30一斤的牛筋,这样做比牛肉还香,Q弹软烂入味,上桌汤汁都不剩

1、准备好需要的原材料,牛筋750g、萝卜半个,这个萝卜比价大,所以只用了半个,具体的食材用量没有要求,根据喜好决定;2、牛筋清洗干净,放在一个大盆中浸泡半小时到一个小时,浸泡出其中的血水,后面炖煮出来的时候味道会更好,没有腥味;3、浸泡好的牛筋再次清洗干净,冷水下锅焯水,加姜片、料酒去腥,大火煮开之后...

牛蹄怎么煮又烂又好吃?如何炖得烂又美味?

在烹饪时,先将牛蹄焯水去腥,随后炒制糖色,将牛蹄翻炒至上色。加入适量的清水和香料、调料后,大火烧开转小火慢炖。当牛蹄变得软烂时,一道美味的红烧牛蹄就大功告成了!卤牛蹄:入味又解馋卤牛蹄是另一种让人欲罢不能的烹饪方式。在卤制过程中,除了常规的香料和调料外,你还可以尝试加入山楂、黄豆等食材,它们...

乐在淼城 | 比脸还大的牛蹄、咖喱味的佛跳墙...三水这些年味美食...

这里的牛蹄在最高峰时，每天可卖出牛蹄300只左右，还不快来尝尝！觅食推荐：猪肚包鸡猪肚包鸡，又称“猪肚煲鸡”“凤凰投胎”，是客家人酒席必备的餐前用汤，也是三水的非遗美食~猪肚包鸡最打动人的就是汤，先喝汤似乎是吃猪肚鸡的不成文规定，鲜美的汤汁一口灌进胃里，一口下肚全身都暖了，胃口也随之打开。

我家2004龙年夜饭菜单,9菜1汤寓意十全十美,味道鲜颜值高寓意好

这菜好吃好做,不过要荷兰豆翠绿又脆才好吃,因此不妨提前焯一遍水,然后捞出来后爆香蒜末,把荷兰豆放进去翻炒几下后加盐调味,是道色香味的素菜小炒。新年生财---蒜蓉生菜年夜饭除了要美味好之外,还要有个美好的寓意,而生菜与“生财”谐音,因此年夜饭必备的一道生菜(寓意生财)很有必要。生菜爽脆可口又好...

金华有多好吃?央视告诉你

先看颜色,好的熏腿外表要黄,内里肉质为玫瑰红带白点,白点为氨基酸结晶。再打扦,将竹签扎进熏腿的前、中、后三个部分,分别取出闻一下,三处都带着香气则为上品。这样的熏腿,吃起来味道非常香,还有清甜味,入口即化。三到五年的竹叶熏腿可直接切片吃,也可以烧制成金银蹄、火踵老鸭汤等火腿名菜。

牛蹄汤怎么炖才好喝?大厨教你小技巧,汤鲜味美,满满的胶原蛋白

牛蹄汤怎么炖才好喝?大厨教你小技巧,汤鲜味美,满满的胶原蛋白这次美国大选很怪,高志凯对话刘扬声拜登为哈里斯提前投票,两万人将涌入华盛顿出席哈里斯总结演说以色列报复伊朗后,拜登希望“到此为止”,但有人公开唱反调评论员何亮亮:石破茂寻求拉拢其他在野党,以保住执政地位总编辑时间丨朝鲜大兵入俄“被参战”?

在广东没有什么是汤不能解决的!整煲药膳牛蹄汤吧

在广东没有什么是汤不能解决的!整煲药膳牛蹄汤吧广东佛山举行一年一度“秋色巡游”粤菜名厨谭炎灿:年轻人不知道传统味道川菜官府菜传人杨登全:做重庆辣子鸡第二股烟起才能放食材美国选民冀新政府重民生勿广涉国际争端新闻背景|美国总统通过选举人团制度间接产生凤凰连线:特朗普住所海湖庄园周边安保措施加强...

二线城市夫妻俩2菜1汤午餐,荤素搭配好吃好做,家人爱吃从不浪费

打开网易新闻查看精彩图片豆腐猪肚菇肉丸汤原料:肉馅猪肚菇黑木耳豆腐鸡蛋青蒜姜末料酒淀粉胡椒粉盐制作:提前将黑木耳用冷水泡软;肉馅中加入盐,淀粉,料酒,胡椒粉和鸡蛋等顺着一个方向搅拌上劲;肉馅调制好后放入手中团一下后挤出肉丸,放入东菱空气炸锅的炸篮中,加盖后按下东菱空气炸锅的按钮选择至炸制的功能键...

牛筋怎么吃?我家最爱做汤,而且更少不了这2种蔬菜

1、提前准备好制作牛筋双蔬汤所需要的食材和全部配料,这回我使用的是炖煮好的牛筋,不过我会给大家介绍一下炖牛筋的做法步骤。适量的生牛筋首先要置于流水下冲洗干净,葱姜蒜洗净后拍成碎块,汤锅烧热后淋入食用油,把小料下入爆炒出香味以后装到调料包中。锅中接两升清水,放入料包,加少许米酒、酱油还有冰糖,搅拌...

牛蹄筋汤喝多了尿酸高

通常情况下,用丰富一点的牛蹄筋汤喝多了,可能会导致尿酸升高。牛蹄筋汤主要是由牛蹄筋熬制而成,而牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白、氨基酸以及多种微量元素,适当食用可以促进胃肠道蠕动,能够起到通肠润便的作用。但是,由于牛蹄筋汤中含有较高的嘌呤,如果一次性食用过多,可能会导致体内尿酸升高,严重时还可能会诱发...