白萝卜有禁忌?医生提醒:二者万不可同吃,吃白萝卜的禁忌要牢记
食谱一:白萝卜夹肉制作步骤:1.将白萝卜洗净去皮,切成约0.5厘米厚的薄片,在沸水中焯烫1分钟,捞出沥干水分。2.准备肉馅:猪肉末加适量盐、生抽、蚝油、香油和葱姜末,搅拌均匀。3.取一片白萝卜片,夹上一小团调好的肉馅,将其轻轻压实,将萝卜夹肉沿盘子边整齐摆好,上锅蒸约15-20分钟,取出后可撒些...
秋天吃白菜萝卜不如多吃它,疏肝理气,利肠通便,包饺子吃太香了
1.处理食材:将茼蒿洗净后沥干水分,切成细碎的颗粒备用,胡萝卜切成细小的颗粒,葱姜切末备用;将肉馅放入碗中,加入盐、生抽、蚝油、香油,搅拌均匀后腌制10分钟,让肉馅入味。2.混合馅料:将茼蒿、胡萝卜粒、葱姜末、鸡蛋倒入肉馅中,搅拌均匀,再加少量食用油,以保证馅料柔润不干。3.包饺子:取一张饺子皮,将适...
炸萝卜丸子,最忌加淀粉和面粉,大厨教您一招,外酥里嫩,不回软
4、炸萝卜丸子时,把锅里的油烧到六成热,就是往油锅里竖着插根筷子,筷子周围冒小泡了,就把揉好的萝卜丸子放进去,这时候得赶紧调成中小火慢慢炸。火要是太大,萝卜丸子不但炸不熟,还特别容易炸糊,会让丸子芯和外皮受热不匀。5、炸萝卜丸子选油的时候,别用大豆油或者各类调和油,好多调和油里都有大豆油呢,...
炸萝卜丸子,别只会加鸡蛋和面粉!记得多加3样,丸子酥脆不硬
1、萝卜冲洗干净,去掉外皮,再用擦丝器擦成细丝,用大碗或者盆子装。擦丝后稍微切几刀,丝不要太长,也不要剁得太碎,短一点就行。(想要卖相好,可以搭配少许胡萝卜丝配色)2、萝卜丝内加少许盐,抓拌几下,再用手攥一攥,去掉水分。(白萝卜的水分很多,要多攥几次,但也不要攥成干巴巴的状态,要保留少许水分,...
“冬吃根,站稳跟”,分享3种做法,大人小孩都爱吃,冬天使劲吃
做法步骤如下:1.荠菜洗净,焯水后切碎。胡萝卜洗净去皮,切小块,山药洗净去皮,切小块。2.热锅烧油,放入葱姜炒香,放入猪肉块,加入适量的生抽翻炒均匀,放入山药和胡萝卜,翻炒均匀后,倒入适量的清水,大火煮开后,转中火煮2-3分钟,然后关火。加入适量的盐调味,滴入香油,增添香味即可。
过年时这玩意儿的威力,仅次于砂糖橘→
炸丸子,可荤可素,可以直接吃也可以继续烧煮做菜(www.e993.com)2024年10月27日。荤的多为猪肉丸,素的常为青菜丸子、豆腐丸子、糯米丸子、红薯丸子。在北方菜场的副食小摊上,炸丸子多为胡萝卜做的。炸丸子要做小,否则要么炸不透要么过火。先炸七八成熟,晾一会,再炸一次,就能收获一锅外酥里嫩的小丸子。趁着刚出锅,拎一袋回家蘸花椒盐吃。
“小雪食3宝,寒冬无病扰”,“3宝”指啥?顺应时节,御寒保暖
做法1、做萝卜肉圆用到的主要原材料有白萝卜一个(焯水挤干水分之后的重量是700g),猪肉400g、红薯淀粉200g,这个比例做出来的萝卜肉圆软糯Q弹,不会不成型,也不会因为红薯粉过多导致肉圆口感偏硬;2、萝卜清洗干净之后,切成丁,萝卜的含水量比较高,需要先焯水,然后挤干水分,把3种原材料都准备好,挤干水分...
炸萝卜丸子,牢记“2放2窍门”,丸子外酥里嫩,教你正确做法
窍门一:萝卜丸子想吃着不硬,需要少量加面粉,而且团丸子的时候,要采取挤的方式,不要用力去揉或者捏,挤出来的丸子内部有空隙,炸出来的丸子会更加蓬松酥脆,因此要想炸萝卜丸子好吃,尽量学会从虎口处挤丸子,挤出丸子后,可以借助勺子舀下来放进油锅。窍门二:炸萝卜丸子时,油量要够,油温要合适,如果油比较浅,只能没...
鸡脯肉做丸子吃着太柴,试试加点白萝卜,做出来的丸子软嫩好吃
做法:白萝卜洗净,不需要去皮,用刨丝器刨成细丝。用盐把萝卜丝抓匀,让萝卜腌制出水。用清水冲洗一下鸡胸肉,再用刀剁成鸡肉糜。等萝卜丝出水后,用手挤掉萝卜丝里面的水分。把剁好的鸡肉放入大碗里,先加一点清水,搅拌一下鸡肉糜,这样做出来的丸子才够嫩。接着加白胡椒粉、盐、葱姜料酒、浓缩鸡汁调味,抓...
白萝卜丸子汤 适合12个月以上的宝宝
做法1.将猪肉脊剁成馅儿,洋葱切丁。加入熟米饭、香菇粉、少许盐2.把肉馅儿调匀。白萝卜切丝3.将肉馅儿团成丸子,水开加入肉丸和白萝卜丝,煮10分钟4.出锅加入亚麻籽油。营养:又到了秋季宝宝容易生病的季节,白萝卜有消炎止咳、促消化的功效,而洋葱不仅有促进消化还有菌消炎的功效;香菇粉...