汪曾祺美食散文集:在《一食一味》里寻找生活的滋味
今年学会正确剥栗子的做法,之前买了一袋炒栗子,店家送了两个开口器,白色的工具,顶端是锯齿状。锯齿这一端对准栗子扁平那一面按压几秒钟,然后松开用双手的大拇指和食指按压栗子两侧,栗子壳就破了,这时候剥栗子就很容易。热乎乎的栗子这样操作剥壳快,放冷了就不太好剥,所以吃栗子也要趁热,一个是口感,一个...
中国五大 “补肾猛将”,每周吃一次,头发黑密,朝气蓬勃精力旺!
1.锅中加水煮沸,放入羊肉卷焯水去腥。2.另起锅放入姜片,加入白菜煮10分钟,加入菠菜和粉丝,继续煮2分钟。3.加入焯水后的羊肉片,加盐、鸡精调味即可。这道炖汤鲜香浓郁,羊肉的滋补作用与青菜的清爽相结合,十分美味。四、板栗板栗富含淀粉和维生素B,具有补肾强身的作用,尤其适合体虚者食用。推荐食谱:板...
冬天第一大补,不是牛羊肉而是它,一周吃3次,滋补身体又解馋
做法;1板栗先划个十字花刀,然后放进开水中烫5分钟,趁热给板栗去壳,备用2鸽子清洗,切块,放进热水里焯水,去掉血沫,备用。3炖锅里加入温水,放进鸽子肉,板栗,姜片,大火来炖4煮沸后,转小火慢炖,让食材汉族烂5起锅前,加入盐,胡椒粉,葱花即可。第四种:烤乳鸽鸽子用来烤着吃,是一道美味的传统菜肴。烤...
锌是“天然增高剂”,这5种高锌食物多给孩子吃,头脑聪明长高快
5、倒入切好的白萝卜,加热水没过萝卜,调小火慢煮8-10分钟(萝卜软了即可)。6、汁收了一半左右把剩下的配菜全部倒入,继续翻炒几下就可以出锅啦。四、香菇推荐食谱:香菇板栗排骨汤食材:排骨、板栗、香菇、山药、红枣枸杞、姜片做法:1、取排骨200克,用清水清洗2遍备用;取干香菇5个,泡30分钟,洗干净备...
...山药|韭菜|黑豆|排骨|羊肉|鸡肉|虾仁|胡萝卜去皮_网易订阅
做法:1、山药去皮切块;猪肾处理干净,切片用料酒腌制去腥。2、锅中加水,放入姜片、葱段,烧开后放入猪肾,焯水去血水。3、将猪肾、山药和适量清水一同放入砂锅,大火烧开后转小火慢炖一小时。4、加盐调味,即可出锅。六、板栗烧鸽子板栗补肾益气,鸽子滋补强身,二者搭配,既美味又营养。
这种干果最擅长给肾脏“打气”,每吃一口,肾虚就远一点!
做法:1.板栗去壳去皮(www.e993.com)2024年10月27日。羊肉洗净,切块,用沸水汆后备用。胡萝卜洗净,滚刀切块备用。2.油锅烧至5成热,将羊肉块沾上淀粉放入锅中炸至5成熟。3.锅内留余油,放入板栗、羊肉块、胡萝卜块翻炒,再加入盐、红糖、醋、番茄酱烧至肉烂料熟,淋上明油,撒上葱末即可。
“立冬补冬,补嘴空”,8道入冬美食不要错过,储存能量过暖冬!
具体做法1、板栗清洗干净,用盐水煮10分钟,趁热去壳去皮,五花肉切块,葱姜切好备用。2、锅中放少量食用油,热锅冷油倒入五花肉煸炒,炒至五花肉出油、表面微焦,再放入葱姜翻炒。3、加入清水,入生抽、老抽、冰糖大火煮。用冰糖炖红烧肉,颜色透亮,还不油腻,比放白糖更好吃。
“立冬补冬,补嘴空”,适合立冬吃的“5宝”,驱寒暖身健康过冬
做法1、准一些羊肉,羊肉的部位没有要求,清炖羊肉可以适当大块一些,买的时候让老板提前炖好,切好的羊肉清洗干净,放在一个大盆中浸泡2小时,浸泡出羊肉中多余的血水,中途可以换一次水,这样炖煮出来的羊肉不膻,腥味不重;2、浸泡羊肉的时候准备一些配料,炖羊肉用到了3种材料,白芷、白胡椒粒和生姜,白芷会有...
杭州中小学食堂给孩子“贴秋膘”了!秋天第一锅羊肉炖萝卜、板栗...
学校的后勤分管校长李海莉说,学校在开展食育工作中强调按照季节的规律去饮食,顺时而食,吃的不仅是物质还有能量。所以在本周菜单中除了羊肉,还安排了板栗鸡翅、鲍汁萝卜等菜品。板栗烧鸡迎来高光时刻板栗烧鸡绝对在这周迎来了高光时刻,非常高频地出现在杭城各个学校的食谱上。
秋天,吃牛肉羊肉不如吃它!低脂高蛋白,营养滋补,炖一锅真解馋
准备食材:白条鸡、板栗、葱、姜、桂皮、香叶、八角、盐、生抽、冰糖、食用油。具体做法:1.准备半只鸡,去掉肺部,剁成小块,放在清水内浸泡十几分钟,然后再用清水反复清洗几遍,去掉鸡肉内的血水,直至清水无血色,控水备用。锅内加水,凉水放入鸡肉,加葱段,姜片,大火煮开,撇除浮沫后,继续煮3分钟,将鸡肉捞出,沥...