15款家常菜推荐,品尝好味道共享好生活,一起加油喔
做法:1.锅烧热注油,3成油温时将腌制好的肉片下锅炒散,煸炒至肥肉部分透明焦香时盛出备用.2.就着锅内底油,将蒜白段下锅煸香,将胡萝卜片入锅翻炒。3.将油豆腐入锅一同翻炒几下后,调入盐、生抽、老抽调味,锅内倒入小碗高汤(高度约为材料的二分之一处),将煸香的肉片铺在油豆腐上,锅内材料掂匀加盖...
油豆腐不知道怎么吃,你就像我这样做,香辣入味来上一块满口爆汁
步骤一:把油豆腐改刀切成四瓣,然后装盘备用。步骤二:把小米辣切成圈、生姜切成片、大蒜也切成片、香葱葱白和葱叶子分开切成末、香菜把叶子摘掉切成寸段,然后分别装盘备用。步骤三:锅中放油烧热,放入葱姜蒜、旺丰豆瓣酱,小火炒出香味。步骤四:调料炒出香味,放入油豆腐,继续翻炒,把油豆...
周末美食DIY丨油豆腐与肉馅组合,能有多“登对”
制作步骤:1.葱、姜、香菜、小米辣洗净,葱、姜切碎,小米辣、香菜切段;2.肉馅中加入少量葱碎、姜碎、蛋清,再加入少许老抽、生抽、胡椒粉、盐以及香油,沿一个方向搅拌均匀;3.挑选相对“正方”的油豆腐,切掉一面,掏空内里,放入拌好的肉馅,完全装满,依次将所有油豆腐装完;4.蒸锅中烧水,将装满肉馅的油...
想不到用油豆腐来焖五花肉这么好吃,香而不腻,咬上一口满嘴留香
1、如果气温高的时候可以用冷水洗油豆腐,如果是冬天那就一定要用温水来洗,这样才能把油脂给洗出来。2、油豆腐不建议做焯水处理,那样的话会使油豆腐的太绵软而失去口感,只需要稍微清洗几遍就可以。3、油豆腐下锅的时间不能太早,有5分钟左右就完全可以吸入足够的汤汁。另外在焖五花肉加开水的时候要算到油豆腐...
油豆腐焖猪肉最好吃的家庭做法,简单美味又下饭,看看你喜欢吃不
第一步:将五花肉清洗干净表面的灰尘,再放到菜板上面,切成约2毫米厚的薄片,切好之后装盘备用,油豆腐过清水清洗一遍,然后用手抓干水分,装盘备用,再把小葱切成葱花,装盘备用。第二步:起锅不加油烧热,然后将切好的五花肉放入锅中,用锅铲煸炒一会,然后转成中火煎出油脂,将五花肉煎至表面焦黄。
美食推荐:辣酱蒸猪肉,紫苏排骨,油豆腐炖红烧肉的做法
做法:1、五花肉洗净后用清水浸泡15分钟,泡去血水后再放入开水里氽一下,煮出血沫后再用热水洗净待用(www.e993.com)2024年9月16日。2、把处理好的五花肉切成均匀的方块,放入高压锅并加入酱油、料酒和少许盐,半两左右的白糖,上汽后压制15分钟。3、压好的五花肉连同汤水一起倒入炒锅里,放入油豆腐烧开后改用小火焖煮15分钟,大火收汁后起锅...
油豆腐别炒着吃,塞点猪肉和虾仁做成福袋,好看好吃
油豆腐,猪肉,虾仁,小油菜,马蹄,杏鲍菇,生姜,小葱,盐,料酒,白胡椒碎,蚝油,鸡精,油菜。做法:切去油豆腐的边子,用刀戳进去,划开一道口子。用勺子将里面的豆腐囊抠出来,这里只需要油豆腐皮。马蹄去皮,洗净,剁成碎末。杏鲍菇洗净,切成小条子。如果油豆腐囊比较大,可以用刀稍微剁一剁。小葱切成葱末。油菜改...
油豆腐的5种家常做法,老少皆宜,赶紧试试!
做法:1、粉丝用温水浸泡至软,然后捞出,沥干水分,装盘备用2、猪肉放入沸水中汆烫,捞出洗净,沥干水分,切成丝3、葱去掉外面的一层,用清水洗净、切成细花4、杏仁洗净后泡水,油豆腐洗净对半切开5、锅置火上烧开水,将杏仁、猪肉丝、油豆腐加入沸水中...
油豆腐不涮火锅,挖个洞,配上香喷喷的猪肉馅,超好吃
做法:藕片切片后再切成细末儿,大葱切成葱末儿,生姜也切末儿。将猪肉末放入碗中,加入切好的藕碎、葱末儿和姜末。加一点生抽、料酒、白胡椒粉、蚝油,用筷子搅拌均匀。把肉馅儿腌制10分钟。用手指撕开油豆腐一个口子,用筷子掏出里面的内馅儿,把油豆腐掏成一个空心状。
咸鱼的吃法和做法:双主角篇,焖烧煲都有好拍档
备注:加入鲜鱼一起煮,鲜味会有质的提升。2、咸鱼干煲五花腩(洁版)。材料:实肉或淡晒咸鱼干、五花肉、青蒜段、水(汤底)。配料可加:番茄、油豆腐、腐竹等。(1)咸鱼干浸水1-2小时泡淡,略飞水去腥。(2)五花肉切块,加水(最好是汤底),大火煮开撇沫,转文火煮到八成熟。(3)加入咸鱼干,中火滚5-10分钟,...