这些饺子馅虽然不常见,可味道却是一级棒!赶紧学起来~

准备牛肉、青椒、香葱、生姜、食用油、生抽、蚝油、鸡精、老抽、十三香、食盐、香油。做法:1、牛肉选用牛里脊,这是最嫩的部位,切成块后放入绞肉机里绞成肉馅备用。香葱、生姜洗干净切末,放入牛肉馅中,加入食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香,烧一些热油泼在上面炝出香味,搅拌均匀备用。2、青椒洗干净,去...

秋风起贴秋膘,牛肉饺子来一盘,调馅掌握“3加1不加”,鲜嫩多汁

需要准备250g葱姜水,葱段、姜丝和花椒的用量也是根据肉馅的多少增减,500g牛肉准备50g葱丝,20g姜丝,十几粒花椒就够了,泡葱姜水要用热水冲泡或者是放在锅中煮2分钟,这样香料的味道才能更好地释放出来,按照上面的重点做出来的牛肉馅饺子,好吃的很,一口一个,还爆汁,喜欢的朋友可以试试!

牛肉馅饺子怎么调馅?才能不腥不柴,切记“多加一样,不放一样”

1、建议大家先把牛肉馅拌好后,再和面就赶趟,首先把买回来的牛肉,切成大块后,再用盐水浸泡2个小时,把牛肉中的血水浸泡出来,这也是牛肉馅不腥的一个小窍门,时间差不多后,把牛肉再清洗一遍,然后切成小块,放入绞馅机,绞打成肉馅。记得要加入一半的猪肉,最好有点肥肉,这样口感才好。2、葱切段,姜切片,加入花椒...

牛肉水饺的做法,只需把握正确方法技巧,轻松在家品尝美味水饺

首先，准备好所需的食材：牛肉、面粉、葱姜、鸡蛋、酱油、盐、鸡精、花生油等。将牛肉洗净，切成小块，放入搅拌器中搅成肉馅。同时，将葱姜切碎，加入肉馅中拌匀。接着，打入鸡蛋、加入酱油、盐、鸡精和适量花生油，继续搅拌均匀，让肉馅充分入味。接下来，将面粉加入适量温水，揉成柔软的面团，盖上湿布醒发20分钟...

冬天,吃牛肉羊肉不如吃它,一吃健脾胃,二吃祛脂,三吃强免疫!

猪肉香菇馅水饺食材:香菇、猪肉末、胡萝卜、葱、姜、面粉、食盐、生抽、香油、食用油做法如下:1.猪肉末放入盆中,加入葱末、姜末、生抽、盐、香油搅拌均匀腌制15分钟。香菇清洗干净,去蒂,焯水后,过凉挤掉水分,切小丁备用;胡萝卜切末备用,将香菇和胡萝卜和猪肉馅放到一起,加入食用油,搅拌均匀,制成馅料...

最全敦煌美食地图,口水擦干快跟我走!

▲图片来源于网络侵权删(四)敦煌三宝敦煌三宝是碳水爱好者的超爱小吃(www.e993.com)2024年11月13日。它由三种不同馅的薄皮煎饺或蒸饺组成,分别是沙葱、羊肉、牛肉味。这三种馅料各具特色,沙葱的清香、羊肉的鲜美、牛肉的醇厚相互融合,形成了独特的风味。薄皮的煎饺或蒸饺,口感细腻,外皮劲道,内馅饱满。喜欢吃饺子的游客一定不要错过这道美食...

冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋

食材准备:牛肉、芹菜、生抽、盐、老抽、香油、香菜、洋葱、桂皮、香叶、八角、饺子皮做法如下:1.将牛肉剁成肉馅,加入适量生抽、盐、老抽、香油,搅拌均匀,使牛肉入味。在肉馅中分次加入花椒水,搅拌至肉馅完全吸收,增加香气和口感。2.在锅中加油,放入葱、姜、香菜、洋葱、桂皮、香叶、八角炸香,提升香气,...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

科尔沁馅饼面坯选用优质小麦粉,馅心料以科尔沁黄牛肉为主,也有羊肉、猪肉、素馅等,面坯调制较软,并经几十分钟的饧面过程,制作成形后辅以干面将裹足了馅料的圆圆饼坯,用双手轻轻拍压,不破不溢,皮薄如纸,再用拿捏有度的手法将软软的饼坯放入锅中,两面煎至金黄色,质地酥软,满口留香。惊艳的口感,完美的造型,使...

冬至到,温补美食吃起来!

做法:1.将牛里脊肉焯水洗净沥干后切丁,加生抽、白糖、姜末拌匀后放入冰箱冷藏15分钟左右。杏鲍菇洗净切丁。小米辣椒切小段。把老抽、蚝油、白糖和少许盐搅匀成一碗调味汁。2.牛肉丁取出后,加入料酒、香油,淀粉、用筷子搅拌均匀。3.起油锅,小火放入蒜末煸出香味,再放入杏鲍菇中火翻炒至变色、出水,加入少许生...

饺子皮牛肉生煎,做法简单,鲜嫩多汁,一口一个,爆好吃!

#小封找美食#饺子皮牛肉生煎,做法简单,鲜嫩多汁,一口一个,爆好吃!你们一定要试试~[舔屏]??????