斑竹笋怎么做才好吃?关键两步,无苦味又鲜嫩,一看就会

2????热锅凉油,放入蒜末、姜末、干辣椒段炒出香味3????加入焯好水的斑竹笋,翻炒均匀,加入翻炒几下4????加入生抽、糖(加入少许白糖,是为了去掉班笋的苦味)和适量鸡精调味,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。5、如果爱吃肉类的,可以加肉片一起炒出来,更美味可口有营养!打开网易新闻查看精彩...

男人是顶梁柱,推荐大家常做六种男人爱吃的美食,强健男人筋骨

准备食材:瘦肉、竹笋、蒜末、小米辣、蒜苗。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。2、准备好焯过水的竹笋,再热锅烧油,油热以后,放入腌制好的瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、切好蒜苗、蒜末和小米辣,接着热锅烧油,油热以后,放入蒜末和...

春天的第一口“鲜笋”,其实不适合5类人

笋的保鲜期非常短,挑选时可以看看根部附着的泥土状况,如果泥土湿新,说明可能是当天采挖出土的笋;放久的笋可能会因为水分缺失而壳、肉分散,建议选笋壳紧裹着笋肉的笋。一般来说,春笋可分“三段吃”:1.底部笋肉偏白,笋节较疏,相对比较老,适合煮、蒸、煨和猪肉、鸡肉等一起煲汤;2.中间部分笋节紧密,...

冬季遇见这食材别错过,埋在土里的黄金,??常吃刮油解腻降脂降压

操作步骤:1,先把鸡肉斩块,洗净后控干水分,放入锅中,加入葱结,姜片,料酒和清水,大火烧开后,撇去浮沫,转小火焖煮。2,趁焖煮的时间,把香菇洗净后切块,再把冬笋去壳后,也洗净切块,然后放入锅中焯水,2分钟后捞出过凉备用。3,接着,把香菇和冬笋加入到鸡汤中,大火烧开后,尝一下咸淡,加入食盐调味,烧开后...

美食推荐干煸菜花,南瓜蒸鸡肉,竹笋香菇汤的做法

1、香菇切丝,姜切丝,金针打结,竹笋切丝。2、将竹笋、姜丝放在汤锅中加适量清水煮15分钟,再放香菇、金针煮5分钟。放精盐,味精即可。D:\缓存\美食推荐干煸菜花,南瓜蒸鸡肉,竹笋香菇汤的做法\3.jpg食材:菜花,洋葱,辣椒,耗油,鸡精,盐1、我家里边有青红椒、洋葱、香菇,我都用上了。

竹笋鸡肉,清新的日常做法5

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家常味炖土鸡婆婆妙用淘米水做出最鲜美的鸡肉这种炖肉法值得分享

笋干炖土鸡①配料:土鸡,淘米水,淘米水泡竹笋干或者用清水,青椒,洋葱,胡萝卜,葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,白芷,盐糖,老抽生抽,白酒,蚝油,蒜②先去掉鸡肉的血沫和腥腻味鸡肉好吃方法最关键,用第三道淘米水煮鸡肉加白酒八角葱姜焯水,淘米水可去油腻又增鲜,开锅后简单入味将鸡肉和调料一起沥水备用...

别只会炖鸡汤了,这样做好吃十倍!又嫩又营养!

做法:1、鸡洗净,半只煲汤。另半只切块,焯水。土豆去皮,切块。2、锅热后倒油,放土豆,用小火煎至两面焦黄,盛出。3、放姜,蒜爆香,放鸡块煸炒,大火炒5,6分钟,使鸡块的水分基本炒干。4、加料酒,生抽,老抽上色,加一点豆瓣酱,糖,翻炒均匀,加水,焖10分钟后,放土豆,焖20分钟后,调味,收干汤汁,即可出...

50岁阿姨2人的4天午餐,味道清爽不油腻,多素少荤做法简单快手

排骨炖竹笋食材有些简单,借鉴了腌笃鲜的做法,味道还是不错的,竹笋脆爽,汤味咸鲜。排骨放入温水里,加入1勺面粉,用手抓洗2分钟后再用流动温水清洗干净,凉水下锅,加入3片火腿片,大火烧沸,用勺子撇去浮沫,再加入1勺料酒,两片生姜,大火再次烧沸腾后调成小火炖半小时,然后再加入焯过水的竹笋块,继续炖10分钟,...

腊肉炖笋干、鸡汤水饺...两道菜,回忆军营里难忘的味道!

傣味土豆汤炖腊肉笋干食材:腊肉竹笋干土豆马莲草柠檬蒜小葱小米椒大香菜胡椒粉原味鲜盐水油做法:1.土豆改刀切块,锅中放热水,下土豆块煮熟,捞出备用;2.将腊肉、笋干改刀切成大小一致的片,用马莲草捆在一起,备用;3.锅中热油,将蒜片、小米椒炒香,放热水,水开后将柠檬汁、大香菜、腊肉、...