立秋后,少吃豆角茄子多吃它,清热润肺、健胃消食,蒸包子吃真香
1.二次发酵:包好的包子放在蒸笼上,盖上盖子,静置20分钟,进行二次发酵。2.蒸制:蒸锅中加水烧开,将蒸笼放入锅中,开大火蒸18分钟,然后关火,静置2分钟再开盖,包子即可出锅。这道萝卜素馅包子,不仅色泽诱人,且馅料清香鲜美,充分利用了青萝卜的清爽脆嫩和粉丝的滑润口感。蒸好的包子皮薄馅大,咬上一口,馅...
做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬
4、以我家常吃的猪肉白菜馅的饺子举例,大白菜剁碎之后,需要先“杀水”,大约10分钟,然后挤干大白菜碎中的水分,放入一个干净且无水的菜盆中,淋入少许的食用油,让大白菜碎都裹上食用油,搅拌均匀。写到最后,还想啰嗦几句,做蒸饺的技巧,烫面和冷水面如何选择?正确做法,不粘放凉也不硬。做蒸饺,用烫面好,原...
夏天很爱吃这素馅包子,全身都是宝,又香又营养,比肉包还好吃
食材:大西芹一颗,干香菇10个,鸡蛋3个,豆腐干适量,胡萝卜半根,小葱,面粉500克,酵母5克。制作方法:1.面粉加酵母和适量水,揉成光滑面团,醒发至2倍大。2.鸡蛋炒熟切碎;芹菜焯水切碎;胡萝卜开锅蒸5分钟切碎;干香菇提前泡一晚,然后开锅煮3分钟切碎;豆腐干切小丁;小葱切葱花。全部食材准备好后倒入空盆中,...
壹粉食堂|真筋道!冬季来尝尝地瓜面素馅包子,营养丰富馅料鲜香
1.地瓜面200克,用热水烫面,边倒边搅拌,搅拌成大面絮状,然后放入150克小麦粉,把地瓜面和小麦粉混合均匀,揉成光滑的面团,醒10分钟备用。2.萝卜丝放锅里焯水,然后清洗一下,攥干水分剁成末,备用。3.粉条用热水泡透,切段放生抽蚝油拌匀,腌制一会备用。4.葱切末,姜切末,虾皮备用。5.肥肉切丁,锅里放...
冬吃萝卜好处多,这几种萝卜的做法请收好,解气消食,天天换着吃
8.上锅蒸,大火烧开,上汽之后放入包子,中火蒸15分钟,关火焖5分钟即可享用。这样做出来的白萝卜包子,皮薄馅大,鲜香可口,营养丰富,是一道健康美味的面食。腌萝卜腌萝卜是一道简单又美味的小菜。它酸甜可口,清脆爽口,非常适合夏天食用。1、准备一个大小适中的白萝卜,切成薄片放入一个大盆中。2、加入2...
分享素馅包子的好吃做法!
包子有素馅和荤馅之分,下面分享几种素包子的做法,鲜香美味,全家人抢着吃(www.e993.com)2024年9月22日。香菇油菜馅1、把香菇泡软泡胀切成碎丁;将油菜清洗干净,焯烫后捞出切碎;香干切成碎末。2、将处理好的香菇、油菜、香干混合,调味加食盐、鸡精、蚝油和十三香,搅拌均匀。
必吃的10种春菜抢鲜上市,有4种营养师都没吃过!
煮完捞出的笋不要立马烹调,在冰水中浸泡1小时,中间换1-2次水,这样能溶出更多苦涩成分,做出来的笋鲜嫩爽口不苦涩。春笋的美味吃法:和芦蒿一样,跟腊肉、腊肠也是绝配,当然也可以炒普通的肉片。▲原创图片四、荠菜荠菜营养:富含β-胡萝卜素、VC、钙...
素包子的家常做法,无需发面就能做,皮薄馅大又营养,好吃看得见
素包子的家常做法,无需发面就能做,皮薄馅大又营养,好吃看得见(01)11.20分钟过后,在案板上撒一些干面粉,取出醒好的面团,用手搓成长条,再切成大小均等的面剂子,撒上适量的干面粉,避免面团粘连,然后把面剂子逐个按扁。12.现在开始调馅料,盆里加入鸡精,食盐,芝麻香油,蚝油,胡椒粉各适量,用筷子拌匀备用。
萝卜包子素馅的家常做法,发面是关键,馅香味美,生活大百科
三伏天一周早餐,包子牛奶解暑汤,每天多种搭配,精神满满过伏天8月18日08:54菜谱包子早餐1大葱肉包子好吃的包子调馅是关键,技巧告诉你8月16日21:36菜谱包子揉面2021年哈机场对俄货运包机发货量同比增三成8月18日09:38帐篷一万多,咖啡壶上千元,露营还是“露富”?8月18日16:59帐篷露营地...
干了二十多年的面案师傅教你做包子的窍门和18种包子馅料的做法
(1)、素馅:因为素馅水分过多,包的时候要尽可能多的把蔬菜水分脱掉,比入角瓜,需要先腌15分钟,再攥干,调入其他调料。韭菜的话容易过度失水,所以需要先裹一层食用油锁水,再脱水。水脱好后,做出来的馅颜色亮也有汤汁了。(2)、肉馅:肉馅要鲜嫩多汁,选用五花肉肥瘦比例3:7或4:6,多汁要打清水,一般1斤肉打...