15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
做法:1、青红椒切成片,生姜切成薄片,大葱切成段,大蒜拍扁;2、锅里水烧开,放入鸭肉煮几分钟后捞出;3、起锅烧油,倒入鸭肉,炒出油脂;4、加入葱姜蒜、生抽、盐、米酒汁,翻炒入味,加入几滴老抽上一下色;5、倒入清水,大火烧开,收到汤汁快干的时候加入青红椒、雪梨块,炒匀即可。鱼籽蒸饭材料:大米200...
一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法
鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;3、小火炖煮40分钟,再关火焖20分钟,煮好后捞出斩块即可...
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃
炖鸭肉一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂超级的好吃_腾讯新闻,美食,美味食谱,家常菜,烹饪,菜肴,厨艺,下饭菜,农村美食
鸭子炖芋头怎么做好吃,鸭子炖芋头的家常做法
做法步骤:处理鸭子:首先,将鸭子宰杀好,去毛、去内脏,然后清洗干净。接着,将鸭子斩成小块,用清水浸泡30分钟,去除血水。芋头处理:芋头去皮,洗净后切成大小适中的块状。生姜切片,葱切段备用。炖煮鸭子:锅中加入适量清水,放入鸭块、姜片、葱段和料酒,大火煮开后撇去浮沫,转小火炖煮约40分钟,至鸭肉七成熟。
让鸭肉汤鲜美至极的炖煮艺术
炖煮技巧:火候与时间的把握接下来,炖煮的火候与时间就显得尤为重要了。将鸭子与清水一同放入砂锅中,首先大火烧开,撇去浮沫,随后转小火慢炖。适当的炖煮时间能使鸭肉的肌理变得松软,汤汁更加浓郁。配料巧搭:烹饪中的黄金搭档鸭肉汤的另一个妙处在于配料的巧妙搭配。药材如党参、枸杞,蔬菜如白萝卜、冬瓜,...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
做法:1、将切好的鸭肉放入锅中、加入料酒煮开焯水,然后捞出备用(www.e993.com)2024年9月15日。2、锅中放油,加入葱姜蒜爆香,再加入鸭肉翻炒均匀。3、倒入适量啤酒和清水,加入盐、酱油、冰糖、八角、桂皮,拌均匀4、小火炖煮1小时,炖到吗鸭肉熟透5、撒上香葱即可上桌。
七月十五过“鬼节”,牢记“忌3事,吃2样吉食”,老民俗建议了解
第一步:半只鸭子剁块,用清水浸泡,撒上一勺盐抓洗后再浸泡半小时洗净,薏米也提前加水浸泡一小时。第二步:冬瓜去瓤,带皮冲洗干净,切成块,另切些葱段和姜片备用。第三步:炒锅倒油烧热,放入葱姜,倒入鸭块,煸炒出鸭肉中的油脂。第四步:将鸭块转入砂锅内,倒入开水,放入薏米,小火炖煮一小时。
不管鸭肉怎么炖,只要放4种香料,保证鸭肉鲜嫩入味,还不腥臊
在炖煮鸭肉时,丁香的使用量不宜过多,一般一斤鸭肉放1颗丁香即可。白芷白芷是一种多年生草本植物,其根部是常用的香料,是禽类必备的香料,白芷在炖煮鸭肉时的主要作用是去腥和提鲜。白芷的香气同样较为浓郁,而且去腥效果显著,它能够中和鸭肉的腥臊味,使鸭肉的味道更加纯正。同时,白芷还具有一定的提鲜作用,能够提...
“中伏吃3宝,少往医院跑”,中伏来临,记得吃3宝,身康体健过伏天
做法:1,需要准备的食材:鸭腿,带皮肥瘦猪肉,冻豆腐2,把鸭腿剁成块,洗去血水后捞出来控去水;猪肉切片;冻豆腐剁成块3,炒锅里加植物油烧热,下入猪肉和葱姜,炒到肉片发黄吐油。倒入鸭肉中火煸炒至无水汽,顺锅边烹入料酒,翻炒去腥4,倒入没过食材的清水,加入酱油、花椒、八角、盐,炖到鸭肉软烂...
家常做法:酸菜炖鸭肉,开胃去秋燥,好吃就要分享给大家!
酸菜炖鸭肉的做法1.准备好酸菜。2.鸭肉焯水备用。3.鸭肉焯水备用。酸菜洗净控干水分。4.锅加少许油,鸭肉放进去翻炒。5.炒出香味后,加点酱油提色。6.加花椒,姜,蒜炒香。在加入酸菜翻炒。7.锅中加水,没过鸭肉,煮二十分钟。8.加盐和鸡精调味。