8月7号立秋,建议少吃丝瓜和羊肉,多吃这4样,滋阴敛阳不上火!
1.准备材料:将秋梨洗净,去皮、去核后切成小块;银耳提前用温水泡发,撕成小朵;红枣洗净备用。2.煮银耳:将泡发好的银耳放入锅中,加入足量的水,大火煮开后转小火炖煮约30分钟,直到银耳呈现粘稠状。3.加入秋梨和红枣:在炖煮银耳的过程中,将秋梨块和红枣放入锅中,再加入适量的冰糖,继续炖煮约20分钟,直...
冬天第一大补,不是牛羊肉,不仅味道鲜美,更重要的是营养好
1.将白玉菇用清水冲洗干净,切成适当的长度。丝瓜去皮,切成小块。碗内打入3个鸡蛋,加盐,将蛋液充分搅散。2.在锅中倒入食用油烧热,打入蛋液,炒至蛋液凝固后,铲成小块,盛出备用。3.加入葱末、姜片炒香,加入白玉菇和丝瓜,翻炒均匀后,加入水,大火煮开,转小火煮,煮至白玉菇熟透,丝瓜变软。加入鸡蛋块,加入...
“秋吃瓜,药不抓”,明日立秋,建议多吃5样“秋瓜”,安稳过秋
放入姜片和洗净的花蛤,煮至花蛤的壳逐渐张开。煮的过程中要不时搅拌,使花蛤受热均匀。一旦花蛤开口,立即捞出备用。5.加入丝瓜片和粉丝,煮至丝瓜变软:将丝瓜片和泡软的粉丝放入锅中,继续煮。煮的过程中要轻轻搅拌,防止粉丝粘连。待丝瓜片变得柔软,颜色更加鲜艳时,表示丝瓜已经熟透。6.加盐和鸡精调味,煮沸后...
最热中伏20天,牢记“吃2肉,食1豆”,健脾防暑,祛湿气补充体力
1,把羊腿剁成块,先浸泡去血水,然后再洗到水清亮2,把剁成块的羊肉倒入清水里,大火烧开,撇掉浮沫,然后把焯肉的水倒掉不要3,再重新加热水,水量要没过羊肉。加入生姜、白芷,大火烧开炖1.5—2个小时,至软烂合适即可关火。中途需要放一小把茴香菜提味,加入适量盐调味。二,鸡肉到了中伏,身体已经在炎热的...
广东,古希腊掌管喝汤的神
炖汤,需要专门的炖盅,材质通常有紫砂和白瓷两种。炖汤时将所有材料加入炖盅,绵纸密封,放进大蒸笼隔水炖五六个小时,热力虽减,味道却绵长。炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等。广东人评价炖汤好的标准就是:水是水,渣是渣,汤清得像开水。
...苦瓜|丝瓜|冬瓜|鸭肉|羊肉|薏米|红豆|空心菜|十大硬菜_网易订阅
做法;1新鲜羊肉清洗,切块,放进水里漂洗2锅里烧热水,放进羊肉,加入料酒,煮沸后,去掉血末,沥干水分3炖锅里加入温水,放进羊肉,水要加够,加入白芷、葱姜、干桔皮和山楂,姜片,大火来煮4煮沸后,转中小火继续炖煮,让羊肉会煮烂5起锅前,桔皮、白芷、山楂,加入盐,胡椒粉,葱花即可(www.e993.com)2024年9月15日。
番茄牛腩,黄豆花生猪脚汤,蒜蓉蒸丝瓜,红枣炖羊肉的做法
做法1.根据食材的种类和重量,备好2.蒜头剁碎,备用3.丝瓜削皮4.丝瓜切段,最好同个高度5.成段的丝瓜,中间挖个小孔6.热锅冷油,加入碎蒜头,炒至飘香7.把丝瓜放入蒸锅,一一将蒜末放进小孔内,开始蒸8.直到丝瓜出水,变嫩青,即可。红枣炖羊肉...
精选美食推荐:芋头烧肉,孜然羊肉,丝瓜炖排骨的做法
丝瓜炖排骨材料|:丝瓜排骨豆腐蒜淀粉浓汤宝盐味达美臻品蚝油味达美味极鲜酱油做法:1.豆腐用清水浸泡片刻,沥干水,切块。2.豆腐块撒些淀粉裹上表面。3.热锅,倒入适量油,烧热后将粘上炸粉的豆腐块整齐码入锅内,中火煎15分钟左右。
立秋过后,建议大家:少吃丝瓜和羊肉,多吃4样,滋阴敛阳不上火
推荐做法:脆皮托烧豆腐1.老豆腐切成一厘米左右的厚片,改刀成小方丁,大蒜几粒拍扁剁成蒜末,小葱几根切成葱花。锅中添入适量清水,水开后下入豆腐焯水,等水再次煮开后,捞出控水过凉水。2.小盆中打入一个鸡蛋,以2:1的比例加入红薯淀粉和面粉,加入适量的植物油,再添入适量的清水,用手顺一个方向搅拌,把面糊...
羊肉吃法大比拼 "炖、焖、蒸"原汤原汁最营养
烤、炸羊肉的代表菜有羊肉串、烧羊肉等。这两种做法含油量多,而且烹饪温度过高,营养损失也最严重。建议大家在家烤羊肉时,可用孜然、香叶、盐腌一小时后上锅蒸,再放在180℃左右的烤箱中烤,这样能减少羊肉的含油量。最佳拍档:萝卜羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,如萝卜、丝瓜、冬瓜、菠菜、白菜、金针...