五道色香味俱佳的特色下饭菜,不仅做法简单,而且深受大人小孩喜爱

皮蛋、香菜、蒜末、小米辣、辣椒面、生抽、陈醋做法步骤:1、皮蛋上锅蒸5分钟,使蛋黄成型,去除皮蛋的异味。2、皮蛋冷却后切块,放入盘中备用。3、碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,用热油激发香味。4、加入生抽、陈醋、盐和鸡精,搅拌均匀成调味汁。5、将调味汁淋在皮蛋上,撒上香菜和花生米,搅拌均...

夏日炎炎,来颗皮蛋开开胃

一个皮蛋的钠含量就相当于每天钠参考摄入量的1/5,而且用皮蛋做菜时往往还会再加入酱油、盐等进行调味,同时摄入大量的钠会增加体内钙的流失,也会增加血压升高等潜在疾病发生概率。3.常温储存皮蛋不宜放置在冰箱中保存,低温条件会影响皮蛋的风味和色泽,使其品质变差。宜将皮蛋放置在干燥通风处避光保存。另外,剥壳...

河北家常菜TOP10,哪些特色菜征服了河北人的味蕾?

3.皮蛋拌豆腐:简单美味,清凉解暑皮蛋拌豆腐,一道色香味俱全的家常凉菜,在河北人的餐桌上占有一席之地。这道菜以内酯豆腐和皮蛋为主料,辅以香菜、大蒜、红椒等调料,做法简单,营养丰富。皮蛋拌豆腐的口感清凉爽口,豆腐嫩滑,皮蛋醇香,两者搭配在一起,相得益彰。这道菜特别适合夏天食用,清凉解暑,开胃消食。不过需...

10种豆芽做法,营养美味,爽口下饭,比肉都好吃

食材:豆芽,面筋,菜心,皮蛋,红椒丝。豆芽,菜心洗净,焯水沥干,皮蛋切条,面筋切段焯水。以上菜放入盆中,盐,味精,生抽酱油,辣椒油拌匀即可。炝拌绿豆芽别看这道菜做法简单,特别考究厨师水平,有些老师傅专门去饭店点这道菜看厨师的手艺如何,真正的厨艺水平怎么样。1.锅下油,香葱爆香。下绿豆芽,盐,味精快速...

都说北京人懂吃,看这晚餐吃的,大大颠覆了我的想象!

第四道菜:火腿皮蛋白菜汤这看着比较好做,皮蛋和火腿看起来都炒在一起了,白菜就是清煮了,这些实在煮在一起,应该比较鲜美可口吧,还没这样搭配吃过,我还是比较喜欢拌皮蛋,比较爽口美味,要不就是炒皮蛋了,皮蛋汤真是没尝试过,有机会还是得做这个汤,尝尝真实的味道!

专业厨师,专注做菜,椒盐皮蛋的完整制作方法

专业厨师,专注做菜,椒盐皮蛋的完整制作方法2021年08月23日14:41新浪网作者潮帮尚先生举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月15日。如有关于作品内容、...

新手学做菜视频教程:初学者炒菜视频教学,教你制作皮蛋豆腐!

新手学做菜视频教程:初学者炒菜视频教学,教你制作皮蛋豆腐!2019-08-0320:45:3802:400来自山东省烹餂下做花样家庭美食,品人生百味!

“皮蛋瘦肉粥”正确做法,学会了在家做,秋天喝暖身暖胃

1、今天要教给大家的是一道皮蛋瘦肉粥的做法。做法很简单,食材很少。那么咱们把做皮蛋瘦肉粥需要的食材准备好。首先准备一小把青菜,再准备五六个香菇,半个红椒,一小块生姜,一小块里脊肉,然后再准备两个皮蛋,一小碗大米。最后准备适量的食用油,料酒,食用盐和胡椒粉。将以上提到的这些材料都准备齐全了之后咱们就可以...

做凉拌皮蛋,只需加简单“三味料”,皮蛋不腥不涩,美味翻倍

1、做凉拌皮蛋,一定要选用优质的溏心皮蛋,用陈蛋或者实心蛋的话口感会差一些。2、凉拌皮蛋不可少的三味小料:尖椒、大蒜和生姜,不可少的三味调料:陈醋、生抽和白糖。我是小酥肉美食,一位爱做菜、爱分享的90后,如果您喜欢我的文章,记得收藏、点赞、转发哦!如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦!感谢大...

凉拌皮蛋豆腐的做法大全

皮蛋豆腐的做法步骤1、准备内酯豆腐一盒2、豆腐不用切。直接扣在盘子里就行。然后将皮蛋切成丁,撒在豆腐上3、将盐,糖,白醋,生抽,蚝油,香油按照自己的喜好倒入小碗中搅拌均匀,然后加入切碎的青红椒4、把料汁均匀倒在豆腐上5、皮蛋豆腐就做好了,简单美味。