这道爆炒花蛤做法简单,却能在短时间内做出一道美味的家常菜
2.**处理花蛤**:将花蛤放入热水中焯烫一下,待花蛤微微开口后立刻捞出,用冷水冲洗干净,去除泥沙和杂质。3.**炒制**:锅中倒入适量油,烧热后放入葱姜蒜爆香。接着,放入青椒、红椒翻炒至断生。4.**加入花蛤**:将处理好的花蛤倒入锅中,大火快速翻炒,让花蛤充分受热。5.**调味**:加入适量盐、...
【粤养生】春天吃“芽”助生发,这几种芽菜不能错过
做法:先把黑豆芽的根摘掉洗干净;黄花菜泡发;瘦肉切片后腌制,炒至变色;热锅加油,放入姜葱炒香,加入黑豆芽、黄花菜、瘦肉大火翻炒,加入盐等调味即可。功效:疏肝理气,利水祛湿。提醒:豆芽性寒,对于脾胃虚寒者,烹调时最好放点姜丝,以中和其寒性。与黄豆芽相比,绿豆芽性更为寒凉,容易损伤胃气,且绿豆芽的纤维...
10道快手菜的做法,时间短也能做出的诱人家常菜,简单又不失美味
将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用,最偷懒的做法是把碎椒、蛋、蒜末、生抽、盐全部搅拌匀,下锅炒熟即可。将鸡蛋在另一个碗中打匀。将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌。热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒,不然很难看恶心,摊匀,过一会儿开炒,中火,平底锅。
威海美食|海螺的家常做法,短时间就能俘获吃货的胃
4.锅里放入10克食用油,待油热后加入步骤4里准备好的蒜片,小火褊制两面金黄后关火,将蒜油倒入另一个碗里。5.锅中倒入适量的食用油,加入花椒、干辣椒段和姜片,开大火爆香,在油中加入胡萝卜和美人椒,迅速地翻炒几下,倒入切好的海螺片翻炒。6.加入做好的蒜油翻炒,撒少许的食用盐,关火,炝炒海螺就做好...
肉片炒芽粉!Q弹爽滑,脆嫩多汁…
1.材料准备好,粉条提前用温水泡软、剪短,黄豆芽淘洗两遍;2.青蒜斜切成粗丝,小米辣切小圈;3.五花肉切片,薄厚可以随自己的喜好;4.炒锅中倒少许油,先将肉片入锅中,扒拉变色;5.倒酱油去腥、调色;6.将黄豆芽入锅中翻炒,撒盐让黄豆芽变软;...
春天,必吃的5种“限定版”野菜,清火养肝,采摘短,现在正当季
高植物蛋白,比常见的黄豆芽、绿豆芽还要高;可以在家培育,现吃现摘,鲜嫩的能掐出水来(www.e993.com)2024年9月17日。推荐做法:凉拌豌豆芽1.豌豆苗是我们自己养的,从根部往上,用剪刀剪去上面的部分,洗干净备用;留住根,浇点水,还能再吃几茬。红、黄辣椒半个,切丝配色,大蒜两个切成蒜末。
一碗辣椒炒肉,让湘菜走出湖南
巴奴为了保证豆芽的新鲜,在上桌时用的井水黄豆芽还是活体,若豆芽在上桌时不是被养着的,根本就不会有上桌的机会。无独有偶,费大厨的做法是,在食材改良上精选优质的土猪肉和当季螺丝椒,开创了“带火上桌”的先河;在工艺上反复摸索辣椒炒肉的做法,甚至内部组队pk上千次反复地试制,包括辣椒的切法、肥肉和瘦肉的...
同是豆芽,黄豆芽和绿豆芽区别这么大,要想补对营养,该怎么选?
3、口感和做法不同绿豆芽含水量比较高,吃起来口感更加绵软,并且比较容易熟,炒制的时间不宜过长,时间过长可能会导致营养流失,所以在烹制方面,绿豆芽更加适合凉拌或是清炒。黄豆芽更加粗壮饱满,吃起来也比较清脆,需要更长的时间才能熟,所以比较适合用水煮,比如我们常吃的水煮鱼,水煮牛肉等用的都是黄豆芽,同时也...
搭配韭菜特补钙,2块钱炒一盘,孩子一会就吃光
做法:1、准备好食材。现在的韭菜正是鲜美的时候,肥壮而粗大,味道很香。2、韭菜摘去老叶黄叶,洗干净并沥干水分,切段,叶子和根部待会分开放,避免叶子炒的太烂。姜切丝,葱切段。3、炒锅放油,油烧热后下入葱段姜丝,翻炒一会炒出香味。4、下入黄豆芽翻炒,大约2分钟后,会看到黄豆芽变软。这一步要不...
海参的做法大全-海参的做法与吃法
黄豆芽去净根脚。豆瓣剁细。炒锅置火上,下猪油烧至四成热时下猪肉,放料酒、盐肥散,盛盘。再将锅洗净入下猪油烧至六成热时,下豆瓣炒出香味呈红色时,加入鲜汤烧沸,将豆瓣渣捞出,放入海参及肥好的猪肉、红酱油、料酒推转,将锅移至小火上煨,待煨至亮油时,勾薄芡,下蒜苗、味精、麻油推转。另用一锅烧...