浙江女子晒婚前婚后婆婆做饭变化,走红朋友圈,网友:太真实了!
第二天:白切猪肚、蒸鳗鱼干、鱿鱼烧茄子、虾皮炖冬瓜白切猪肚口感爽脆,搭配特制的调料,更是别有一番风味。蒸鳗鱼干咸香四溢,鳗鱼的鲜美在蒸制的过程中被完美保留。鱿鱼烧茄子则是一道家常美味,鱿鱼的Q弹与茄子的软糯在锅中碰撞出不一样的火花。虾皮炖冬瓜则是一道清甜滋润的汤品,虾皮的鲜美与冬瓜的清甜在炖煮...
冬天,台州人是离不开这口糯叽叽的!|青菜|鲳鱼|蟹肉|肉丝|炒年糕|...
将青菜、肉丝、冬笋切好锅里倒油烧热,下肉丝炒至变色依次下冬笋丝、放青菜炒之后可随意增各色配料小白虾、鳗鱼干、虾干、香菇都可此款炒糕芥菜、白菜、花草任意蔬菜皆可选择清新鲜香,物料丰足蟹炒年糕这是台州炒糕的顶配版无论是梭子蟹还是青蟹葱姜蒜爆香之后大火爆炒后的蟹肉汁水淋漓加入...
鳗鱼干烧土豆条#非常创意吃鱼法#
1、准备食材2、先将鳗鱼干浸泡走多余的咸味,改刀切到小块3、葱姜蒜改刀切好4、土豆去皮切成粗条5、起锅热油,加入葱姜蒜辣椒炒出香味6、加入鳗鱼干、料酒翻炒几下7、加入土豆条,酱油翻炒上色8、倒入适量清水,将食材煮至软烂适宜9、最后加少许白糖,稍加收汁即可10、成品11、成品小贴士这...
平时没人吃的鳗鱼干,换了种做法,端上桌就被抢着吃,够味儿!
1,鳗鱼干太大,我用了半个。2,用刀不好切,可以用剪刀剪成块状。3,提前用水浸泡半小时,期间换水4,5次,泡掉鳗鱼干大量的盐分,不然吃起来太咸。4,将新鲜的猪肉切成稍微厚点的片状,比鳗鱼干稍微厚一些即可。5,油锅烧热,加一勺糖,炒出糖色。
鳗鱼干和梅干菜的搭档,味道挺不错!
看到冰箱里的鳗鱼干和梅干菜,就想着搭配下,味道应该很好。将鳗鱼干和梅干菜都用水泡着。鳗鱼干泡4个小时以上,泡透鱼肉才嫩。清洗干净,锅里放生姜和大蒜泥,然后将鳗鱼干段,肉丝,香肠片放锅里大火翻炒,最后放入梅干菜一起炒。成品装盘我红烧鱼肉之类的菜,喜欢倒点红酒,代替料酒。再放一小块冰糖,如果血糖...
京城鳗鱼白烧天花板,搬家了!
现烤的白鳗鱼,配上虎兵卫的独家酱汁,是这道美味的终极奥义(www.e993.com)2024年9月21日。老板旅居日本多年,大学主修调味品专业,是酱汁调制的行家。他亲自研发调配了3款蘸料:红酒醋熬的鳗鱼汁、清酒煮过的海盐、鳗鱼干熬制的“关西风”鳗鱼汁。每一种都和鳗鱼碰撞出不同滋味,又保持着高度一致的鲜美。任何故事都需要一个好开头,美食也是...
不用亲临日本,也可以来份蒲烧鳗鱼尝尝鲜!
“鳗鱼经过去骨,烤制的工艺,再包裹微甜的酱汁,鱼肉与米饭的碰撞简直让人口舌生津。”即使从未尝过东洋味道的舌头也会不由自主地分泌口水。鳗鱼的吃法在中国也可是各花入各眼,无论是蜂蜜烤鳗鱼还是香煎鳗鱼干、红烧鳗鱼头、蒜香鳗鱼汤,国人对美食的创造力可是相当惊人,但是对于日本来说,蒲烧鳗鱼饭简直就是...
鳗鱼干怎么做好吃 盘点其家常做法
首先来讲红烧鳗鱼干的做法。首先准备原料鳗鱼干、白糖以及适量的葱、姜,当然,常备的调料也需要准备在一旁。首先,将鳗鱼干泡发,一定要将鱼肉泡发才行。如果鳗鱼干的鱼肉特别干的话,就需要提前一个晚上准备。然后将泡发的鱼肉剪成长宽差不多的小块,一般是三厘米长,五厘米宽左右。
有了干海鲜,鲜味更升级!墨鱼干排骨煲、五花肉烧海鳗,鲜掉眉毛~
五花肉烧海鳗-01-泡发海鳗干海鳗干提前用加食用碱的水泡软,然后清洗掉残留的食用碱,改刀备用。泡发海鳗干的窍门:在水中加入食用碱可以加速海鳗干的泡发。挑选海鳗干的技巧:外形完整;色泽微黄;表面没有“白霜”。-02-煎海鳗干锅内倒油,加入少量食用盐,煎海鳗干,煎至两面金黄。