川菜大师分享经典的回锅肉做法,口味独特,肥而不腻,非常美味!
2019年7月2日 - 网易
3.炒锅置中火,放入猪油,油5成熟下肉片,同时放盐超匀。4.炒到肉片出油后铲到一边,转小火将豆瓣和甜面酱炒香,再转中火和肉炒匀。5.转大火下蒜苗迅速炒香,倒入点酱油出锅即可。(原创文章抄袭必究)
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攸县香干:余香不绝的家常菜
2020年9月3日 - 腾讯新闻
蒜瓣20克,干红椒20克,西芹50克,猪腿瘦肉100克,姜丝10克,蒜叶段若干。做法步骤攸县香干洗净,沥干,斜着切片;西芹洗净,撕去老筋,斜切细丝,开水错焯水捞起;瘦肉洗净沥干水,切细丝,用盐,水淀粉,胡椒粉,米酒,腌制片刻;油锅烧热,放蒜瓣,干红椒(亦可以用青红椒代替),姜丝,滑入瘦肉炒散,待肉变色,铲起装...
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放假待客常做的四道家常菜,美味好吃,几天不吃就直流口水
2020年11月11日 - 新浪
1.五花肉整块洗净冷水下锅,加入花椒,姜片,葱苗,料酒大火煮开,改中火煮五到七分钟捞出洗净。这时猪肉有七成熟。2.煮的同时蒜苗尖椒洗净切好备用,朋友送的腊肠,我加了一点进去,也可以不加。洗净好的五花肉切薄片,煸炒出来口感会更好。3.热锅下少许油至七成热下肉片,把肉少中油脂煸炒出来。4.油煸炒出来...
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好吃不腻的几道家常小炒菜,鲜香美味很下饭,端上桌倍有面子
2020年3月7日 - 新浪
4.锅里烧热下油,再将蒜蓉倒进去抄香,下葱和香菜(留一点香菜叶装饰)抄几下放盐,生抽,蚝油抄到酱冒泡就可以起锅5.把煮好的酱淋上摆好的猪肉里就好了。回锅肉用料五花肉200克;青椒1个;红椒1个;洋葱半个;葱姜、小干红椒适量;郫县豆瓣酱1大勺;糖1/4小勺;生抽1小勺;盐1/4小勺;料酒1大勺做法冷...
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5.1节别出去吃了,学学这几道家常菜,在家做给家人吃最好了
2018年4月26日 - 网易
蒜苗回锅肉材料:猪肉,青椒,蒜苗(各家不同),豆瓣酱,豆豉,白糖,生姜,大蒜,盐做法:1、五花肉整块洗净冷水下锅,加入花椒,姜片,葱苗,料酒大火煮开,改中火煮五到七分钟捞出洗净。这时猪肉有七成熟。2、煮的同时蒜苗尖椒洗净切好备用,朋友送的腊肠,我加了一点进去,也可以不加。洗净好的五花肉切薄片,煸炒出来...
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