冬天必备好菜,咬一口满嘴香,炖菜煮汤抓一把,别有风味

平时炖菜、煮汤来一把,省时省事,喷香好吃。小贴士:1.做小酥肉最好用梅花肉或者前腿肉,香而不腻,肉质也更嫩。2.没有小酥肉专用粉,可以用面粉和红薯淀粉1:1混合,调成酸奶状面糊,效果也不错。转载自《柴米饭饭》

这几款汤营养丰富,简单好做,孩子都爱喝

8.完成:汤煮好后,盛出装盘,可以撒上香菜增加香气和装饰,即可享用冬瓜肉丸汤。(1)肉丸处理:搅拌肉馅时加入少量水可以使肉丸更嫩滑。捏制肉丸时尽量保持均匀,煮熟后更加美观。(2)冬瓜处理:冬瓜切块后,可以用水浸泡一会儿,去除表面的多余淀粉,煮制时更容易入味。(3)煮汤技巧:煮肉丸和冬瓜时可以使用中小...

适合春天喝的汤,低卡饱腹、好喝易做

(1)裙带菜容易熟,加入肉丸前最好先将裙带菜煮至八成熟,再放入肉丸,以免过熟影响口感。(2)煮肉丸时,为了让肉丸更加鲜嫩,可以加入少许料酒和生抽提鲜。(3)根据个人口味可以适量添加胡椒粉或者其他调味料。二、板栗鸡汤:板栗鸡汤是一道营养丰富、口感鲜美的春季汤品。板栗具有丰富的营养成分,含有大量的淀粉...

冬瓜别再炒着吃了,教你简单新吃法,这样煮汤,鲜美营养又好喝!

冬瓜丸子汤1、食材准备:冬瓜一小块,削皮洗净切薄片;香葱几根,洗净剁碎成葱末;鲜肉末一大碗。2、先将肉末调制入味,肉末加入:生姜末、香葱末、鸡蛋一个、盐,快速的朝着一个方向搅拌上劲。3、锅内烧适量热水,加盐和油先调味,放入冬瓜片。再将鲜肉末挤成肉丸放入冬瓜汤内,看到肉丸飘起来即可。

冬瓜配上它煮汤,味道鲜美又开胃,一口气喝三碗也不够

5.起锅,再煮一分多钟就能淋上醋起锅了,然后撒上葱花这道冬瓜肉丸汤就做好了。成品图:看似清淡的冬瓜肉丸汤,我一口气喝三碗都不够,原本冬瓜味道是很淡的,但是肉丸的加持,无疑让冬瓜汤味道升华,有了肉香和鲜味,汤水也有了一定的浓度,这样美味更好喝。

冬天用“它”煮汤,睡眠越来越好了,我家1周必喝2次,雷打不动

至于莴苣的吃法,也是非常的多样,凉拌,清炒,煲汤都是特别不错的选择,而在这些众多的吃法中,我比较喜欢把新鲜的莴苣和金针菇一起搭配煮汤去喝,大家都知道,金针菇和莴苣一样,营养价值也是特别的丰富,尤其是金针菇中含有大量的锌和赖氨酸,其含量在所有食材中独占鳌头,食后可以暂时抑制大脑思维活动,使人困倦,因此莴笋...

不同价格的肉丸有啥区别?如何挑选肉丸?来看专家建议→

别看有些丸子价格不高，但配料表却很长。除了我们认识的鸡肉、猪肉、牛肉、鱼糜，还有很多看起来陌生的名字，它们都有啥作用，能不能放心吃呢？比如肉丸制品中大多有三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠，这三种磷酸盐都属于水分保持剂，可以改善肉丸的乳化稳定性，赋予肉丸更好的口感，提高肉丸品质，避免随着冷冻时间...

肉丸子怎么做才好吃?分享几个技巧,丸子好吃不腻,煮汤真鲜美

去掉少许浮沫,放一些青菜进来,比如油菜、生菜、菠菜都可以,断生后放盐、白胡椒粉调味,这道肉丸子汤就做好了,看着清淡,喝起来很鲜,肉丸吃起来很嫩很香。做肉丸,记住几个技巧:调馅的时候不要加料酒,用葱姜水更好,又能增嫩又能增香。调馅的时候不需要加太多料,盐和胡椒粉足够了,多了反而不好,肉丸吃起...

春天喝汤好处多,推荐八道蔬菜汤,低脂低卡清爽好喝,老少皆宜

五、豌豆瘦肉豆腐汤准备食材:瘦肉,豌豆,嫩豆腐,姜丝。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成片,加入食盐和淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。2、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒几下,炒香后放入足量的清水,开大火煮开。3、煮开后放入豌豆粒,煮至豌豆浮起来就放入嫩豆腐块煮两分钟。

老婆和闺蜜聚餐,5个人吃6道菜花了573元,看完菜单我忍不住笑了

牛排牛肉丸汤单论家常菜而言,我想应该没有人会用牛排和牛肉丸煮汤喝吧?现在人生活条件提高了,牛肉已经属于很常见的食材了,就算是牛排加牛肉丸煮的汤,也不至于要158元一份吧?除了牛肉和牛排,还有白萝卜和枸杞,汤看着确实营养丰富的样子,但还是那句话,性价比确实不太行。