋、青豌豆。调配料...

广式正宗的皮蛋瘦肉粥做法,步骤和细节是重点,学会家人有口福

皮蛋瘦肉粥的做法:主料:大米150克、无铅皮蛋2个、猪瘦肉150克。配料:生姜8克、小葱5根。调料:花生油15克(腌制大米用)、花生油15克(腌制瘦肉用)、食用盐2克(腌制瘦肉用)、食用盐5克、鸡精3克、白胡椒粉1克、芝麻香油5克。准备工作:1、做皮蛋瘦肉粥所用到的大米没有特定的,家里...

这四种早餐粥,按我的菜谱做比饭店大厨做的都好吃

搭配大米的绵密口感,让人仿佛置身于海边,感受着大海的馈赠。这碗粥不仅味道鲜美,而且富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,是健康早餐的不二之选。皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥是一道经典的广东早餐粥品。皮蛋的独特风味与瘦肉的鲜嫩在粥中交织出美妙的口感。再加上大米的绵密和姜丝的清香,这碗粥既有传统的味道又不失新意。它...

皮蛋怎么做最好吃?告别传统,皮蛋也能玩出新花样!创意来袭!

把大米淘洗干净后加入适量的水开始煮粥。煮粥的过程中可以准备其他的食材:将瘦肉切成细丝加入适量的料酒、生抽、淀粉和盐腌制一下让肉丝更加入味;皮蛋也切成小丁备用。等粥煮到差不多快熟的时候就可以加入腌制好的肉丝和皮蛋丁了。继续用小火慢煮直到肉丝熟透且皮蛋的香味完全融入到粥里就可以关火了。根据个人口味...

家常版皮蛋瘦肉粥的做法

家常版皮蛋瘦肉粥的做法一般人早上没有太多的时间去准备早饭,今天小张给大家带来一道粥,皮蛋瘦肉粥,然后这种粥的煮法20分钟就可以搞定,而且还比较好喝。接下来看看小张是怎么做的吧。我们拿出从超市买来的猪肉,洗好,然后切成肉丝,这个肉呢,最好是用熟肉来煮,然后再准备一点葱花、香菜末、姜丝放一旁备用。瘦肉...

皮蛋瘦肉粥的做法!营养健康!非常的美味养胃!喜欢做给家人吧!

京彩瘦肉粥制造食材青菜,香菇,红椒,生姜,里脊肉,京彩,食用油,料酒,大米,食用盐,胡椒粉制造步调1、明天要教给大师的是一道京彩瘦肉粥的做法(www.e993.com)2024年11月8日。做法很容易,食材很少。那末我们把做京彩瘦肉粥需求的食材预备好。起首预备一小把青菜,再预备五六个香菇,半个红椒,一小块生姜,一小块里脊肉,然后再...

皮蛋瘦肉粥怎么做好吃?原来我都做错了,大厨分享做法,学到了

做法：第一步，把大米淘洗干净沥干水分，然后剥个皮蛋，放入淘洗好的大米中，把皮蛋捏碎，和大米搅拌在一起。第二步，然后加适量清水，滴入几滴食用油，大火烧开，转小火慢慢熬，熬到粥变浓稠就可以了。第三步，然后处理肉丝，瘦肉切丝，生姜切丝，搅拌一起，加点淀粉、盐、胡椒粉和鸡精拌匀。第四步，接着把...

皮蛋瘦肉粥怎样做才不腥?厨师长教你小技巧,煮的粥香浓稠还不腥

皮蛋瘦肉粥的做法:备用食材:粥米半碗,瘦肉50克,皮蛋1个,葱花适量,姜丝适量,白胡椒粉少许,食盐少许;制作过程:第一步,首先准备适量的粥米,将其淘洗干净后,重新加上与米齐平的清水,同时在其中加上点食用油,静置5分钟,接着将腌制好的米放入电饭煲中,同时按照平常熬粥的水量加足水;...

何超琼:大湾区人都喜欢吃皮蛋瘦肉粥!@禅城街坊你怎么看?

皮蛋瘦肉粥、云吞面、冰镇沙口笋尖、石湾鱼腐等美味佳肴,用的都是日常生活中常见的食材,追求食物原本的鲜味,这与禅城乃至“大湾区人”低调务实的性格是相通的。“大湾区人”并不拘泥于传统,在追求清、鲜、爽、嫩、滑等传统风味上,勇于创新。像禅城大厨烹饪的有米金猪,还有近几年新出的“红米肠粉”一跃成为喝...

「皮蛋瘦肉粥」热量实测:外卖热量容易爆,自制也别天天喝!

1.盐多:首先是皮蛋瘦肉粥在制作过程中会另外加盐,其次是皮蛋本身隐形盐(钠)的含量也挺高的,所以总体的盐含量自然就会偏高了。2.含铅:皮蛋中含铅,对人体不利。「2」建议这样吃:其实皮蛋瘦肉粥的热量不算很高,而且有主食也有肉蛋,所以搭配上还是OK的。