大冶湖“八月膏”长腿蟹首次亮相,近日将“爬”上黄石市民餐桌

10月17日，湖北黄石市召开大冶湖“八月膏”长腿蟹上市新闻发布会。会上，黄石市东楚投资集团党委委员、总经济师李飞透露，大冶湖“八月膏”长腿蟹首次亮相，将在10月19日大批量上市。届时，黄石市民可以到黄石港区交通路步行街大冶湖水产品直营店现场购买。新闻发布会现场李飞介绍，大冶湖水域面积65平方公里，流域...

潮声丨一张吃蟹地图揭秘浙江“蟹江湖”

据记载，名医施今墨就是一位“蟹迷”。他把天下之蟹分为六等，各有“官职”：一等蟹为特任官，是湖蟹；二等蟹为简任官，是江蟹；三等蟹为荐任官，是河蟹；四等蟹为委任官，是溪蟹；五六等蟹为芝麻绿豆官，是沟蟹、海蟹。苏东坡所著《老饕赋》中提到六道自己喜爱的美食，其中两道都与螃蟹有关。其中“霜...

“中华三只蟹”,低调的“蟹王”藏不住了

往东南方向开,沿着石臼湖岸边再一直向前,就到了当涂湖阳镇。而从湖阳镇中心再往南步行几步,就是高淳了。典型的江南水乡当涂李成林图高淳有固城湖螃蟹,湖阳其实也是典型的螃蟹养殖地区,这一点,从建筑的分布就可以看出来。两三层的民居整齐地分布在乡镇道路两旁,屋子后面就是蟹塘,类似于“前店后厂”的模式。

“迟到”、减产、涨价……江苏地产好蟹如何逆势发力?

“洪泽湖大闸蟹卖到了春节,我们要让洪泽湖大闸蟹走出去,拉长产业链,做到消费端一年四季能吃到螃蟹。”张玉斌很自豪。“洪泽湖模式”的做法是:高密度放养亩均3000—4000只扣蟹,卖一部分“六月黄”,最终养成蟹2000多只,产量四五百斤。虽然规格小,但密度高,规格大部分为二母三公。养到春节前后,等其他地方的养殖户...

原来,全国有这么多好吃的蟹!

带有“H”造型的洪泽湖大闸蟹。当然,产自江苏的鲜美大闸蟹还不止这些,固城湖大闸蟹、太湖大闸蟹、高邮湖蟹、长荡湖大闸蟹、大纵湖螃蟹、宝应湖大闸蟹、骆马湖大闸蟹、白马湖大闸蟹、镇江长江蟹……都各具风味,吃不够,也写不完。图为太湖风光。太湖流域是我国河网密度最大的地区,...

江苏地产好蟹,如何“错峰”发力

张玉斌分享了当地的做法是:高密度放养亩均3000—4000只扣蟹,卖一部分“六月黄”,最终养出成蟹2000多只,产量四五百斤,虽然规格小,但密度高,规格大部分为“二母三公”,暂养到春节前后,等其他地方的养殖户没有螃蟹了,卖出好价钱,“春节前后的螃蟹价格跟前期比,小规格蟹都比之前大蟹价格高,20万亩洪泽湖大闸蟹有...

含蟹量100%!2024全国吃蟹地图来了

秋季吃蟹是中国民间饮食习俗,中国地大物博,螃蟹资源遍布东西南北,烹饪方式也因地域而不同,吃法多种多样,除了湖蟹大闸蟹,还有种类丰富的河蟹、海蟹等,都是金秋必尝的人间至味。今天,就为大家奉上“吃蟹地图”,集合全国各地好吃的蟹和品尝的佳期。图|携程美食林...

航拍新疆丨博斯腾湖捕肥蟹

航拍新疆丨博斯腾湖捕肥蟹9月20日,养殖户在博斯腾湖上捕捞螃蟹(无人机摄)。天山网-新疆日报讯(记者周鹏摄影报道)金秋时节,我国最大的内陆淡水湖博斯腾湖迎来螃蟹丰收季。博湖县博斯腾湖螃蟹养殖基地负责人告诉记者,博斯腾湖水草丰美、天然饵料充足,非常适宜螃蟹养殖,人工放养的蟹苗通过生态培育,适应力强、抗寒性...

“阳澄湖大闸蟹”:正品尚未开捕 “李鬼”蟹已上市

“阳澄湖镇”“阳澄湖发”“阳澄湖蟹”……输入“阳澄湖大闸蟹”进行搜索,搜出的结果除了为数不多的正品蟹外,还有五花八门的“李鬼”蟹。在一家售卖“阳澄湖镇大闸蟹”的店铺,评论区有人提问:“是正品吗?”不少消费者表示“不晓得,但品质还行”。也有消费者一语道破:“湖蟹每年产量那么少,怎么可能在网上流通?

固城湖开捕!无人机送“第一蟹”

????固城湖螃蟹在喂养时讲究“三荤三素”(即饵料由螺蛳、小鱼、小虾,大豆、玉米、水草组成),与稀放苗种、套养青虾鳜鱼、种植多样化的水草等一系列绿色养殖好经验和好做法,使得这里出产的螃蟹肉质丰嫩肥美,味道鲜美油足,具有“肥、大、腥、鲜、甜、绿、早、靓”八大特征。