茅台出海30年,为何做不过威士忌和葡萄酒?

●●二是茅台2023年生产经营情况数据显示，营业收入和净利润双双创下历史新高，同比增幅皆超过17%。同时2023年度，上市公司生产茅台酒基酒约5.72万吨，系列酒基酒约4.29万吨。茅台仍然拥有超然的市场地位和强悍的吸金能力。我国白酒行业CR3（市场集中度前三名）、CR5（市场集中度前五名）的市场占比由2017年的19....

葡萄酒频道21家著名酒庄庄主亮相11.16-18Interwine全球酒庄展

该合作社包括社区内约5,000个家庭的70%,社区分布在阿格里真托省,位于Menfi、Montevago和SantaMargheritadiBelice之间,沿着Sicane土地葡萄酒之路。如今,CantineSettesoli是欧洲最重要的葡萄酒合作社之一,在全球40多个国家出口产品。CARUSOEMININI我们的酒庄位于西西里岛的马尔萨拉,坐落在一座传统的石头农舍内,...

全球限量!中法「双奥」珍藏红酒,80年老藤酿,正宗法国进口...129元...

4、80年以上的老藤:赤霞珠、美乐、品丽珠3种明星葡萄混酿,12个月橡木桶发酵成稀有15°精酿。5、到手仅1折价:129元/2瓶,平均不足65元/瓶,附赠法式香薰蜡烛,仅剩500组,售完不补理由PEROMINO法国大师级葡萄酒80年老藤,甄选庄园双奥纪念款推文价:129/2瓶????点击下图即可购买????北京双奥馆+...

这些自制食物会让你中毒,最后一种后果最严重

除了避不开的亚硝酸盐,还要当心发酵过程中的杂菌污染——②杂菌污染,无法避免腌菜依靠自然发酵。发酵过程不易控制,十分容易造成杂菌污染。实际上,所有家庭自制发酵品都会面临这个问题,包括刚刚提到的葡萄酒。有人会问:如果自己做好杀菌可以吗?话是没错,但杀菌消毒只是避免杂菌污染的一个因素,并不是全部。而且...

别浪费葡萄了,教你最正确的自制葡萄酒方法,简单卫生,超好喝

5.葡萄粒都装好后,瓶口上盖上一层保鲜膜,拧紧盖子,放到阴凉处,发酵40天。6.40天后,用过滤网,把葡萄皮和粒过滤出来,扔掉,把葡萄汁放入锅中,加入适量的冰糖,一般来说,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火烧开,放凉后,再用过滤网过滤一下,装瓶,美味的自制葡萄酒就做好啦!

教你在家酿葡萄酒,酒香味浓郁,口感香醇,方法简单,放3年不坏

1,准备好20斤葡萄,在葡萄的选择上最好选用颜色比较深一点的(www.e993.com)2024年11月6日。如果能采摘到山葡萄当然是最好了。2,用剪刀把葡萄一个一个的剪下来,把葡萄蒂要一起剪下来,如果有破皮破口的取出扔掉后者直接吃掉,用流水冲洗干净,表面的一层白霜不要洗掉,这层白霜是天然的酵母,主要是用来促进发酵的,放到阳光下晒干表面的水分。

家庭自酿葡萄酒这些要注意

按照现在的天气温度,自酿葡萄酒一般在20-30天就开启饮用,但一次酿制的葡萄酒肯定是喝不完,多余的葡萄酒就要将其装瓶保存,密封,放入阴凉干燥处,饮用的时候随时可取。家庭酿制的葡萄酒建议尽快饮用完,不宜存放太久。风险提示家庭酿造葡萄酒,因为无法像葡萄酒生产企业那样严格控制各个生产工序,可能会出现酒体中含有较...

细数波尔多最好的年份

图片是位于波尔多Sauternes产区的Chateaud’YquemSauternes因其1988年份的葡萄酒而受到Parker的特别赞誉，而Pomerol则在1989年份的葡萄酒中脱颖而出。然而，撇开特定地区不谈，这两个年份都被公认为波尔多历史上最好的年份，肯定会成为任何波尔多收藏家葡萄酒收藏组合中不可或缺的一部分。CultWines对不同年份采取的...

世界上最具特色的6个葡萄酒展示空间!附葡萄酒储存要点!

比如,这6个颇具特色的葡萄酒展示空间,文末附有葡萄酒储存的四大要点!1、英国“豪华实用派”:螺旋状葡萄酒储存空间这是一种非常巧妙的设计方案,不仅解决了空间狭窄的问题,还实现了美学展示,以最小的面积实现了最大功能。既可以存储葡萄酒,又兼具商品储藏室,时尚美观,它的最大储存量大约在1870瓶左右。据悉,这...

酒知识-自酿葡萄酒杀菌方法有哪些?

打开网易新闻查看精彩图片自酿葡萄酒可采用以下方法消毒:将装葡萄酒的瓶子洗干净备用,将酿制好的酒过滤出来,装入瓶子里,用装食品的塑料袋将瓶口封死,用绳子将瓶口绑紧,放入罐里蒸。等罐里的水冒小泡(水的温度达到70度,不能烧开,否则酒精会蒸发掉),即将火熄灭,焖几分钟再取出。经过消毒处理的葡萄酒可以放心...