好吃的贵州,不止有遵义和安顺,还有这座宝藏小城,比川渝还上头

矮脚鸡是兴义当地特有的品种,它的做法有点像地锅鸡,上贴饼子下炖菜。新鲜鸡肉直接过油生炒,然后在土灶上慢慢炖煮,把玉米饼围着锅边贴一圈,再加上配菜即可。一锅鲜鸡喷香诱人,玉米饼味道甜甜的,还可以蘸着汤汁吃。店铺推荐:兴义矮脚鸡专卖店04.布依八大碗布依八大碗是兴义市万峰林的知名美食,也是布依族...

“老得慢”女人,秋天都喜欢吃它,滋补养颜又润燥,让您活力四射

做法:1新鲜羊肉切开块,放进水里冲洗,沥干水分2炖锅里加入温水,大火煮开,放进羊肉,加入姜片、葱段、料酒3煮沸后,撇去浮沫,继续炖煮4胡萝卜清洗,切块,备用5羊肉煮沸后,加入胡萝卜块,中小火慢炖,让食材煮烂6起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。做好的汤美味可口。女人第一养生菜:莲藕俗话说...

降温必备!乐山这几锅美食该上桌了!

天冷时,羊肉汤对于乐山人而言是绝配,看新鲜的羊肉羊杂在锅里翻滚,涮点豌豆尖、萝卜菜叶,喝一碗热气腾腾的羊肉汤,可抵御降温,滋补身体,让自己的心情在美好的一天“满血复活”。乐山人标配的羊肉汤蘸料——小米辣、香菜、葱花、豆腐乳必不可少,软糯筋道的羊肉蘸上浓郁的汤汁,吃进嘴里辣中带鲜,很好地缓解了降温...

吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!

点一份干锅羊肉,就看老板已提前煮好了半扇山羊,切片、烧油,葱蒜与辣椒爆出一串劈里啪啦的脆响,在香气达到巅峰时包裹住羊肉,刹那间火光四起,肉片翻滚变色,端上桌时还发着细小的噼啪声。爆炒之后,调料的味道都浓缩成精华,羊肉更香,那油润的滋味别提有多下饭。干锅羊肉,锅气十足!摄影/陈聪慢着,不是火锅吗,...

这个低调的西北小城,却藏着中国羊肉的“天花板”

关于如何炖好一锅羊肉,配菜的选择也至关重要。在汤里加一些白萝卜,萝卜的鲜甜渗入滩羊肉的筋膜;能让肉香减去几分油腻;黄花菜也是滩羊的好搭档,盐池盛产黄花菜,趁着晨露未起就到田里摘的黄花菜最为香甜。盛夏阳光滋润过的黄花菜,俯倒在羊肉的油脂和柔润有嚼劲的杂粮当中,层层香叠的口感,能让每个喝着黄花菜汤、...

封路提醒!_腾讯新闻

将羊肉切成大块,仅加入清水、葱姜等调料炖煮,手抓羊肉的部位是肋排,基本是四瘦六肥,煮熟捞出后用斩刀斩成条状即可(www.e993.com)2024年11月7日。一口嗦下吃到嘴里,肥美的肉汁在口中四溢开来,羊肉的口感顺滑细嫩,吃不出任何调料的味道,有的只是羊肉本身的鲜香。PART.7黄渠桥爆炒羊羔肉推荐:平罗县众民羊羔肉餐厅“黄渠桥爆炒羊羔肉制作技艺...

中国大西北,谁才是吃羊第一名?_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

手抓羊肉。摄影/吴学文手抓羊肉的吃法来源于旧时的游牧生活,最简单的手抓做法,就是在一锅清水里加数块羊肉,只放入少许盐,肉炖熟即捞出。一口下去,羊肉的鲜嫩醇香在口腔中四溢。如果想喝上清甜的羊肉汤,可以加上白萝卜清炖;如果偏好药膳风味,可以加上宁夏特产的枸杞以及红枣、党参、黄芪等;或者加上花椒、大枣...

小寒节气宜食补,这些地方热闹了起来→

“今天是小寒,买点羊肉,买点羊排炖一炖吃,放上萝卜,放点葱姜,又香又美味,还有营养,很补的。”张阿姨说。不少市民特地起个大早专门来买羊肉,各个店家门前都排起长队,市民们按照自己的喜好挑选部位,让师傅切一斤、两斤,如果是需要吃涮羊肉的,还可以关照师傅切薄片。羊肉的做法多种多样,除了羊肉汤和烤羊排,...

厉害了!羊蝎子有"补钙之王"的美誉!

做法:1.羊蝎子剁成块,用清水洗净。2.冷水下锅,加入少许料酒,加入羊蝎子。3.大火烧开之后,用勺子撇去浮沫。4.加入葱姜蒜,干辣椒,花椒,大料。5.锅内水烧开后,改小火慢炖,约一个小时之后加入切好的白萝卜块。6.继续焖煮20分钟左右即可出锅。

小年夜全靠它镇场子,能吃能涮,香得整栋楼都抖一抖,全家寒气驱驱驱~

10.时间到了之后,往锅里放一些鸡精会让味道更好。关键的一步来了,关火盖上锅盖焖半个小时左右再出锅会让味道更好。准备些青菜豆腐,一起涮着吃。咕嘟咕嘟。来一块羊肉,好吃的掉眉毛哟!做过的人说昵称费费:满满的幸福。吃的有点多: