“加长版”三伏天上线!这碗海鲜打卤面您吃了吗?

海鲜打卤面的做法1.用鸡蛋和水和好面团,摊平面皮,擀好面条;2.芸豆切丁,五花肉切片,蛤蜊提前煮熟并剥肉;3.锅中倒油,油热后放入五花肉片,煸炒出油脂,放入切碎的芸豆,再倒入蛤蜊汤与肉,锅开后淋入鸡蛋液;4.水开后下入面条,煮熟后捞出;5.面条上浇上卤,撒上葱花即可。“三伏”虽热,切莫贪凉要...

原来蒸卤面这么简单,学会这做法,爽滑筋道入味,香而不腻太好吃

6、大火煮开后继续煮1分钟就关火,先把锅里的菜捞出来倒进面条里翻拌均匀,然后加入适量汤汁,汤汁要慢慢加,加多了面条太湿,就容易粘连。7、面条都吸收了汤汁后,把拌好的面条放在笼布上,上蒸锅蒸20分钟,蒸卤面就做好了。面条非常入味,香而不腻,太好吃了,尝一口就停不下来,饭量小的也能吃2大碗。技巧总...

探究卤面的起源发展及分享做法

当地的卤面是依循漳州及福州卤面的做法,先将黄面烫熟之后,在淋上预先做好的卤汤,其中卤汤是以虾汤为底,加入了黑酱油、五香粉等,使得汤汁呈现深褐色,搭配的配料以卤肉片、排骨、卤蛋、香菇、鸡脚等为主,吃的时候会拌入参巴辣椒酱及乌醋,一般贩售福建面(虾面)的店家都会同时贩卖这道面食。

卤面怎么蒸才好吃,原来做法诀窍这么简单,一次蒸一大锅都不够吃

做法:1,准备好面条加入一点食用油搅拌均匀,加入食用油可以使面条防止粘连在一起,放入蒸屉蒸10分钟。蒸好之后再倒回盆中,用筷子抖散备用。2,起锅烧油下入切好的肉片翻炒,炒出肉中的油脂,再加入切好的葱姜蒜翻炒。3,炒出香味后再加入一勺十三香,加入掰成小段清洗干净的豆角。大火翻炒1分钟。

福建泉州特色主食闽南卤面的做法视频及配料,两块钱面条做一大锅

大家好!欢迎来到阿珊爱分享。《闽南卤面》是闽南地区传统的主食之一,味鲜浓郁、汤汁粘稠、做法简单,我们一起来看看它的做法。准备食材:一斤碱面、海蛎、鱿鱼、闽南苏糕、鸡蛋、瘦肉、红葱头、蒜末.白菜、红萝卜丝。将海蛎、鱿鱼清洗干净,鱿鱼切丝,放碗中备用.瘦肉切丝放入碗中,加入少许盐、生醋、淀粉搅拌均匀....

家常美食之闽南卤面做法分解

以免面条黏锅；◇然后再加入一碗纯水，继续搅拌；◇待再沸腾后放入豆腐，倒入一碗纯水，继续搅拌；◇再沸腾后，倒入西红柿，加两汤勺和一汤勺鸡精，再加入半碗纯水，继续搅拌；◇这次沸腾后放入蒜末，撒上葱花(www.e993.com)2024年11月15日。一碗香喷喷的闽南卤面扑鼻而来，带大家回味美食里透露的味道，一番滋味在心头。

河南蒸卤面的做法

河南的蒸面条又叫做卤面,每个地区叫法都不一样,所以做法也不一样,像炒面那么油腻,火候、菜汁决定干湿程度。所需材料:细面条(要鲜面条)、猪肉、豆角、黄豆芽、青椒、葱、姜、蒜、十三香、老抽、生抽、六月香豆瓣酱。做法:1、先将细面条抖散,太长拽短。上蒸锅蒸20分钟。

豆角焖面、蒸面、河南卤面的做法。妈妈下厨房,宝宝说好吃

做法步骤:1、面条放蒸锅上蒸五六分钟。这期间处理配菜。2、肉丝放锅里翻炒,快熟的时候先盛出来。3、豆芽和豆角放锅内炒制,断生之后把肉丝倒进去。4、翻炒均匀之后倒入适量温水,水不要超过菜面,把蒸好的面条放到菜上。5、中小火盖锅盖焖蒸,期间看到汤汁快没了,把面条和菜翻拌均匀。碗中放入食盐、酱油...

风味醇厚 汤浓料足的泉州卤面 家常具体做法(图)

泉州卤面制作方法:主料:面条(生面)配料:海蛎(20个左右)、瘦肉(2两)、芹菜(一小把)、青蒜(2根)、姜、蒜瓣、香葱(1两)。调料:香菇肉酱。具体制作步骤:1.将姜切成姜末、香葱切末、芹菜切段、青蒜切段、蒜瓣切成片,香葱可以多准备点,会很香;...