三伏到,女人别太节俭,多吃这6道菜,补气安心不疲劳,迎接伏天
做法:1嫩茴香清洗,去掉根部,清洗干净后切碎,放进大碗里,加入一个鸡蛋液,适量面粉,一些温水,拌均匀,成糊糊状2瘦肉切条,腌制一下,加入淀粉,盐,生抽,蚝油,拌均匀3锅里放油,7成热,把腌制的瘦肉条,放进面糊里,裹满,放进油锅里来炸4直到小酥肉呈现焦黄的酥脆外表即可,依次放进去。5根据个人口味撒上孜然...
吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制
??吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制,打入一个鸡蛋,油热后下锅,美味立马呈现。??吃火锅必点小吃之香脆小酥肉,其实做法很简单,猪瘦肉切条腌制,打入一个鸡蛋,油热后下锅,美味立马呈现。??
春节炸酥肉,不同于南方的做法,这种炒菜食谱北方人特别爱吃
1、平菇撕成小块,洗净后放入滤水篮中过滤一下水分。2、酥肉取出来后不用化冻,直接炒就可以。3、黄瓜一根,切片备用。200克的酥肉感觉不是很多,但其实猪肉是炸的去掉水分的,这个酥肉的量2-3人吃是够了。4、锅底放少许食用油,烧热后放入酥肉,翻炒半分钟左右,放入辣椒段,来一大勺料酒爆香。5、接着倒入...
小酥肉升级版“蒸酱肉”做法,红润软糯,酱香十足,好吃到舔盘子
把肉条依次撒入锅中,保持小火慢慢炸,肉条定型以后,经常用勺子翻动让它均匀受热,肉条炸酥炸成金黄色时捞出来控油。把炸好的肉皮摆放在小碗里面,再放上炸好的小酥肉。6.下面开始蒸制锅内再次烧油,油烧热以后,放入葱姜片,干辣椒,花椒一起爆香,加入两勺海鲜酱,一勺甜面酱,炒出酱香味,再倒入适量的清水,加...
教你在家做河南美食酥肉扣碗,营养又美味,关键是做法还特别简单
第一步:先将买来的瘦肉用清水冲洗干净,然后改刀切成一公分左右宽的长条状,切好后放在一个干净的大碗中待用。第二步:瘦肉切好后我们在碗中先加入一勺的料酒和一小勺的食用盐,然后在倒少量的胡椒粉和一颗鸡蛋在碗里搅拌均匀,最后在加入适量的玉米淀粉搅拌均匀就可以了。
几款适合夏天吃的家常菜做法, 做法简单又下饭!
茄汁酥肉食材和做法:番茄3个猪肉100克芹菜1根鸡蛋1个盐适量油适量鱼露1汤匙鸡粉少许香酥炸粉50克胡椒粉少许1.备好番茄、瘦肉、芹菜2.瘦肉洗净切条,用大碗盛起,调鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制20分钟3.芹菜洗净切粒4.番茄洗净去皮,切成薄片...
捆蹄的做法
捆蹄的做法捆蹄是我国扎蹄加工的传统工艺经过改进,吸收西式火腿加工技术生产的一种美味食品。捆蹄皮酥肉嫩,鲜香可口,风味独特。1.选料。选用猪前后蹄膀和瘦肉为原料。①蹄膀:将选好的蹄膀刮净表面污物和残毛,用清水洗净。从蹄膀一侧纵向切开,剔除骨骼、筋腱等,然后用铁钎或刀尖在蹄膀瘦肉上扎刺一些小孔,以利加快...
美食|舌尖上的新年,四川年夜饭菜谱大全,过年一定用得到!
做法:1、葱姜切碎,青椒切块。2、热锅下油,油热后下葱姜。3、放入腊肉翻炒,腊肉变色变香后放青椒。4、继续翻炒,加一点酱肉和盐。5、待青椒像虎皮辣椒的样子后就可以起锅啦。正确吃法:用温水洗干净,浸泡10分钟左右平衡咸淡。可切块煮30分钟吃,或者切片炒菜吃。腊肉已用盐腌制有味道炒菜请少量加盐...
厨师长教你四川炸酥肉的传统做法,外酥里嫩,好吃不回软,太香了
最后净锅加油烧至五成热,直接放入拌好的瘦肉条,大家在放的时候尽量一块儿一块儿的放,防止粘连,而且这样也能够更均匀的受热炸小苏肉最好是炸两次,第一次,把肉完全炸熟,表面定型,第二次,复炸是为了让小酥肉的表面更酥脆,颜色金黄更好看小提示:炸小苏肉只需要控制好油温,复炸一次。调糊的时候用红薯淀粉。
趣闻| 中国的猪是从哪里来?
和肉质优良、盛产雪花瘦肉的巴克夏猪/2005年皇家阿德莱德展览的冠军一头巴克夏猪/(图片来自:Wikipedia)19世纪初美国也引进了中国猪种育成了波中猪(PolandChina)和切斯特白猪现今世界上许多著名的猪种几乎都是由中国猪种直接或间接参与育成的而在经历了短缺时代之后...