在新疆吃烤全羊,不放孜然算找茬吗?

它先是抓住你的嗅觉,继而征服你的胃口。就像普鲁斯特笔下的小玛德莱娜蛋糕,多年之后当你在别的地方闻到类似的气味时,会情不自禁回想起在新疆旅行时度过的难忘时光。▲撒上孜然的果木炭烤虹鳟鱼图源:视觉中国作为乌鲁木齐最著名的维吾尔族聚居区,二道桥是中亚美食博览中心,是一席流动的色彩、音响、气味的盛宴。当然,...

虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西…

虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西,烤了真挺好吃的(炖和烧都挺难吃),没必要纠结生吃不生吃的,就烤了吃,好吃的很。北京怀柔很多吃虹鳟鱼的地方。??_新浪网

年夜饭不可或缺的昆明味道

01东川虹鳟鱼年年有“鱼”,鱼是年夜饭必不可少的菜品,今年我们上一道用矿泉水养大的鱼——虹鳟鱼。东川区红土地镇的昆明倘浩水产养殖有限公司,是目前西南地区虹鳟鱼养殖规模最大的企业,年产商品虹鳟鱼近1000吨,市场售价68元—78元/公斤。02寻甸牛干巴寻甸县是云南省肉牛“一县一业”特色县,拥有西南地...

祝文艺广播开播30周年生日快乐!|甜品|汤汁|肉汁|贴饼子|生日蛋糕...

我的要求是:健康、好看、不难吃(以上要求按轻重缓急顺序排列)。于是图片中的蛋糕来自0卡糖低热量的GentleCake,整个蛋糕热量325大卡,充斥着不饱和脂肪酸和优质脂肪,是甜品但不甜腻。不过,我还是只尝了一小口～毕竟,生日蛋糕是给朋友们分享的小编:Let's祝文艺广播和Ruby共同生日快乐~!PART.03军毅推荐:烤虹鳟...

七山羔羊 贡品自古有佳名

“虹鳟鱼以其肉质非常鲜美细腻而扬名,这种鱼刺少,而且做法比较多,能适应各种各样的消费者口味。每条虹鳟鱼上到餐桌上大约在2斤左右,需要养殖3年时间。”老张家鱼府的创始人张建中说,每到周末,许多外地人都慕名前来品尝,尤其是夏季,兰州市区和永登周边前来消暑和游玩的游客都要在这吃顿虹鳟鱼才回去,渔村已经成为永...

辽宁本溪钓起来的虹鳟鱼现杀现烤,只要35元一斤,东北物价就是爽

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0008:5708:57辽宁本溪钓起来的虹鳟鱼现杀现烤,只要35元一斤,东北物价就是爽麦小兜开车去非洲说说你的看法0打开APP

【敦煌虹鳟鱼专栏】烹小鲜——烤虹鳟鱼

1、将收拾好的鱼腹部片开,背部不片开,用姜片、白酒、胡椒粉、盐腌渍10分钟2、西蓝花掰成小朵,菜花掰成小朵,辣椒切圈、葱切末3、白绿菜花焯水(水中加少量的油、盐,使焯出的菜花颜色鲜艳)4、烤盘下刷油,将腌好的鱼摆在烤盘上撒辣椒粉、孜然...

炸花椒芽、烤虹鳟鱼、板栗鸡...农家乐爆款菜终于写入了五星级酒店...

在14道菜中,Kevin自己最满意的是外焦里嫩、肉鲜皮香的烤虹鳟鱼。“我们的鱼是当日捕捞的怀柔虹鳟鱼,现杀和处理后把鱼肉展开,加入辣椒、花椒、糖、盐、孜然等调料。先焗后烤,保留鱼最原本的新鲜和美味,”Kevin非常自豪地向界面新闻记者推荐,“如果我每天在餐厅只能吃一道菜,我就要吃(烤虹鳟)鱼。”...

新科普|从深海到高原?权威专家:虹鳟鱼真不是三文鱼,煎烤风味最佳...

与大西洋鲑鱼差别并不大,主要差异体现于口感风味上。”他解释,淡水和海水的生态环境不同,鱼类所处的食物链也各有差异,“大西洋鲑鱼作为一种海水鱼,呈鲜层次更好,吃起来鲜味更明显;虹鳟鱼由于在淡水中养殖,在鲜味上可能略逊一筹。”不过,虹鳟也有其特有的风味,脂肪含量又较高,口感细腻肉质有嚼劲,特别适合煎烤...