羊肉汤的做法,冬季滋补佳品:秘制老广味道羊肉汤!
1.将羊肉洗净,切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用。2.甘蔗去皮,切成小段;马蹄去皮,洗净备用;胡萝卜去皮,切成小块;玉米切成小段。3.生姜切片,红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、陈皮、桂圆肉洗净备用。4.锅中加入适量清水,放入羊肉、甘蔗、马蹄、胡萝卜、玉米、姜片、红枣、枸杞、党参、当归、玉竹、...
牛肉炖萝卜怎么做家常做法?软烂不塞牙,口味醇香又简单,先收藏
制作工艺:(1)首先将牛腩切成大块,放入清水中,冲洗浸泡半小时。把其中的血水冲洗出来,能够减少大部分的腥膻味。随后捞出,控干水分。(2)将白萝卜与胡萝卜分别切成块,备用。白萝卜能够很好的吸附食材的风味,让味道更加醇正。(3)取一口锅,烧热倒入油,加牛腩进行煎制煸炒,将牛腩表面的油煎制出来...
明天大雪,记得喝这八碗汤,营养好喝暖身子,做法简单老少皆宜
1、羊肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将羊肉捞起来,用温水清洗干净。2、把羊肉和汤料都放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转小火炖煮两个小时。3、炖煮至羊肉软烂,加入适量食盐调味,撒上枸杞子再煮五分钟即可出锅开吃。二、白萝卜牛腩汤准备食材:白萝卜,牛腩,姜...
冬天第一大补,不是羊肉也不是牛肉,而是这种必吃家常菜,别遗漏
-白萝卜-姜片-葱-料酒-盐-香菜具体做法:1、将羊棒骨剁成两段,用清水浸泡后洗去血水。可以想象洗去血水的过程中,鲜美的羊肉逐渐露出原本的颜色,充满诱人的食欲。2.锅中加适量清水,将羊棒骨放入水中,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开,撇去浮沫,焯水,使熬出的汤品汤白味鲜。当锅中的水烧开时...
今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
“小雪喝汤,胜似良方”,明日小雪,5道汤记得喝,应时节乐过冬
做法;1新鲜羊肉清洗,切开,放进热水里焯水,加入一点料酒去腥,煮沸后,去掉里面的血沫,捞起,沥干水分,备用(www.e993.com)2024年9月15日。2炖锅里加入温水,放进羊肉,加入姜片,大火来煮,不要放凉水,防止羊肉变硬,口感不好3清洗胡萝卜,切块,备用4羊肉煮沸后,转中小火煮一会,再加入胡萝卜块,继续炖...
今天进入“数九天”,有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒
推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...
秋季冷意渐浓,分享8款暖身家常菜,吃起来暖暖的很舒心
4、把胡萝卜切滚刀块,玉米切小条段。至于竹蔗去皮后也改刀成小段使用,把材料置于砂煲底。然后铺上羊肉块,接着倒入“香料”及老姜。倒入适量的水,大火煮开之后转小火焖煮两个小时。5、在食用之前加入少许的胡椒粉和海盐作为调味,如此一个暖心、暖身的广式羊肉汤就做好了。
“青年厨神”梅安利的年夜饭菜谱来了!款款经典,再现老广的味道
做法:1.将脆肉罗非鱼洗净、改刀去除多余骨腩、切单飞鱼片,加入盐和矿泉水清洗干净后飞水捞出,沥水备用。2.香菜、葱、洋葱、红萝卜切丝备用。3.鱼片和配料,加入盐、糖、生抽、芥末捞拌均匀即可。最后撒上炸花生上盘。小贴士:不要捞得太长时间,轻微搅拌几下即可,否则会出水。
大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬
(5)最后加入红枣和红枸杞,撒上香菜或者是自己喜欢的调料,羊肉萝卜煲完成。3、白菜;冬季的蔬菜中必不可少的就是大白菜,营养丰富,价格实惠,大白菜被称为是“百菜之王”,它的营养价值很高,含有多种维生素,其中维生素C的含量比很多水果都要高,它还含有叶酸、胡萝卜素、粗纤维以及钙、磷、铁等微量元素。