39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

2、余下一堆鸡骨头正好大火煲汤,放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时,让汤更香,捞出汤渣不要。3、烧热锅放入卤料炒香,放入卤料包煮半小时,倒入老卤。4、倒入油泼辣椒油,放入牛百叶小火煮一个半小时,煮至熟软筷子能插入,关火浸泡半小时,凉透后切斜片。5、黄瓜去皮用刨刀刨成薄片,黄瓜片垫底...

作为家庭聚餐的佳肴,水煮肉丸子能为餐桌增添一份别样的风味

当肉丸子煮至熟透后,我们可以将其捞出放入盘中,然后浇上锅中的汤汁。最后,撒上一些葱花和香菜作为点缀,一道美味的水煮肉丸子就完成了。在制作水煮肉丸子的过程中,有几个小技巧需要注意。首先,肉馅的搅拌要均匀,以确保肉丸子口感一致。其次,煮肉丸子的火候要适中,既要保证肉丸子熟透,又要避免煮得过久导致口感变...

大厨教你冬瓜丸子汤的家常做法 , 鲜香爽口不油腻, 美味又好喝

1、水,是这道汤的舞台;当水煮至沸腾,一个个肉丸子便可以登场了。轻轻捏起肉馅,在掌心中来回搓动,便成了圆润的丸子。下锅的瞬间,仿佛是它们生命中的高光时刻,等待着在汤中绽放。2、用勺子轻轻去掉汤面上的浮沫,如同时光的沙漏,滤去不必要的杂质,只留下纯净的美味。冬瓜也可以入场了;冬瓜犹如山间的隐士,...

下馆子,这6道菜尽量少点,很多都是预制菜,老板都夸你是内行人

四、四喜丸子四喜丸子是一道深受人们喜爱的菜品,将肉馅加上葱、姜、莲藕及调味品,先是炸至定型,再炖至入味,一套工序下来怎么也得2个小时左右。然而,如今很多饭店里的四喜丸子并非用优质原料现场制作,而是采用了预制的成品,微波炉加热后,浇上汤汁即可上桌。这种做法虽然节省了时间,但往往影响了菜品的品质。五、...

水煮肉片、家常溜肝尖、溜丸子的做法,简单易学

家常溜肝尖1在清水里滴点白醋,把猪肝浸泡半个钟头以上。2泡好的猪肝切薄片。3下少量的醋和白糖,适量的生粉拌匀。4准备好黑木耳,黄瓜切片,蒜切片,姜切丝,红椒切丝,葱切段。5炒锅下多点油,倒入猪肝。6翻炒至变色后盛起。7锅里底油爆香葱白,姜丝蒜片和红椒丝。8下适量的辣椒酱炒出红油。9倒入炒好的猪肝。

芋头丸子简单做法,不油炸不水煮,Q弹软糯,一口一个好吃不上火

珍珠芋头丸子的做法:第二步,芋头猪肉泥打好后,盛出在碗中,加上点生抽、胡椒粉和食盐,朝着一个方向将其搅打均匀,糯米准备出适量;第三步,淘洗干净后,将糯米放入水中浸泡至软,让其充分泡发滤水,馅料用手搓成一个个大小适中并且均匀的小丸子,放入在泡发的糯米中;...

水煮家常丸子,营养又健康,收藏起来春节做给家人吃

1、姜洗净切片或者切丝都可以,葱洗净去掉葱白,只取绿色葱叶。2、锅内加1000克水,放入姜和葱叶,大火烧开3-5分钟后自然晾凉。3、冷却后用瓶子或者其他容器装着入冰箱冷藏一晚上,即成冰葱姜水。1、整虾洗净去头去壳去虾线,巴沙鱼解冻洗净切小块。

水煮系列:水煮鱼、水煮肉片、水煮丸子做法,美味挡不住

做法1、草鱼处理干净,剔骨切片(也可以让鱼摊处理,你只需要告诉他做水煮鱼或酸菜鱼,他都会处理好交给你)放进大容器内加入腌鱼材料用手轻抓均匀腌制15分钟。2、生姜切片,大蒜切片,小葱切段切末,干辣椒切段,备用。3、热锅倒入适量油,待油温热起将黄豆芽下锅翻炒至断生,盛起装入大碗里。

【西充国学】古韵品美食 味道存舌尖

丸子芝麻香料撒,盛来一碗故乡浓。油旋子馍白面轻揉动御厨,清油腊肉蒜泥敷。藿香韭菜椒盐裹,釜底煎烘百叠酥。毛竹笋汤锅故里风行嫩笋餐,粗纤保健入年盘。开锅沸煮清三次,炖炒红烧大碗端。泥拨弄冯星辽最爱西充泥拨弄,穿筛过网水中游。