踏青挖野菜 ,18种田间地头常见的野菜,你都吃过几种?

面条菜可用来炒食、凉拌或做汤。炒食时,可与蒜末、辣椒等调料一同炒制;凉拌时,可加入酱油、醋、芝麻酱等调料;做汤时,可与鸡蛋或豆腐一同煮制。面条菜富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质,有助于增强免疫力、促进消化。12.紫苏紫苏是一种常见的野菜和药用植物,属于唇形科紫苏属一年生草本植物。其叶子呈紫色...

春天必吃的15种野菜,市场上“天价”难求,看哪一种你不敢吃?

野苋菜是春夏之交的一道美味佳肴。它的口感滑嫩非常好吃,嫩叶可以下面条、煮汤、凉拌或制作塌菜馍等美食。在超市和菜市场中也能看到野苋菜的身影,深受人们的喜爱。13:紫花地丁紫花地丁是一种开紫色小花的野菜,不仅外观美丽还散发出宜人的香味。它素有“解毒草”的美誉,在民间常被用于爆炒、做蒸菜或制作包子饺子...

春天在哪里?在河南人的蒸锅里

面对野菜,大多河南人都以“蒸”为主,这野菜和海鲜的性质是一样的,清蒸才能最大限度地激发出它的鲜美,所以,面条菜最佳吃法便是“蒸”。新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。韭菜韭菜虽然一年...

清明前后,这菜要使劲吃,一减肥,二润肺,三养胃,四止咳!

豆腐炒面条菜的做法:第一步:大家挖或者买回家的面条菜,需要把面条菜中的老叶和老茎摘掉,然后把面条菜放入到淘米中浸泡10分钟,淘米水是弱碱性水,它可以去除面条菜中所有的脏东西,10分钟后,将面条菜捞出,然后用流水将面条菜冲洗干净。第二步:锅中放入适量的水,大火将水煮沸后,把面条菜放入到锅中,大火...

夏天使劲吃,一清热、二护眼、三强免疫,夏天包饺子,真是太香了

面条菜猪肉饺子食材:面条菜、猪肉、面粉。1、猪肉洗净剁成肉馅,7分瘦肉3分肥肉搭配,加入少许的葱姜水、生粉搅拌均匀,腌制入味待用。2、面条菜摘好,把坏叶和老叶子的部分都摘掉。3、用清水清洗干净,捞起沥干水待用。4、锅里加水煮沸,下入面条菜少许的油和盐一起混合炒水,捞起过凉水挤干水切碎待...

“嗷呜”一口,吃尽春鲜!春天在哪里?在河南人的蒸锅里

新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里(www.e993.com)2024年11月6日。韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到,但是“正月葱,二月韭”,春天的韭菜最叶翠茎肥。韭菜能做出很多美味,与豆腐、鸡蛋等气味清淡的食物搭配,做成韭菜盒子、韭菜饺...

16种野菜图谱:百草回芽,扯一背篓野菜作一日三餐

10.面条菜面条菜喜欢生长在庄稼地里,特别是麦子地里。它的植株高大且分枝众多,因此可采摘的嫩茎叶也相对较多。然而最美味的面条菜却是在它尚未长出茎干之前采摘的,此时的叶片更加厚实且口感更佳。由于面条菜与麦子有着相似的生长环境,因此用它来煮面条成为了一种地道的吃法。当然煎炒、凉拌或煮汤也是不错的...

春天在哪里?在漯河人的蒸锅里

新鲜的面条菜洗净,挂上面糊,放在蒸笼里一蒸,就可以出锅上桌了,再蘸一点由蒜末、醋、酱油调制的酱料,那萦绕舌尖的香味,想来也萦绕在许多人的童年里。08韭菜韭菜虽然一年四季都能吃到,但是“正月葱,二月韭”,春天的韭菜最叶翠茎肥。韭菜能做出很多美味,与豆腐、鸡蛋等气味清淡的食物搭配,做成韭菜盒子、韭...

暮春时节,八种野菜别错过,鲜嫩美味强体质,维生素矿物质含量高

做法流程:1.面条菜清洗干净,然后控干水分放入大碗中,接着加入适量的食盐抓拌均匀入味,再淋入适量的食用油锁住水分备用。2.往大碗中少量多次加入面粉,然后和面条菜一起搅拌均匀,让面条菜可以均匀裹上面粉,再铺在蒸笼的蒸笼布上备用。3.起锅烧水,水烧开之后,把准备好的面条菜上蒸锅蒸煮三到五分钟左右,即可...

面条菜、蕨菜……超50种时蔬上市,你吃过这些小众春菜吗?

“去根留茎叶,蒸煮口感柔嫩,焯水后也可凉拌。”面条菜学名麦瓶草,是主要产自我国北方地区的一种野菜,在江浙并不常见。叮咚与山东潍坊的直采基地提前半年做好了规划和准备,才实现开春即在江浙地区上架售卖。有的居民留言自己是第一次尝鲜,买回去特意上网查询做法;有的沪漂人士则表示这是老家才能吃到的菜,赶紧...